图为讲座交流现场。 环生学院供图
【环生学院记者团讯 记者 吴佳怡 陈雅彤 任珊珊】为提升同学们对食品安全问题的认识，深入了解海产品中砷的健康风险评估和兽药/农药高通量识别探针筛查技术，5月23日下午，环境与生物工程学院于学园校区中区和义楼201会议室开展了关于海产品中砷的健康风险评估和兽药/农药高通量识别探针筛查的讲座。
据悉，主讲人为福州大学化学化工学院的付凤富教授，付凤富作为福建省科技创新领军人才和高层次B类人才，在环境分析与食品安全以及环境毒理分析研究领域具有深厚的造诣。此次讲座面向环境与生物工程学院全体同学。
讲座伊始，付凤富首先向大家介绍了海产品中砷的来源、存在形式以及其对人类健康的潜在影响。他强调：“砷污染问题在食品安全领域日益凸显，而海产品作为人们日常饮食的重要组成部分，其砷污染问题尤为引人关注。”付凤富通过生动的案例和详实的数据，让在场的师生们深刻认识到砷污染问题的严重性和紧迫性。
随后，付凤富详细讲解了兽药和农药高通量识别探针筛查技术。他介绍道：“这项技术是保障食品安全的重要手段之一，能够实现对多种兽药和农药残留的快速、准确检测。”付凤富还分享了该技术在食品安全监管中的应用实例和研究成果，让师生们对这项技术的实用性和重要性有了更直观的认识。
在讲座过程中，付凤富还与现场师生进行了互动交流。他耐心解答了大家关于海产品砷污染和食品安全等方面的问题，并鼓励大家积极关注食品安全问题，共同为保障人民健康贡献自己的力量。
未来，莆田学院将继续加强与福州大学等高校的合作与交流，共同推动环境分析与食品安全等领域的科研工作，为保障人民健康做出更大的贡献。
责任编辑：温林凤
