本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设与发展需要，培养具有良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，掌握生物技术的基础理论、基础知识和基本技能，并将所学知识和技能运用于检验、医药、食品、生态农业等生物技术相关领域，能够胜任生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂研发、能操作、会管理”的应用型专业技术人才。

学制：四年。

授予学位：工学学士。

主干课程：普通生物学、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、蛋白质与酶工程、基因工程、细胞工程、发酵工程、生物信息学、生化分离与分析技术等。

毕业生适宜在生物制药、分子诊断、发酵工业、食品检测、生态农业等行业的相关企业、事业和行政管理部门从事生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作。