后勤处饮食管理服务中心组织开展“莆田学院食堂厨房开放日”活动

为增进学生对食堂工作的了解、提升食堂服务质量、传播健康饮食文化，10月24日下午，后勤处饮食管理服务中心在学园校区北区第六餐厅举办“莆田学院食堂厨房开放日”活动，北区三个学院派出30名学生代表参加此次活动。

此次活动分为三个环节。活动伊始，饮食管理服务中心负责人刘金阳老师介绍了我校食堂食品安全工作举措及消费维权途径；在听取总体介绍后，同学们列队到后厨参观，餐厅负责人向同学们详细讲解了后厨食材储存、消毒清洗、粗精加工、烹饪、配餐等各功能区域的划分及运作情况，同时介绍了食品安全人员配备、食材采购溯源、明厨亮灶、食品留样等制度落实情况；参观结束后，饮食管理服务中心在现场组织学生代表座谈，同学们就餐厅的饭菜出品、价格、服务质量等方面提出了意见建议。座谈会上，同学们畅所欲言，气氛热烈，餐厅负责人对同学们提出的宝贵意见表示感谢，承诺将对存在的问题认真进行整改，接受同学们的监督。

此次活动进一步加强了学生对食堂工作的了解和认同，畅通了食堂与学生的沟通渠道，消除了学生对食堂安全卫生问题的疑虑，对鼓励学生在校内用餐、培养健康饮食习惯具有积极意义。

据悉，为维护师生权益，后勤处不断开拓消费维权渠道，目前与荔城区市场监督管理局共建的校园12315消费维权工作站已经投入使用；下一阶段，后勤处将每周举行“后勤处处长接待日”、“饮食中心主任接待日”活动，届时，后勤处领导及饮食中心校区负责人将深入各餐厅与师生面对面，听取师生的意见建议，及时高效处理师生用餐遇到的问题。