林国荣教师个人简介
林国荣，1969年出生，食品工程系主任，教授，硕士生导师；福建省食品科学技术学会理事；福建省海峡医药卫生交流协会常务理事；教育部1+X高级考评员；莆田市食品行业职业教育教学指导委员会主任；莆田市食品协会第一届理事会理事；莆田市健康行动专家咨询委员会副主委；莆田市食品安全委员会成员；福建省市场监督管理局科技专家库专家。主持1项省科技厅重点项目，主持国家科技部项目1项，主持完成莆田市科技计划项目1项，参与省部级项目5项，参与市厅级项目10项，参与校级教改项目2项；参与3本应用型教材编写。发表了40多篇学术论文，其中SCI、EI收录6篇，CSSD收录10篇，北大中文核心16篇；申请发明专利12项，已授权5项。指导全国大学生生命科学创新大赛获得二等奖和福建省大学生创业大赛三等奖。获得2018-2019学年学科技能竞赛指导奖。2019年度被评为指导大学生工作先进个人和就业创业工作先进个人。
研究方向
主要从事于食品营养、功能性食品与食品加工方面的研究。
研究项目
1. “海区环境对养殖动物肠道微生物（致病菌组成）的影响”，福建省科技厅重点项目，2015-2017，主持人。
2. “节能型蒸汽烘干法生产优质挂面技术开发”，国家科技部，2014-2016，项目负责人。
3. “海带综合开发利用”，莆田市科技项目，2012-2014，主持人。
4. “真蛸育苗与规模化养殖技术研究”，莆田市海洋与渔业科技计划项目，2009-2010，主持人。
5. “生物技术本科专业应用型人才培养实践教学改革的研究”，校级教改项目 ，2010-2012，主持人。
6. “枇杷副产物药用成分的分离及药效作用的研究”， 海西重点项目“枇杷种质创新与产业化关键技术研究与应用”子项目，2009-2012，主持人。
7. 米酱豆腐乳生产工艺中防褐变的技术研究，红太阳精品有限公司，2019.1-2020.12，2.5万元，主持
8. 莆田学院教改项目 ，JG201014，生物技术本科专业应用型人才培养实践教学改革的研究， 2010/6-2012/12，0.6万元，主持。
论文著作
1. 林国荣,张丽芬,黄晓玲.微波处理对枇杷核淀粉理化性质和消化性能的影响[J].食品工业科技,2023,44(15):55-61.
2.林国荣,郭梦雄,蔡佳蓉.不同胶体对玉米淀粉糊化及流变学特性的影响[J].食品科技,2023,48(02):268-272.
3.林国荣,曾令桢.冷冻方式对鲍鱼品质与理化性质的影响[J].食品工业,2023,44(01):182-186.
4.林国荣,蔡文福.杏鲍菇皂苷分离及对油脂的抗氧化效果研究[J].粮食与油脂,2020,33(12):101-105.
5.林国荣,蔡琳琳.海藻色素的提取工艺及其稳定性[J].食品工业,2020,41(06):120-123.
6.林国荣,杨丽洪.加工条件对葡萄多酚稳定性影响的研究[J].食品科技,2019,44(11):267-272.
7.林国荣,沈桐莹.杏鲍菇皂苷分离及其体外抗氧化性[J].食品工业,2019,40(10):70-74.
8.林国荣,王春忠,孙富林等.海水混养池塘虾蛤肠道与养殖环境的微生物多样性[J].微生物学通报,2018,45(09):1989-1999.
9.林国荣,吴毕莎,苏彩凤.响应面法优化超声提取杏鲍菇皂苷[J].食品工业科技,2018,39(16):1-5+12.
10.Guorong Lin. Assessment of the effect of enteromorpha prolifera on bacterial community stractures in aquaculture environment. PLOS ONE,2017.7:1-15
11. 林国荣. 油茶饼中茶皂素的分离及生物活性的研究.中国粮油学报,2016,31(1): 138-141-146
12.林国荣,罗素丽. 柿叶总黄酮的分离及对油脂抗氧化的研究.中国粮油学报，2015，30（3）：62-65
13.林国荣,吴明霞,张泽生.南日鲍营养成分分析及评价.营养学报，2015，37(1):99-101
14.林国荣. 荷叶黄酮的分离及对油脂抗氧化的研究.粮食与油脂，2015，28（1）：20-23
15.Guorong Lin, Jincheng Wu &Bisha Wu.Pharmacological Effects of Nuciferine from Lotus Leaves in the Mouse Experiments.International Workshop on Biology, Medicine and Pharmaceutical Engineering ,2014,11：933-939
16.Guorong Lin, Gaoyang Shen & Jincheng Wu.Effects of Ursolic Acid from Loquat Leaves on Cough and Inflammation in the Mouse Experiments. International Workshop on Biology,Medicine and Pharmaceutical Engineering,2014,11：927-932
17.林国荣,沈高扬,吴锦程. 大孔吸附树脂分离枇杷叶科罗索酸的研究. 中国农学通报, 2014,30(28) ：133-138
18.林国荣,杨杰坤. 海带多糖的分离及其体外抗氧化活性的探究.莆田学院学报，2014,21（2）:19-22
19.林国荣.文旦柚柚皮中柚皮苷的富集及其功能的研究.中国现代应用药学, 2014,31(10) ：1197-1202
20.林国荣,郭养浩.枇杷叶熊果酸和科罗索酸分离工艺优化.食品工业科技, 2014,35(24)： 304-307
21.林国荣.海带饮料加工工艺的研究, 食品科技, 2014,39（6）：111-113
22.林国荣. 柿叶皂苷的分离工艺研究.中国食品添加剂, 2014,7：98-102
23.林国荣,吴磊,吴锦程. 枇杷叶总黄酮的富集及其生物活性的研究.食品科技, 2014,39（11）：233-237
24.林国荣. 生物技术专业应用型人才培养中实践教学改革探索.大学教育, 2014,5：129-130
25.林国荣,姚剑瑞,杨杰坤. 海带多糖和甘露醇的提取工艺研究. 福建水产, 2014,36（3）：205-210
知识产权
1.林国荣，吴其明. 一种脆香肠的肉馅配方、自动加工设备及其加工方法，2022.5.27，中国，ZL201811116675.7
2.方敏，林国荣，吴佳，黄玉红. 一种黑木耳的烘干设备，2022.4.30，中国，ZL202010399258.1
3.林国荣，吴其明. 一种五香卷的自动卷制设备及其自动卷制方法，2021.12.31，中国，ZL201811117255.0
4.林国荣.一种对虾养殖废水循环净化水处理方法，2016.8.24，中国，ZL201410813693.6
5.黄魏昕;张丽芬;周凤超;林国荣. 鲍鱼肉去内脏工艺及装置，2023.1.31，中国，ZL202210903043.1
获奖成果
1.“桂圆干深加工关键技术及产业化应用”获2022年度中国食品工业协会科技进步奖二等奖（中国食品工业协会，排名第二）
2.“基于“2+1+1”产教深度融合食品产业人才培养模式的构建与实施”获2020年度莆田学院教学成果奖三等奖（莆田学院，排名第一）
