2022年5月12日上午，莆田学院环境与生物工程学院食品质量与安全专业21级学生在专业老师的带领下，来到位于福建省莆田市涵江区的莆田学院大学生校外实习基地——福建省红太阳精品有限公司。
公司人员首先介绍了公司的概况、产品种类等内容。"国圣酱菜"为福建省红太阳精品有限公司系列产品之统称，包含了芥菜、洋白菜、菜心、脆瓜、金针菇等酱菜产品，还有米酱豆腐乳、卤蛋及海带、笋片、花生等休闲小食。产品运用古法腌制及现代科学配方相结合之工艺，选料精良，配方讲究，口味独特，包装精美，营养成分高，深受广大消费者青睐。
接着公司人员带领学生参观公司各种产品的生产线，重点介绍了海带的生产线，使学生对现代自动化机器有了更直观的认识，并且在见习过程中，大部分学生能结合已学过的专业知识，积极思考，遇到问题及时请教。
最后，公司人员给学生品尝公司生产的海带产品，学生通过人的五种基本感觉对海带产品进行了评价，并深刻认识到自己作为食品质量与安全专业学生的责任，接触到的食品生产工艺、食品机械、食品感官等各方面知识可为后续专业课的学习奠定基础。
