管理学院
管理学院创建于2005年，开设旅游管理、人力资源管理、公共事业管理3个本科专业，2015年教育部批准与美国新奥尔良大学合作举办公共事业管理专业(医疗健康产业管理方向)本科教育项目2016年正式招生。在校本科生近千人，拥有1个校级协同创新中心、2个科研创新团队、6个服务地方团队、4个校内实验（训）室、25个校外实习基地及产学研合作基地。教职工47人，其中教授6人、副教授15人；博士21人、硕士13人，双师型教师20人，受聘兼职硕士生导师3人。有1个省级重点学科、1个省级特色专业、1个省级教学团队、1个省级应用型人才培养模式创新实验区、2个省级教育改革试点项目、2门省级精品课程，先后承担国家级课题2项、省部级课题20项、横向课题80多项。
公共事业管理专业（以培养医疗健康产业管理人才为主）
本专业由莆田学院与美国新奥尔良大学（University of New Orleans,US）联合承办，是2016年福建省唯一一个经中国教育部批准（教外函 [2016]12号）的中外合作项目。
本项目是全省乃至全国第一个按照AACSB（国际精英商学院协会）认证资格要求，美方全程监控教学质量，以培养医疗健康产业管理专业人才的中外合作项目。
本专业主要培养适应医疗健康产业发展新形势的需要，具备医疗健康产业管理理念，系统掌握医疗健康产业管理的基本理论与实践技能，具有国际视野与创新能力的医疗健康产业中高层管理人员。
学制：四年。
授予学位：
管理学学士（中方）
理学学士（ Bacherlor of Science,美方）。
符合莆田学院毕业条件的学生，颁发莆田学院本科毕业证书，如果学生在莆田学院学习2.5年后，达到赴新奥尔良大学学习的条件，在美国修满规定学分后，将获得美国及中国颁发的两个学士学位；如果学生在莆田学院学习2.5年后，未能达到赴新奥尔良大学学习的条件，在莆田学院继续学习并修满规定的学分，将获得莆田学院颁发的管理学学士学位。
主干课程：管理学、市场营销学、管理心理学、公共关系学、卫生法律与伦理学、医疗健康经济学、医疗健康人力资源管理、健康咨询管理入门、医疗健康管理信息系统、医疗健康营销策划、健康项目管理、医疗健康运营成本控制。
毕业生适宜在中美医疗健康机构，担任医院管理、卫生政策评价和分析、文案、策划、运营、财务、营销、人力、前台、咨询等职位，就业前景广阔，薪酬待遇好；所有参加中美合作班并获得莆田学院文凭的学生，均可以申请攻读新奥尔良大学医疗健康产业管理专业硕士学位。
公共事业管理专业
本专业成立于2006年，是福建省首批招生的本科公共事业管理专业之一。本专业培养具备公共事业管理知识、经济管理基础科学知识和人文社科知识，树立强烈的公共服务精神和公共服务意识，具有较强的沟通协调能力、组织管理能力、信息收集处理应用能力、公文处理能力与创新创业能力的应用型人才。
本专业开设公共组织行政管理和民营医院管理两个方向。公共组织行政管理方向的开设，主要针对有志于考取公务员、事业单位、国有企业的学生，开设有公文写作与处理、行政能力测试、申论等针对性课程。近十年来，有近30%的学生，通过自身的努力，成功考取了相应的职位。民营医院管理方向是全国率先开办的专门培养民营医院管理人才的专业，开设有医院管理学、医院营销策划、医院财务管理等课程。该专业已经与上海、广东、福州等近十家民营医院签署实践实习基地协议书，为真正培养“上手快、能吃苦、有后劲”的基础骨干、行业中坚人才奠定了良好的基础。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学原理、行政法理论与实务、公共经济学、公共事业管理、公共政策学、社会调查、电子政务、公共项目管理、管理信息系统、公共关系学、公文写作与处理、医院管理学、医院营销策划。
毕业生适宜在各级医疗机构、行政部门、企事业单位、非政府组织及社区，担任管理文秘、政策评价和分析、文案策划、财务运营、市场营销和人力资源等职位。
人力资源管理专业
人力资源管理专业具有多学科理论交叉、应用性强的特点。本专业立足莆田，面向福建，辐射全国，培养适应经济发展需要，掌握管理、经济与法律等方面的基础知识，具备人力资源管理的基本理论和应用技能，具有富有良好职业理念和专业精神的行业中坚管理人才。
本专业成立于2005年，创办14年来，积累了丰富的人才培养经验和良好的业界口碑，所培养的毕业生遍布各类行业，众多学生已经为人力资源管理领域的佼佼者。本专业定位于培养“专技能、懂管理、善沟通、有后劲”的应用型人才，要求毕业生应获得以下的知识和能力：树立正确的人生观、价值观和世界观，具备良好的人文社会科学基本素养；具备良好的职业理念、职业道德和专业精神；具备人际关系、自我管理和组织管理等良好的综合素质；具有较好的文字和口头表达能力、信息收集和应用能力；具有一定创新精神、创业意识、创意能力与团队合作能力；具有扎实的管理学、经济学理论基础和较宽的知识面；熟悉与人力资源管理有关的政策和法律法规；熟练掌握人力资源管理各职能模块的基本理论与核心知识；能够理论联系实际，具备分析和解决各类与人力资源管理相关的业务能力。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、西方经济学、经济法、人力资源管理概论、劳动经济学、组织行为学、招聘与人才测评、薪酬设计与管理、绩效管理、员工培训与开发、组织设计与工作分析、劳动关系与劳动法。
毕业生适宜在各类企事业单位从事人力资源规划、人才招聘与配置、培训与开发、员工绩效考核、薪酬福利、劳动关系管理等方面的人力资源管理工作。
旅游管理专业
本专业成立于1993年，是福建省特色专业之一、省工商管理重点专业。旅游管理专业培养立足莆田、面向福建、辐射全国，适应地方社会经济发展与旅游需要的人才，培养学生具有社会责任感、服务意识、妈祖大爱和创新精神，掌握旅游管理基础理论、专业知识和技能。遵循学校“基层骨干，行业中坚”的人才培养定位，突出培育旅游专业特长专长，锻造“善服务、懂策划、能管理、会营销”的业务骨干，胜任旅游管理的中高层应用型人才。
本专业毕业生应获得以下几方面的素养、知识、能力和创业意识：1、人文素养与职业规范：拥有良好的人文素养、专业素养、职业素养，具备正确的“三观”，具备团队协作、国际视野与职业责任的服务意识，拥有身心健康与社会责任的优秀品质。2、专业知识：理解社会学、艺术、信息科学技术等通识性知识，熟悉数理类、经管类、素质类等基础理论与方法，熟练掌握运用管理学、经济学、财务管理、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为等旅游管理类专业理论与方法，理解旅游管理相关的法律法规和国际惯例。3、管理能力：掌握旅游管理基本原理，具备旅游组织能力与服务意识，能够应用经济、管理、人文社会科学的基本理论，能妥善地协调旅游行业人、财、物关系。4、沟通能力：具备较好的语言表达能力，具有一定的外语交流水平，表达条理清晰，在旅游企业运营管理与服务中，善于与顾客、同事及社会公众进行有效交流和沟通。5、自我学习能力：善于获取旅游管理新知识，具备预测旅游业发展趋势的洞察能力，具有自主学习和终身学习的意识，紧跟社会经济发展的步伐。6、专业基本技能：具备酒店、旅行社、旅游景区等服务的基本技能，应用旅游专业的基本技术，熟练处理旅游行业服务领域问题的方法，提升综合分析能力与目标执行力。7、信息处理技能：具备信息处理操作与应用的一般技能，能够通过电子工具、文献和社会调查等方式有效收集与处理信息，能够熟练使用常用的办公软件，能够应用管理信息系统、电子商务、专业软件等信息化手段管理现代旅游企业，培养学生初步掌握旅游规划设计的技能。8、心理素质：具有适应学习、生活、工作不同环境变化的应变能力，遇事沉着应变，解决问题有礼有节，塑造旅游职业形象，培育优良的职场形象气质。9、创意创新创业：掌握创新创业的基本知识，具备较强的创新创业意识、开拓探索精神及创业实践能力。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游规划与开发、旅游法学、酒店管理概论、酒店运营管理、旅游经济学。
毕业生适宜在酒店、旅行社、景区等旅游企业，旅游院校以及与旅游服务相关的部门从事经营、管理、策划、咨询、教育、服务等工作。
文化与传播学院
文化与传播学院创办于1985年，前身是莆田高等专科学校中文系，2002年升格为本科，2013年调整为二级学院，改名文化与传播学院。现有汉语言文学系、新闻学系、广告学系和人文素质教学部四个系部。在文学的学科门类下拥有中国语言文学和新闻传播学2个校级重点学科，汉语言文学、新闻学、广告学3个本科专业。办学三十年来，文化与传播学院始终坚持正确的办学方向，不断提高教育教学质量和教师学术水平，已形成了良好的教学科研风气和浓厚的学术氛围，拥有一支年龄、学历、职称结构合理，有良好发展趋势的教师队伍。现有专任教师41人，其中正高职称5人，副教授19人；博士17人，硕士18人。承担国家社科基金项目6项，中央财政支持地方高校专项资金项目2项，省部级科研项目20项，获省部级成果奖2项。目前，学院拥有教学科研设备仪器总值888.5万元，拥有数字高清演播大厅、非线性编辑实验室、摄影摄像实验室、数字媒体实验微格实训室、新媒体课外实训室、虚拟仿真实验中心等实验教学场所。创办至今已为社会输送合格人才3700多名。文化与传播学院培养的毕业生综合素质高、基础知识扎实、实际工作能力强。他们走上工作岗位后，积极工作，奋发向上，为当地的基础教育和社会发展做出了较大的贡献。
汉语言文学专业（师范）
本专业培养具备较为扎实的汉语言文学基础知识和良好的人文素养，具有初步运用教育学、心理学基本理论和汉语言文学教学基本理论，运用现代教育技术从事教学工作的基本能力的中小学优秀师资。学生熟悉教育法规，具有较强的审美能力、中文表达能力和语文教学能力（即精技能、精表达、精写作）；具备有正确的文艺观点和较为扎实的汉语言文学基础知识，掌握汉语言文学及相关文化现象的分析方法，具备解读和分析古今文学作品的能力；具备有正确的语言文字观点和坚实的汉语言文字基础知识，具有处理古今语言文字材料的能力；在口头语言（说话、演讲、汇报）及书面语言（应用文种写作、文学创作）方面具有较强的表达能力。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：文学概论、中国古代文学（含中国古代文学史、中国古代文学作品选）、中国现代文学（含中国现代文学史、中国现代文学作品选、中国当代文学）、外国文学、语言学概论、古代汉语、现代汉语、写作、语文教学论等。
毕业生适宜在中小学、教育部门从事语文教育教学、研究工作和教育管理工作，也适宜在教育、文化、出版、传媒等行业以及企事业单位从事与语言文字运用相关的工作，同时为硕士研究生教育提供优质生源。
汉语言文学专业
本专业培养具备较为扎实的汉语言文学基础知识和良好的人文素养、职业道德和创新创业意识的中国语言文学学科应用型人才。学生具有较强的审美能力，在口头语言（说话、演讲、汇报）及书面语言（应用文种写作、文学创作）方面具有较强的表达能力；具备有正确的语言文字观点和坚实的汉语言文字基础知识，具有处理古今语言文字材料的能力；具有运用专业知识在本领域发现问题、分析问题、解决问题的基本能力；具有不断获取新知识的能力以及一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：文学概论、中国古代文学、中国现代文学、外国文学、语言学概论、古代汉语、现代汉语、写作、普通逻辑等。
毕业生适宜在文化宣传部门、科研机构、党政机关及其他事业企业单位从事宣传、管理、教学、研究、编辑、文秘、创作等有关工作，也能顺利进入研究生阶段学习。
广告学专业
本专业贴紧行业、企业，培养具备较高文化素养，掌握广告学的基础知识、基本理论和基本技能，并经过严格的综合实践训练的，面向产业、服务地方的应用型广告专业人才。服务莆田，面向福建，辐射全国。突出特色，求“三能”（能策划、能创意、能设计）。学生应掌握广告学、新闻学、传播学的基本理论及发展历史；具有广告策划、创意、文案、设计、调查、媒介规划及购买、客户沟通、新闻撰写的能力；具备平面设计、动漫设计与制作等方面的基本技能，具备对作品的评价能力；具备广告摄影、摄像、影视剧本写作、影视后期制作、影视广告策划及影视鉴赏的能力；具备新媒体广告、电子商务原理与实务与移动营销等新型广告的策划能力；具备广告活动或企业品牌的综合策划、设计与实施能力。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：广告学、传播学、营销学、广告策划、广告文案、广告史、广告法规、新媒体广告、设计素描、平面设计基础、广告摄影、电视摄像、影视广告等。
毕业生适宜在各类广告公司担任广告创意、文案、策划、媒介购买、客户服务、平面设计、活动执行、视频后期制作等职务，在各类新闻媒体从事广告业务，在各类企业负责广告宣传企划沟通等工作。
新闻学专业
本专业培养具有高度的社会责任感和使命感，具备系统的新闻传播知识和技能，宽厚的文化底蕴和社会科学知识的应用型传播人才。能够满足地方传媒机构、政府机关、企事业单位等所需的创意策划、新闻采写、音视频制作、新媒体传播等人才需求。着重培养报刊与新媒体传播、影视制作两个方向的人才，突出树品牌，求“三强”（强采编、强摄录、强制作）的培养特色。本专业拥有省级实验教学示范中心和多个校外实践实训基地，实验中心设有新闻演播厅、非线性编辑实验室、平面设计及编辑实验室、摄影实验室和录音室等。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：传播理论、新闻采访与写作、摄影摄像技术、报纸编辑、网页制作、数据新闻、电视新闻、专题、纪录片、故事片制作。各类视频软件操作、动漫制作、影视后期包装等。
毕业生适宜在各级各类媒体从事创意、策划、编辑、制作、营销等工作，或从事企业文化宣传、策划工作，或在政府机关从事宣传等工作。
外国语学院
外国语学院创办于1985年，设置英语、商务英语、日语三个本科专业，在校学生约900人。
外国语学院下设英语系、商务英语系、日语系、大学英语教学部和翻译研究中心。现有专任教师85人，其中教授7人、副教授25人、具有博士学位8人、在读博士3人、硕士学位63人,外籍教师5人。
外国语学院是福建省外国语言文学会、大学英语研究会、翻译协会和对外经济贸易教育协会的常务理事单位。英语专业为省级特色专业，英语教学团队为省级教学团队。近年来，本院教师承担国家社科、省社科、教育厅研究课题30多项，横向课题十几项，共发表论文300多篇，其中SSCI、A&HCI收录的国际期刊论文和国内核心期刊论文30多篇，出版专著、译著、教材共30多部。
学院重视校企合作、产教融合，与多家跨境电商企业、国际贸易企业、外资企业、翻译服务公司、中小学等开展校企/校校合作，强化学生语言技能、专业素质和职业核心技能的培养，为就业与创业积累实战经验。近几年外国语学院毕业生就业率均达100%，毕业生供不应求。
英语专业（师范）
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备扎实的英语语言知识，熟练掌握听、说、读、写、译英语技能，具有较强的英语综合运用能力和跨文化交际能力，掌握英语教学理论与技能，能在英语教育等领域，胜任小学和培训机构的英语教师等工作，有自主学习能力，“教学好、有爱心，能力强”的应用型英语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：基础英语、英语听力、英语口语、英语阅读、英语基础写作、高级英语、英语语言学、英语国家文化、英美文学、心理学、教育学、英语教学理论与方法、英语教学设计、英语教学课例分析、英语测试学等。
毕业生适宜在小学、培训机构等担任英语老师。
英语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备扎实的英语语言知识，熟练掌握听、说、读、写、译英语技能，具有较强的英语综合运用能力和跨文化交际能力，掌握英语翻译理论与技能、英语教学理论与技能，能在对外交流和英语教育等领域，胜任英语口笔译、中小学和培训机构的英语教师等工作，有自主学习能力，“口语溜、笔头好、业务精”的应用型英语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：基础英语、英语听力、英语口语、英语阅读、英语基础写作、高级英语、英语语言学、英语国家文化、英美文学、联络口译、实用文体翻译、商务英语口笔译、心理学、教育学、英语教学理论与方法、英语教学设计、英语教学课例分析、英语测试学等。
毕业生适宜在教育机构从事英语教学，在涉外单位从事外事翻译、接待、文秘等工作。
商务英语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备较为扎实的英语语言知识和商务知识，掌握较强的实务能力与跨文化商务交际能力，能在传统外贸、跨境电商等相关领域，胜任外贸业务、跨境电商平台操作与运营等工作，“懂英语、会商务、善运营”的应用型商务英语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：商务英语阅读、商务英语口语、商务英语笔译、商务英语口译、国贸理论与实务、国际结算与单证、市场营销学、商务英语函电、商务英语谈判、跨境电商多平台操作与运营、跨境电商数据分析、跨境电商客服与沟通、网络消费心理学、跨境电商营销策略等。
毕业生适宜在外贸公司、跨境电商企业、外经贸等单位工作。
日语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备较为扎实的日语语言知识、较强的听说读写译日语运用能力、跨文化交流能力、商务翻译能力和一定的日语文学赏析能力，能够在语言文化、外事外贸等日语相关领域，胜任文化交流、商务翻译等工作，自主学习能力强，“能说、会译、懂商务”的应用型日语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：基础日语、日语会话、日语听力、日语泛读、高级日语、日语语法、日语写作、日语口译、日语笔译、商贸日语、商务日语谈判、国贸理论与实务、市场营销、跨境电商基础、日本文化概论、翻译理论与实践等。
毕业生适宜从事对日经贸、跨境电商、翻译、文秘等工作。
商学院
商学院启始于1988年莆田兴化职业大学的专科财务会计，历经莆田兴化职业大学财会科、莆田高专经济管理系、莆田学院经济管理系、莆田学院原管理学院等成长过程。
商学院拥有“工商管理”省级重点学科。市场营销专业为省级高校服务产业特色专业、省级创新创业教育改革试点专业；会计学专业为省级人才培养模式创新实验区和省级专业综合改革试点专业、会计学和市场营销专业为校级“卓越人才培养计划”专业。拥有会计学和财务管理2个校级教学团队。四个专业在招生和就业方面一直名列学校前茅，受到企事业好评。
本学院师资力量较雄厚，现有专任教师47人，其中教授3人，副教授22人，具博士学位13人，在读博士生3人，留学回国人员5人，“双师双能型”教师40人，现有20多个较为稳定的校外实习基地。
目前学院有在校本科学生一千二百名，各类教学设施齐全，建有“管理综合实验室（一）”、“管理综合实验室（二）”、“财务管理综合实验室”等 3 个实验室和两个大型校外实训基地。
会计学专业
立足莆田、面向福建、辐射全国，为更好的服务于地方经济建设，培养具有良好的职业道德和社会责任感、妈祖大爱和创新精神，具备人文素质、科学精神和诚信品质，具有分析会计问题能力、专业实践操作能力和管理沟通能力，“能核算、强内控、会管理”的应用型会计人才。
学制：四年
授予学位：管理学学士
主干课程：经济法、税法、会计学原理A、中级财务会计、成本会计、管理会计、财务管理A、审计学、高级财务会计等。
毕业生适宜在工商企业、金融机构、中介机构、政府与非盈利组织等单位从事会计实务的相关工作。
市场营销专业
立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和行业发展，培养具有良好的职业道德和社会责任感、妈祖大爱和创新精神，掌握管理、经济、市场营销、电子商务等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有市场调查、营销策划、产品开发与管理、渠道管理、新媒体营销、顾客关系管理、服务营销及网络营销等方面的工作能力，能够不断学习且具备沟通交流、团队协作等能力，“懂管理、擅营销、会经营”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、市场营销学、消费者行为学、市场调研、电子商务概论、商务谈判与礼仪、物流与供应链管理、网络营销、营销策划、服务营销、客户关系管理。
毕业生适宜在工商企业从事市场开发、营销管理、电商运营、品牌管理等市场营销工作。
财务管理专业
立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和财务管理行业发展，培养具有良好的职业道德和社会责任感、妈祖大爱和创新精神，具有人文素养和创意创新创业意识，具备财务、经济与理财、金融等方面的专业素养与实务操作能力，能够不断学习并具有一定特长专长、“精财务、会理财、强管理”的应用型财务管理人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：会计学原理、中级财务会计、财务管理原理、中级财务管理、成本管理、金融市场学、税法、证券投资学、跨国公司财务、财务报表分析。
毕业生适宜在企事业单位及政府部门，胜任财务管理和金融投资工作。
电子商务专业
立足莆田、面向福建、辐射全国，培养适应地方经济社会建设与发展需要，具备管理、经济、计算机、电子商务等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有人文素养、职业道德、妈祖大爱和创新精神，能够不断学习且具备一定创业能力，“懂设计、会管理、擅运营”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电子商务概论、电子商务法、网页设计与制作、数据库原理与应用、管理信息系统、计算机网络技术、管理学、运筹学、网络营销、物流与供应链管理、消费者行为学、市场调研。
毕业生适宜在企事业单位及电子商务企业从事商务网站设计与维护、网络营销与策划、电子商务运营、数据分析等电子商务应用、管理及技术服务工作。
数学与金融学院
数学与金融学院是我校最早举办本科教育的二级学院之一，设有数学与应用数学系、金融工程系，全日制本科在校生495人。现有专任教师38人，其中教授7人，副教授14人，高级职称比例达55%；博士20人（含在读1人），硕士16人，高学历教师比例占94%。数学与金融学院有全国优秀教师1人，福建省优秀教师1人，福建省教学名师1人，福建省新世纪优秀人才3人，福建省杰出青年科研人才5人，“闽江学者”讲座教授2人,3人被聘为福建师范大学聘为兼职硕士生导师。
数学与金融学院十分重视学科建设和科研工作， 基础数学学科是福建省重点学科，教育学是福建省应用型重点学科，应用数学实验室和金融数学实验室是福建省高校重点实验室，莆田学院院士专家工作站是省级院士专家工作站。2006年以来全院共主持和承担科研项目60多项，获得国家自然科学基金项目8项，福建省自然科学基金项目和省社会科学基金项目共30多项；发表学术论文300多篇，其中被SCI、EI、ISTP收录130多篇次。科研成果获得福建省科技进步三等奖1项，福建省自然科学优秀论文奖一等奖1项，二等奖5项，三等奖7项。
数学与金融学院历来重视专业建设和教学工作，数学与应用数学专业是福建省高校特色专业，在2016年福建省高校本科专业评估中综合得分全省排名第二；数学教育团队被评为福建省应用型本科教学团队; 应用数学科研创新团队被评为福建省创新科研团队;数学专业3门基础课《数学分析》、《高等代数》、《解析几何》都是省级精品课程，其中《高等代数》是省级首批精品课程。《解析几何》、《高等代数》、《金融工程》、《线性代数》四门课程是省级精品资源共享课，其中《解析几何》也是省级精品在线开放课程。学生学科竞赛成绩优秀，近三年来获得全国大学生数学建模国家二等奖5项，美国建模竞赛二等奖9项。就业情况良好，自2010年以来，数学（师范）专业毕业560人，考取教师226人，占40%；考取研究生91人，占16%，全院毕业生总体就业率达95%以上。
数学与应用数学专业（师范）
本专业培养适应地方经济社会建设和发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备数学科学的基本理论和方法以及系统的数学学科教学论知识和金融基础知识，有良好的数学思维素养与较强实践能力，能在中小学和其他教育部门从事教研、教学和管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“师德好、厚基础、会应用”的高素质专业化教师或教研管理人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：数学分析、高等代数、解析几何、常微分方程、概率统计、数学建模、数学实验、计算机基础、教育学、心理学、数学学科教学论、初等数学研究等。
毕业生适宜在中、小学和其他教育部门从事数学教育、科研或管理等相关工作。
金融工程专业
本专业培养适应地方经济社会建设和发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备科学计算和金融的基本知识与较强实践能力，能在银行、证券公司等相关金融和信息应用领域，胜任投资理财、金融衍生产品定价和建模、程序设计和数据挖掘等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂金融、会计算、重实务”的应用型金融工程人才。
学制：四年。
授予学位：经济学学士。
主干课程：数学、金融工程、经济学、统计学、微观经济学、宏观经济学、微积分、线性代数、概率与数理统计、程序设计与算法语言、计量经济学、会计学原理、投资学、货币银行学、金融工程
毕业生适宜从事在银行、证券等相关金融机构和部门工作。
信息工程学院
办学历史 莆田学院信息工程学院成立于2013年6月，其历史沿革于1995年开办的计算机应用和电子信息工程二个专科专业，2002年计算机科学与技术是莆田学院首批升本六个专业之一，2003年招收电子信息工程本科专业，2007年开办通信工程本科专业，2015年开办物联网工程本科专业，2018年新招生了物联网工程、软件工程和云计算三个新工科方向。办学20多年来，不断成长壮大，现有计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、物联网工程四个本科专业和三个新工科方向，全日制在校学生1659人。学院设有计算机系、电信系、通信系、物联网系、基础教学部、实践教学中心和三创教育中心。学院先后获得了福建省教育系统先进集体、福建省先进基层党组织、福建省优秀社会实践服务队、莆田市青年服务地方团队五四奖章集体等多项荣誉称号。
师资队伍 学院现有教职工78人，其中专任教师62人，教授5人，副高21人，高职称教师占专任教师总数的41%；博士11人，硕士43人，高学历教师占专任教师总数的87%。博士生导师1人，硕士生导师6人。福建省“闽江学者”讲座教授1人，省级教学名师1人，福建省新世纪优秀人才计划1人。教师中有1人获福建省五一劳动奖章，1人获福建省高校优秀辅导员称号，1人获莆田市三八红旗手，1人获莆田市三八红旗手标兵，1人获莆田市先进教师，2人获校级教学名师称号。
学科专业 信息工程学院对接产业发展需要设立的专业，涵盖计算机科学与技术、信息与通信工程、电子科学与技术三大学科，2006年计算机科学与技术被列为校级重点学科，2017年电子信息列为硕士点培育单位。电子信息工程和计算机科学与技术两个专业分别于2016年、2017年通过福建省专业评估，计算机科学与技术专业2018年通过IEET认证。2016年计算机科学与技术专业获福建省服务产业特色专业立项建设。2018年申报设置“数据科学与大数据技术”和“软件工程”两个新工科专业。
办学条件 学院设置计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、物联网工程4个专业实验中心、共16个专业实验室，总面积2400多平米，教学仪器设备3000多台套，总值达3600余万元；共有3个省级省级教学、科研平台：省级信息技术实验教学中心、福建省木雕工艺产学研示范基地、民营医疗健康大数据福建省高校应用工程中心。中央财政专项资金建设了云计算与大数据应用工程中心、工业4.0机器人重点实验室等2个科研平台。
科技创新 学院实施科研水平提升行动，推动科技创新，提升科研水平。组建了“健康医疗大数据应用研究”等11个科技创新团队，木雕产业创新资源服务地方团队、企业信息化服务地方团队、智能化控制应用技术服务地方团队等3个服务地方团队。近三年，承担了国家级项目3项，省部级项目5项，市厅级项目22项，横向课题18项，累计经费200多万元；发表学术论文85篇，其中，SCI、EI、核心期刊20多篇，计算机软件著作权15项，专利10多项。举办《信息时代学术论坛》，近三年邀请国内外专家、学者来校做学术报告100多场，开展学术交流，活跃学术氛围，开拓了师生视野。
校企合作 学院进一步优化人才培养模式，深化校企产学融合，培养应用型人才。成立莆田学院电子信息产业学院，聘请业界专家担任产业学院领导和理事会成员，建立校企合作长效机制。与中国移动福建公司莆田分公司、福建广电网络集团莆田分公司、中国电信股份有限公司莆田分公司、福建新大陆电脑股份有限公司、中软国际厦门ETC有限公司、莆田乡村振兴集团等20多家企业建立产学研合作关系和教学实践基地。“莆田学院中软国际产学合作协同育人校外实践基地”、“大数据基础技术与电商推荐应用”、“物联网工程综合实训室”等3项项目获教育部产学合作协同育人项目立项建设。
学科竞赛 学院重视学生学科竞赛，以学科竞赛推动学生创新创业能力和实践能力提升，开设《信息技术学科竞赛概论》等12门学科竞赛课程，制定学生参加科技创新激励机制，鼓励学生参加各类学科竞赛，组建了11个学科竞赛教师指导团队，实现组队训练常态化，取得可喜成绩。学院学生奋发图强，表现优异，近三年在世界机器人大赛中荣获国家级亚军一项，在美国大学生数学模型竞赛（MCM）中获得国际二等奖一项，在中国大学生广告艺术节上获得国家级银奖一项，在中国机器人大赛、国际水中机器人大赛、全国软件和信息技术专业人才大赛等国家级竞赛中获得国家级一等奖4项，国家级二等奖14项，国家级三等奖25项目。2018年学生参加学科竞赛获奖45项，其中国家级25项，省级奖励20项。国际水中机器人大赛获得一等奖1项，二等奖1项，三等奖1项；世界机器人大赛获得亚军1项，一等奖2项，三等奖3项；中国机器人大赛获得二等奖2项，三等奖2项；全国大学生通信网络部署与设计大赛获得全国二等奖1项，华东区二等奖1项，优秀奖1项。
学生活动 学院重视第二课堂活动，以课外活动为载体，积极开展“青年大学习，思想领航计划”系列主题活动、“青春志愿同行，共建美丽莆田”系列志愿服务活动、“以青春的名义，去实践，去成长，去奉献”系列社会实践活动、“用创新点缀人生，让科技融入理想”系列科技活动、“信息时代学术论坛”系列活动，积极构建思想育人、创新育人、文化育人、实践育人“四位一体”的第二课堂育人体系，服务学生成长成才。
以思想育人为先导，强化青年学生理想信念教育。结合重大事件和历史纪念日，依托线上、线下两种载体，组织开展“与信仰对话、与人生对话”、“争做向上向善好青年”等多种形式的主题教育实践活动，增强思想引领的针对性和实效性。林旺庆、陈艳华2位同学分别获得2016年度和2017年度共青团中央授予的“践行社会主义核心价值观先进个人”。陈艳华同学获得2017年度寻访“中国大学生自强之星”活动提名奖。先后有194名毕业生考上国内外硕士研究生，其中有35人分别被美国丹佛大学、加拿大纽芬兰纪念大学、英国龙比亚大学、香港科技大学、香港大学等院校录取。
以科技创新为平台，依托各类专业协会，结合专业特点和学生实际，广泛开展“机器人擂台赛”、“电子制作大赛”等系列学科竞赛及专业交流活动，进一步调动广大学生参与科技创新的积极性和主动性。学生近年获得国家实用新型专利共计87项，其中通信工程专业林旺庆等7位同学组成大学生创新团队，2年内共研发并获得了39项国家实用新型专利，获得首届校长奖学金，也获得社会各界广泛关注，中国教育报、福建日报、湄洲日报、中华教育网等多家媒体和网站也对林旺庆团队的创新典型进行报道。同时，学院以文化艺术节为平台，开展系列丰富多彩的活动,形成具有学院特色的文化氛围。
以志愿服务及社会实践为载体，积极开展实践育人活动。参与莆田市各类大型活动志愿服务，使青年志愿服务成为常态化。积极组织学生开展社会实践活动，学院社会实践服务队获得2017年度和2018年度 “福建省大中专学生志愿者暑期‘三下乡’社会实践活动优秀团队”称号。
计算机科学与技术专业
（通过国际工程教育IEET认证）
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有良好人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在计算机软件业、计算机网络服务业和医疗管理信息化以及其它IT应用领域，胜任软件开发、网络构建、信息化应用等工作，能够不断学习并善于合作，具有一定特长专长、“懂技术、能开发、善应用”的应用型计算机工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：高级语言程序设计(C)、面向对象程序设计、离散数学B、算法与数据结构、操作系统、计算机网络、数据库原理、软件工程、计算机组成基础、WEB系统与技术(.net)、专业方向课程群。
毕业生（软件技术及应用方向）适宜在研究所、高等院校、厂矿企业和公司从事科研、软件系统开发应用和系统管理维护以及电子商务等方面的工作；毕业生（网络技术及应用方向）适宜在研究所、高等院校、厂矿企业和公司从事科研、网络系统架构和管理维护以及智能电子控制等方面的工作；毕业生（医疗管理信息化方向）适宜在医疗机构从事软件系统开发、维护及信息管理等方面的工作。
通信工程专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在通信设备制造、通信系统运营、信息通信技术等通信工程相关应用领域，胜任现代通信系统设计、开发、生产、测试，通信网络规划、组网、优化、运营、管理维护等工作，能够不断学习并具有一定特长专长，“懂设计、能制造、会维护”的应用型通信工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路、信号与系统、电磁场与电磁波、通信原理、信息论与编码、微机原理与接口技术、计算机网络与通信、数字信号处理等。
毕业生适宜在研究所、各类通信企业等信息通信领域中从事无线通信、电视、智能仪器的应用及在通信领域、通信工程中从事研究、设计、技术引进和技术开发及运营、管理等工作。
电子信息工程专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和电子信息行业发展，培养具有人文素养、职业道德、妈祖大爱和创新精神，掌握电子信息工程专业基本知识，具备工程实践操作和工程初步设计能力，能在电子技术、智能控制、信息处理等相关应用领域，胜任电子信息系统的产品设计、应用开发、制造、维护及技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“会开发、懂设计、能制造”的应用型电子信息工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：C语言程序设计、电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路、信号与系统、通信原理、数字信号处理、微机原理与接口技术、电磁场与电磁波、数据结构与算法、嵌入式系统应用等。
毕业生适宜在企业、研究所、机关从事信息处理、智能系统、嵌入式系统的软硬件开发应用及电子工程、通信工程等领域的产品设计、应用开发、技术管理等工作。
机电工程学院
机电工程学院创办于1993年，是莆田学院重点发展的工科学院。学院下设5个系、部、中心：测控工程系、机械工程系、电气工程系、基础教学部及实践教学中心。现有测控技术与仪器、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、生物医学工程4个专业，在校生近1600名。学院高度重视学科专业建设和教学科研平台建设，建有1个省级重点学科（机械工程）、1个校级重点学科（仪器科学与技术）。学院现有5个省级科研创新平台：福建省激光精密加工工程技术研究中心、CAD/CAM福建省高校工程研究中心、现代精密测量与激光无损检测福建省高校重点实验室、福建省工艺品激光精密加工装备工程研究中心、福建省激光加工与精密检测服务型制造公共服务平台。学院拥有“电子信息实验教学中心”、“机电工程实验教学中心”、“机电工程虚拟仿真实验教学中心”3个省级实验教学示范中心和1个省级电工电子基础综合实验室。现有实验室面积2600多平方米，仪器设备总值7600余万元，下设,25个实验室，建有16个校外产学研合作教学实践基地。
机电工程学院现有专任教师52人，其中教授10人、副教授11人。博士19人，占专任教师总数的37%。教师中有2人获福建省教学名师称号、1人获福建省新建本科院校新世纪优秀人才计划，1人获莆田市壶兰学者称号、1人获莆田市先进教师称号、2人获莆田青年五四奖章、2人获莆田市新长征突击手称号，6人获校级教学名师称号，学院还获得福建省教育系统先进基层党组织等荣誉称号。
机电工程学院始终坚持正确的办学方向，坚持立德树人，围绕学校应用型本科人才培养的总体定位，以学生综合素质培养为目标，确立“政府、学校、行业、企业”多方融合发展的办学思想，通过政府牵线，工业园区搭台，以“科研、技改、教改、平台、人才培养”等项目引领合作共赢，实现了“学校、企业、学生”共同成长。为了与企业共成长，促进科研反哺教学，两年来，学院依托省级平台向社会开放课题55个，与企业联合承担科研项目20余项，其中省科技重大项目3个，省科技重点项目5个。2018年度，机电工程学院科研工作评估获得全校第1名。机电工程学院秉承培养应用型本科人才的办学理念，创办产业班，构建学生课外科技活动体系，积极组织学生参加国家级、省级大学生电子设计竞赛、大学生机械创新大赛等各类学科竞赛。2年来，各类学科竞赛获省级以上奖项106项；学生获得创新创业计划项目立项27项（其中国家级6项，省级13项）；学生科研项目77项，发表论文6篇，获得专利11项；学生参与各类学科竞赛400余人次，获奖257人次。机电工程学院连续2届被授予“福建省机械创新竞赛优秀组织奖”称号，连续2年获得莆田学院年度评估工作先进单位，毕业生就业率都在99%以上。院团总支被授予“全国五四红旗团总支”、“福建省五四红旗团总支”等荣誉称号。
测控技术与仪器专业
（通过国际工程教育IEET认证）
本专业于2017年通过IEET工程教育认证并获得授牌，本专业主要以“光学、机械学、电工电子学、计算机科学、自动控制”等理论与技术为基础，培养适应地方经济社会发展需要，具有人文素养、职业道德和社会责任感，妈祖大爱和创新精神，具备测控技术与仪器专业知识与实践能力，掌握信息获取、传输、处理和应用的技术方法，能在工业精密检测、智能控制、信息获取与处理、智能仪器等相关领域，胜任精密检测及智能控制系统的设计、开发、应用及维护等工作，具备工程师的素质，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂精测、会智控、能综合”的应用型人才。专业特色：以智能制造为着力点，培养工业智能控制及精密测量应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：单片机原理与接口技术、自动控制原理、误差理论与数据处理、信号与系统、传感器与检测技术、测控电路、测试信号分析与处理、PLC与组态监控技术、测控系统集成技术、智能仪器仪表技术、精密机械设计基础、自动控制系统与虚拟仪器、自动测试系统与虚拟仪器、智能控制技术、精密检测技术。
毕业生适宜在智能控制工程、自动检测、智能仪器、精密测量、医疗仪器、电子信息、计算机应用等领域从事工程设计、技术开发应用和管理销售等工作。
生物医学工程专业
本专业主要学习基础医学理论知识和医学仪器相关的电子、信息、仪器等基础理论，掌握医学电子仪器设计技术、医学影像设备工作原理、医学信号处理技术、医学图像处理及三维重建等技术。通过教学及工程实践，学生能胜任医疗机构生物医学仪器设备维护管理、教育机构教学培训、医疗器械相关单位开发生产营销等工作。专业特色：工医结合，生物医学基础和信息工程知识相结合，培养医学电子仪器开发、设备维护管理特长的生物医学工程领域应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：生理学、人体解剖学、C语言程序设计、电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、单片机原理与接口技术、生物医学电子学、生物医学传感器、医用仪器原理与设计、医学影像成像原理、医学影像设备学。高年级学生将根据社会需要学习柔性的、适应性强、覆盖面广的专业选修课。
毕业生能够胜任在医疗器械、医疗保障、医学电子、生物信息等领域的企事业单位、科研院所、经营管理机构从事产品开发、技术改造、生产经营管理等工作。
电气工程及其自动化专业
本专业主要研究电能的产生、传输、转换、控制、储存和应用，培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有社会责任感、职业道德具和创新意识，具有行业政策法规及技术标准理解能力，能在工业电气自动化、电力系统及其自动化等电气工程相关应用领域，胜任电气系统和电气设备运行维护、电气产品设计和制造及应用、电气工程项目实施和管理等工作，具有一定特长、专长的应用型电气工程师。专业特点：强电与弱电相结合、软件与硬件相结合、电气检测与新能源技术相结合。专业方向：电力系统及其自动化、工业电气自动化。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电路基础、信号与系统、数字电子技术、模拟电子技术、自动控制原理、单片机原理及接口技术、电机与拖动基础、电力电子技术、组态监控及PLC技术、电气工程基础、自动检测技术、自动控制系统、虚拟仪器技术、电力系统分析、电力系统继电保护、工厂供电、高电压技术、工程电磁场等。高年级学生将根据社会需要学习电气工程项目规划与管理、电气行业规范以及其他柔性的、适应性强、覆盖面宽的选修课。
毕业生适宜在电网、发电厂、电力工程公司、电气设备制造商、工业厂家等各类企事业单位、科研院所、经营管理机构从事与电气工程有关的装备制造、系统运行维护、产品设计研发、自动控制、信息处理、试验分析、技术开发、经营管理、人工智能以及计算机应用等工作。
机械设计制造及其自动化专业
本专业主要学习机械设计、智能制造、工业自动化控制等相关的基本知识，培养的学生具备较强的工程实践能力、创新能力，具备现代机械工程师基本素质；能够在装备制造业领域胜任设计、制造、开发和故障诊断等方面工作，能够运用先进的机械设计制造及自动控制技术解决机械工程领域中问题。专业特色：培养先进制造与智能制造相结合的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：机械制图、理论力学、材料力学、激光加工技术、数控技术、先进制造技术、单片机原理与接口技术、自动控制原理、机械原理、机械设计、工程材料及机械制造基础、机械制造工艺、机械制造装备设计、液压与气压传动、运动控制技术、过程控制技术、电工与电子技术、机械工程测试技术、机床电气与PLC控制、3D打印技术等。
毕业生适宜在装备制造业领域从事工程设计、机械制造、技术开发、工艺设计、生产管理、故障诊断等方面的工作。
机械设计制造及其自动化专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾大同大学合作。
本专业主要学习机械设计制造、生产过程自动化的基本理论、专业知识和实践技能，掌握现代设计方法和自动化控制技术，培养具有创新精神、具备机械设计、制造及其自动化控制方面的综合应用能力的高级应用型技术人才，能够在机械设计制造及其自动控制等领域内从事科学研究、设计制造、技术开发、质量控制和设备维护等方面工作。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：工学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：机械制图A、理论力学、材料力学、机械设计原理、工程材料与机械制造基础、电工学、热传学、自动控制、液压与气压传动、机械制造工艺、单片机原理与接口技术、动态系统、机器视学、微处理机导论、模具设计、数位系统等。
毕业生适宜在毕业生适宜在机械工程及自动化领域从事机械设计、技术开发、工艺设计、模具设计、产品研发、生产管理、设备维护等方面的工作。
环境与生物工程学院
环境与生物工程学院设有环境工程系、生物工程系、化学工程系、基础化学部和实践教学中心五个教学单位；开设环境工程、生物技术、应用化学和食品质量与安全四个本科专业，在校本科生1000多人；教学科研条件较完善，实验室面积约5775㎡，仪器设备总值约4000余万元。
学院拥有一支优秀的师资队伍，现有专任教师41位，其中教授10人，副教授15人，高级工程师2人，博士19人，硕士14人，硕士生导师13人，入选中国枇杷学会常务理事1人，农业部“十二五”规划枇杷行业后备人才1人，福建省高校新世纪优秀人才支持计划3人，福建省高校杰出青年人才计划4人，壶兰学者1人，莆田市第一批特殊支持高层次人才1人，已形成一支称职、学历、年龄及学缘结构合理，科研能力强、教学水平高的师资队伍。
学院拥有良好的人才培养平台，建有生物化工技术虚拟仿真试验教学中心、生物学实验教学示范中心、环境工程本科高校专业综合改革试点、校企合作共建应用化学专业实践教学基础、基础化学公共基础课实验教学平台、应用化学人才培养模式创新实验区、福建省服务地方产业应用化学特色专业、福建省应用化学教学实验平台8个省级教学平台；建有“环境工程”专业硕士学位建设点、应用化学实验教学示范中心、环境工程实验教学示范中心、环境工程卓越人才培养试点、生物技术卓越人才培养试点、应用化学卓越人才培养试点等6个校级教学平台、团队；质量工程建设取得新成效，建有1个生物技术省级教学团队，《生物化学》和《自然灾害风险评估》被评为省级精品课程；《气象与生活》被评为省级精品视频公开课以及省级在线开放课程；《气象与生活奥秘》被评为省级“课程思政”课程。
学院拥有先进的科学研究平台，建有“生物工程”和生态环境”两个省级重点学科、 “环境科学与工程”省级应用型学科、福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室、福建省高校枇杷种质资源创新与利用重点实验室和福建省高校生态环境及其信息图谱重点实验室等6个省级科研平台；建有莆田学院环境科学与技术研究所、莆田学院海洋牧场与海岸带生态环境协同创新中心、莆田学院特色生物资源产业化工程协同创新中心等3个校级科研平台。
近年来，学院成功承办了“第二届国际枇杷学术研讨会”和“第六届全国枇杷学术研讨会”；近五年新立项各类科研项目73项，经费共950多万元，其中国家自然科学基金项目4项，福建省区域重大项目2项，省部级重点项目8项；获包含福建省科学技术奖三等奖在内的省市级科研成果奖17项；发表论文300余篇，其中SCI收录46篇、EI收录26篇，申请发明专利20余项。
环境与生物工程学院正按照莆田学院确立的“应用型、地方性、开放式、特色化”的办学定位和“以应用为原则，以行业为依托，以专业为基础，整合资源，形成团队，产学协作，项目推动”的学科建设思路，以建设特色鲜明的应用型大学的目标而努力。
环境工程专业
（通过国际工程教育IEET认证）
本专业培养立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设与发展，培养具有良好的人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具有可持续发展理念，掌握环境科学与工程学科的基本理论、基本知识和实践技能，具备解决复杂工程问题的实践能力，能在环境污染防治与工程设计、环境监测分析与评价、环境规划与管理等环境工程相关应用领域，胜任环境工程项目的工程设计与运行管理、环境监测分析与评价、环境规划与管理等工作，能够不断学习、服务社会并具有一定特长专长、“懂设计、会评价、能操作、精管理”的应用型生态环境保护人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：环境工程原理、环境工程微生物学、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处置与资源化、环境影响评价、环境规划与管理、物理性污染控制工程等。
毕业生适宜在生态环境保护、市政工程、住房建设、技术监督、城市规划及执法和国土、海关、商检等政府相关部门，以及环境管理体系与环境标志产品认证机构、部门和企事业等单位从事环境监察与应急、环境分析与监测、环境规划与管理、环境影响评价、环保工程设计、施工和运营管理以及环境科学研究与开发等工作。
应用化学专业
立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和石化行业发展，培养具有良好的职业道德、社会责任感和创新精神，掌握化学、化工方面的理论知识，具有较强工程实践操作和工程初步设计能力，能在石油化工、材料、能源、环保、轻工和医药等行业从事生产、监测、工程设计、管理和市场开拓等工作的应用型化学工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工仪表及自动化、化学工艺学。
毕业生适宜在石油化工、轻工、医药、农药、生物化工、环保、材料、食品、能源、冶金等领域的企事业单位从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。
生物技术专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设与发展需要，培养具有良好的职业道德、社会责任感和创新精神，掌握生物技术的基础理论、基础知识和基本技能，并将所学知识和技能运用于检验、医药、食品、生态农业等生物技术相关领域，能够胜任生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂研发、能操作、会管理”的应用型专业技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：无机及分析化学，有机化学，生物化学，微生物学，分子生物学与基因工程，细胞生物学与细胞工程，发酵与酶工程，生物信息学；生化分离与分析技术等。
毕业生适宜在海关、制药、食品、生态农业以及林、牧、渔、疾病防控、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作。
食品质量与安全专业
本专业培养适应地方食品工业发展需要，立足莆田、面向福建、辐射全国，培养具有良好的职业道德、社会责任感和创新精神，具备食品科学、食品分析与检测、食品质量管理、食品安全控制等方面基本知识和技能，熟知国际、国内食品质量安全标准体系，能运用所学知识和技能解决食品生产实践中质量与安全管理、分析与检测等实际问题，能够胜任食品生产、食品检验和监督管理等相关领域的生产管理、分析检测、安全评价、技术开发及教育教学等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂开发、能操作、会管理”的应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：食品营养学、食品微生物学、食品生物化学、食品化学、食品安全学、食品工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品质量检验技术、食品质量安全管理、食品标准与法规、食品添加剂应用技术、仪器分析技术等。
毕业生适宜在食品生产、科研机构、食品检验机构和监督管理等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学等方面工作。
土木工程学院
土木工程学院前身是1993年创办的土木建筑工程学系，办学已逾26年，现有土木工程、工程管理、工程造价和城乡规划四个系（专业），学生人数1300多人。土木工程专业和工程管理专业分别于2016年9月和2018年12月通过IEET工程教育认证。
学院拥有一支学历层次和专业素养较高的师资队伍。现有教职工76名，专业专任教师57名，其中高级职称19名，教授4名，副教授15名，福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划人选1名，博士18名，占专任教师31.6%，专任教师中硕士学位教师占98%以上。有国家注册执业资格证书教师达50%以上。
学院的人才培养目标为：培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、社会和自然科学素养，掌握工程建设相关学科的基本理论、基本知识和基本技能，获得工程师基本训练，专业知识系统，实践能力较强，有职业担当和创新精神的应用型专业人才。
学院秉承以学生学习成效为导向，持续改善的办学理念，以人才培养质量为核心，不断加强师资队伍建设，提高教学质量，全面推进教学模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革与创新，教学、科研、工程实践相互促进，人才培养模式改革初见成效。近三年来，学院承担国家和省市等各类科研项目50多项，教学、科研主要成果：参编省级以上标准6部，出版专著和教材8部，发表学术论文60多篇，获省教学成果二等奖1项、获莆田学院教学成果一等奖、二等奖各1项。
学院重视学生全面发展，注重学生创新能力的培养和实践技能的训练，鼓励和支持学生参加各类大学生学科竞赛。学院设有建筑材料、力学、土工、测量、道路工程、结构、工程管理与工程造价模拟、土木工程体验馆等15个实验室，各类先进仪器设备能够满足实验教学需要。学院与福建巨岸建设工程有限公司等企业建有30个校外实习实训基地，可为学生提供良好的实践学习条件。学生在全国高等院校斯维尔杯BIM软件建模大赛、大学生结构设计竞赛、大学生数学建模比赛、全国高校“结构力学竞赛”等国家级和省级比赛上屡获佳绩。学生就业前景良好，毕业学生普遍受到用人单位的赞誉和欢迎，近三年毕业生就业率均达95%以上。
土木工程专业
（通过国际工程教育IEET认证）
本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、科学素养和社会责任感；掌握土木工程学科的基本理论、基本知识和较强的实践技能；具备创新精神、持续学习和团队合作能力；能从事土木工程的设计、施工、监理等技术与管理的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
核心课程：建筑工程方向核心课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料、画法几何与建筑制图、结构试验、工程项目管理、建设法规、建筑工程经济、砼结构基本原理、钢结构基本原理、基础工程A、建筑工程施工技术。
道桥工程方向核心课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料、画法几何与建筑制图、结构试验、工程项目管理、建设法规、建筑工程经济、结构设计原理、钢结构基本原理、基础工程A、道桥工程施工技术。
地下工程方向核心课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料、画法几何与建筑制图、结构试验、工程项目管理、建设法规、建筑工程经济、砼结构基本原理、钢结构基本原理、基础工程A、地下工程施工技术。
毕业生适宜在政府机关和企事业单位从事土木工程（房屋建筑、道路桥梁、地下工程等）的设计、施工、管理、咨询、监理、研究、投资与开发及土木工程教育等工作。
工程管理专业
（通过国际工程教育IEET认证）
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会发展，培养具有人文、科学素养、社会责任感，具备创新精神、持续学习和团队合作能力，掌握土木工程领域的技术知识、工程管理的基础知识，具有较强的实践技能，能在工程建设的施工、监理、造价等领域和房地产的开发、策划、营销等领域从事全过程工程管理及相关工作的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：房屋建筑学、建筑工程材料、建筑力学、建筑结构、土木工程施工技术、BIM技术原理及其应用；土木工程施工组织、工程项目管理、工程招标与投标、工程合同管理；工程经济学、建筑工程计量与计价；房地产开发与经营、房地产估价、物业管理、房地产市场营销。
毕业生适宜在企事业单位和相关政府部门从事工程建设领域的勘察、设计、施工、监理、投资、咨询和房地产领域的开发、策划、营销、估价、物业管理等工作，以及工程管理专业的教育、培训和科研等工作。
工程造价专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在工程造价咨询公司、房地产公司、建筑施工企业、各企事业单位及政府部门等工程造价管理相关应用领域，胜任工程预算、工程结算、工程决算、BIM建模、工程全过程咨询等工作的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：管理学原理、运筹学、工程项目管理、建设法规、工程计价学、工程会计学、工程财务管理、工程经济学、土木工程材料、房屋建筑学、建筑力学、建筑结构、建筑施工、建筑工程计量与计价、安装工程计量与计价、市政工程计量与计价、建筑设备、BIM技术原理及其应用等。
毕业生适宜在工程项目建设、设计、施工、监理、咨询等单位、房地产企业、投资与金融机构等从事工程造价管理及相关工作，在政府和事业单位从事教学、科研、管理及相关工作。
城乡规划专业
本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、科学素养和社会责任感，掌握城乡规划学科基本理论、基本知识, 获得规划师基本训练, 具备城市总体规划编制、村镇规划编制、城乡景观设计等方面的理论、方法和技能；能够在城乡规划、景观园林设计、城乡建设管理、自然资源局、园林等领域的企事业单位及政府部门从事各种层次城乡规划设计、城镇规划管理和方案审查，参与区域、总体和专项规划、规划项目策划和技术协调等工作以及具备不断学习并有一定特长专长、“懂设计、能规划、会管理”的应用型专业人才。
学制：五年。
授予学位：工学学士。
主干课程：城乡规划原理、城乡总体规划、城市详细规划、建筑设计、城市设计、风景园林规划与设计、城市工程系统规划、城市道路与交通、区域分析与规划、GIS原理与运用等。
毕业生适宜在城乡规划院、建筑设计院、风景园林设计院、建设局、自然资源局、发改委等领域的企事业单位及政府部门从事城乡规划设计、景观园林设计、城乡规划管理及项目策划等工作。
临床医学院
临床医学院现有普通全日制在校临床医学专业学生837人，医学相关专业继续教育学生1040人。现有1个临床技能实训中心，17个临床医学类研究所和13个临床医学教研室。拥有一支结构合理，素质优良的师资队伍，校本部现有专任教师92人，其中教授11人，副教授36人。临床医学院不断拓宽和完善临床实习基地建设，拥有1所直属附属医院、3所非直属附属医院、9所教学医院、12所实习医院和6个社区教学基地。
临床医学院坚持“办学以教师为本、教学以学生为本”的办学理念，强化内涵建设，注重培育特色，服务地方发展，不断深化教育教学改革，加强学科专业建设，优化人才培养方案，注意学生专业技能的训练与培养，教学质量不断提升。2012年以来，临床医学专业学生连续三年参加全国高等医学院校大学生临床技能竞赛，均获得团体三等奖和个人单项奖；2014年参加全国大学生基础医学创新论坛暨实验设计大赛荣获三等奖、优胜奖；2015年参加第十二届“挑战杯”福建省大学生课外学术科技作品竞赛获三等奖；参加大学生创新创业训练计划项目，2项获得国家级立项，5项获得省级立项。
临床医学专业
(通过教育部专业认证）
本专业培养适应我国医疗卫生事业发展需要,特别是福建省和莆田市发展建设需要的德智体全面发展；系统掌握基础医学、临床医学的基础理论和基本技能；具备人文社会科学、药学、预防保健等基本知识；具有创新意识和自我发展能力；能够在基层医疗卫生单位从事医疗、急救、预防、保健、康复和健康教育等工作的应用型人才。
学制：五年。
授予学位：医学学士。
主干课程：系统解剖学、局部解剖学、组织学与胚胎学、生理学、生物化学、药理学、病理学、病理生理学、病原生物学、预防医学、医学免疫学、诊断学、临床医学导论、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、循证医学、全科医学概论。
毕业生适宜在各类、各级医疗机构，医药器械公司，学校、政府部门及各类企事业单位从事相关医学工作，就业范围广。
药学与医学技术学院
莆田学院药学与医学技术学院历经十余年办学，规模逐步扩大，下设药学系、医学影像系、医学检验系和实践教学中心。学院坚持改革、面向需求，始终把立德树人作为根本任务，积极响应地方和我校转型发展战略，积极探索总结应用型人才培养经验，全面推进教学模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革与创新，坚持培养适应地方经济社会发展需要的覆盖疾病诊疗整个产业链的品德高尚、基础扎实、技能熟练、素质较为全面，具有创新精神的高级人才。
学院现有药学、医学影像技术和医学检验技术3个四年制本科专业及药学专升本专业-----在校生793人，共有教职工40人，其中高职称人员19人，高学历人员（博士）12人，高职称高学历人员占教职工总数的47.5%；另有校外（主要是医院）兼任教师29人，其中副高级以上职称13人，占比44.8%；专业课“双师型”教师比例超过40%。实践教学中心配有高端教学设备，资产总价值约2006.15万元。省内有附属医院、教学医院、药厂、药检所和医药公司等实践基地40多个，为学生的专业见习、毕业实习和毕业综合训练提供必要保障。
医学影像技术专业
本专业培养适应我国医药卫生事业现代化发展需要，热爱卫生事业，遵守纪律、团结协作、刻苦钻研、开拓进取，具有良好的思想品德和职业道德，具备扎实的数理基础、计算机技术、基础医学、医学影像学等的基本理论知识及基本技能，掌握医学影像设备原理结构、医学影像检查技术和影像质量管理与质量控制，能在各级、各类医疗卫生单位从事医学影像技术、影像设备的安装维护及市场营销等相关工作的应用型技术人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：高等数学、大学物理、影像电子学基础、系统解剖学、生理学、断层解剖学、病理学、诊断学、临床医学概论、医学影像设备学、X线检查技术学、CT、MRI检查技术学、医学影像诊断学、超声影像学、放射治疗技术学、放射防护学。
毕业生适宜在综合医院、专科医院、乡镇卫生院、民营医院、医药器械公司等医疗机构从事医学影像工作，就业范围广。
药学专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，培养在能够自觉担当社会主义建设者和接班人的德智体美劳全面发展的前提下，适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创业意识、妈祖大爱和创新精神，掌握药学学科基础知识、基本理论和基本技能与较强实践能力的“懂机制、能管理、会分析、可生产”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、人体解剖生理学、生物化学、药理学、药剂学、药物化学、药物分析、天然药物化学、药事管理学、临床医学概论。
毕业生适宜在医疗机构、药品经营企业、药品生产企业、医药器械公司及各类企事业单位从事相关工作，就业范围广。
医学检验技术专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德、创意创业意识和创新精神，具备基础医学、医学检验及与医学检验相关生物技术、临床医学等方面的专业基本知识与较强的实践能力，能在各级医院、医疗保健机构、疾病预防与控制机构、血站、检验检疫部门及相关科研机构从事医学检验、卫生检验等工作，能够不断学习并具有一定特长专长，“懂技术、会操作、善沟通、有后劲”的应用型医学检验人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：生理学、生物化学、病理学、临床医学概要、临床基础检验学技术、临床基础检验实验学、临床分子生物学检验技术、临床生物化学检验技术、临床生化与分子检验实验学、临床免疫学检验技术、临床微生物学检验技术、临床微生物与免疫检验实验学、临床血液学检验技术、临床血液检验实验学。
毕业生适宜在在各级医院、医疗保健机构、第三方检验实验室及区域检验中心、疾病预防与控制机构、血站、检验检疫等部门从事临床医学检验、卫生检验工作，或进一步深造从事医学科研工作。
护理学院
护理学院的前身为始创于1898年的圣路加高级助产特科学校，至今有120年的办学历史。2005年开始护理本科教育。2007年护理学被福建省教育厅评为福建省新建本科院校重点学科；2008年护理实验中心被评为福建省护理实验教学示范中心；2011年护理学被评为福建省特色专业；2008年护理学院教师队伍被评为莆田学院教学团队；先后有4门课程获得福建省高校精品课程。2013年护理学院获得校级护理专业硕士建设点培育单位；2017年护理学专业顺利通过教育部护理本科专业认证。
护理学院开展的护理学本科教育有护理学（4年制）、助产学（4年制）、护理学专升本（2年制）两种类型的全日制综合性的护理教育体系。2011年始增设4年制护理学（闽台合作）班。十多年来，先后为社会输送护理及助产本科专业人才1500余名，学生毕业率为99%以上，获学士学位率为99%以上，执业护士资格考试通过率保持在99%以上，应届毕业生一次就业率达96%以上。
护理学专业
(通过教育部专业认证）
本专业培养适应地方经济社会发展需求和医疗卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的临床护理能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在医院、社区卫生服务等各类医疗卫生保健机构从事护理工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型人才。本专业男女兼招。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：人体形态学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学。
毕业生适宜在各类医疗机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
护理学专业（闽台合作）
(通过教育部专业认证）
本专业为闽台合作项目，与台湾弘光科技大学合作。
本专业培养适应地方经济社会发展需求和医疗卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的临床护理能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在医院、社区卫生服务等各类医疗卫生保健机构从事护理工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型人才。本专业男女兼招。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：理学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：人体形态学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学。
毕业生适宜在各类医疗机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
助产学专业
本专业培养适应地方经济社会发展需求和母婴卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握助产学、护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的母婴照护能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在各级医疗、预防、保健机构从事助产、母婴保健及计划生育等工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型高级专业人才。本专业男女兼招。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：人体解剖学、胚胎学、遗传学、生理学、病理学、药理学、围产期营养学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、高级助产学、妇科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、生殖健康与计划生育、妇幼保健、医学伦理学等。
毕业生适宜在各类医疗机构、妇幼保健机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
体育学院
体育学院现有专任教师62人，其中教授8人、副高职称教师38人；有博士5人（含在读2人）、具有硕士学位教师28人；有省级教学名师1人、校级教学名师3人；有国际级裁判2人、国家级裁判4人、国家一级裁判22人，国家级社会体育指导员5人。现设有体育教育系、休闲体育系、大学体育部和实践教学中心。体育学院现有体育教育、休闲体育两个本科专业，在校学生598人。
体育学院自创建以来，充分发挥莆田“田径之乡”、“篮球之乡”、“武术之乡”和独特的妈祖民俗体育文化区域优势，积极打造品牌与特色。现有省级“特色专业”1个，省级教学团队1个，省级精品课程2门；共承担国家社科项目1项、教育部人文研究课题1项，省、厅级科研课题30多项；出版专著、教材14部；在各类CN刊物上发表论文450多篇，其中核心期刊40多篇。获得福建省第七届、第九届社会科学优秀成果三等奖各1项。2014年获得省级教学成果一等奖1项、二等奖1项。体育学院学生在全国性和省级各类体育比赛中获得金牌72枚、银牌94枚、铜牌51枚。体育学院师生先后编创了具有妈祖文化内涵的妈祖“舞、功、操”健身系列项目以及女子“车鼓队”应邀参加了全国第六届农运会开、闭幕式和上海世博会福建展厅表演等，为弘扬地方特色文化作出了贡献。
体育教育专业（师范）
本专业本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设和体育教育事业发展，培养德智体美劳全面发展，系统掌握体育教育发展基础理论、基础知识和基本技能，掌握学校体育教育工作规律，具有较强的实践能力；能胜任中小学体育教学、运动训练、课外体育活动、体育竞赛等工作的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：运动解剖学、运动生理学、学校体育学、体育教学论、教育学、心理学、体育心理学、运动训练学、体育科研方法、田径、球类、体操、健美操、武术等。
毕业生适宜从事中小学体育教学、青少年体育培训、社区体育指导等工作。
休闲体育专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设和休闲体育行业发展，培养德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德、社会责任感和创新精神，具备现代教育与健康休闲理念，系统掌握休闲体育的基本理论与基本方法，具有较强休闲体育运动技能和运动项目专长，具备一定的创业素质和创业能力，能胜任在休闲体育行业中从事技术指导、健身咨询、产品设计与开发、经营管理等工作的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：休闲体育概论、体育俱乐部经营与管理、体育旅游概论、运动解剖学、运动生理学、体育经济学、休闲体育项目策划与管理、户外运动、健身房运动、网球等。
毕业生适宜在休闲体育企业（如健身休闲俱乐部、户外与拓展训练机构、体育培训机构、体育旅游公司、休闲度假村、高尔夫会所、星级酒店康乐部、SPA休闲会所等）、政府或公益机构（城市公共游憩空间、主题公园、全民健身中心、公共体育活动与竞赛场所等）、休闲体育事业机构（学校、研究所）等单位从事相关工作。
休闲体育专业（闽台）
本专业为闽台合作项目，与台湾嘉南药理大学合作。
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设和休闲体育行业发展，培养德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德、社会责任感和创新精神，具备现代教育与健康休闲理念，系统掌握休闲体育的基本理论与基本方法，具有较强休闲体育运动技能和运动项目专长，具备一定的创业素质和创业能力，能胜任在休闲体育行业中从事技术指导、健身咨询、产品设计与开发、经营管理等工作的应用型人才。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：教育学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：休闲体育概论、体育经济学、运动营销学、体育旅游概论、健康俱乐部经营管理、休闲活动企划、健康体适能、运动与休闲人力资源管理、户外运动、有氧健身、网球等。
毕业生适宜在各类高端休闲体育及健身俱乐部、休闲体育娱乐中心、高尔夫会所、保龄球会馆、瑜伽会馆、运动休闲旅游企业、星级酒店、康体中心，以及各类教育机构、机关、社区体育机构、体育产业机构、团体、企业，从事专业休闲体育指导和相关管理与服务工作。
音乐学院
音乐学院成立于2013年，前身是1996年开设的音乐专业，现有音乐学（含专升本），音乐表演两个专业，目前拥有专任教师27人，其中教授2人，副教授9人，研究生以上学历24人。
音乐学院各项教学设备齐全，现拥有多功能厅、排练厅、MIDI教室、数码钢琴教室、电子琴教室、图书音像资料室等，有三角钢琴、立式钢琴、各类中外乐器2000余件，能满足教学科研的需要。
截止2018年底，教师在各级学术刊物上发表论文、音乐作品三百余篇（部）；学院合唱团六次在全国性比赛中获奖、十四次在福建省合唱比赛中蝉联金奖；师生近百人次在国家级、省部级各类专业比赛中获奖；师生曾多次参加中央电视台“心连心”、“激情广场”、“星光大道”的表演或比赛；同时两百余次参加全省、全市的各类文艺活动，做到了教学、科研、艺术实践的同步发展。
本院秉承“厚德、博学、慎思、笃行”的校训，扎根应用型人才培养的定位，围绕学校“做精师艺”的学科专业发展定位，坚持“办学是教师为本，教学以学生为本“的办学宗旨，培养具有一定创新精神的应用型高级专门人才。
音乐学专业（师范）
本专业培养适应国家基础教育改革发展要求，有高尚师德教育情怀，有妈祖大爱精神，有扎实的音乐学科基本理论和基本技能，掌握音乐学教育基本理论及音乐课程教学改革理论，具有突出的教育教学能力和美育素养，并具有创意、创新、创业意识，热爱中学音乐教育，具有音乐教学、班级管理、教育教学研究与专业自主发展能力，能够终身学习并具有一定特长，能够在城乡中学等教育部门从事音乐教学和管理等工作，集“能教、能演、能组织”于一身的优秀教师。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程: 基本乐理、视唱练耳、声乐、钢琴、形体舞蹈、钢琴伴奏、合唱与指挥、曲式与作品分析、中国音乐史、欧洲音乐史、学校音乐教育导论与教材教法。
毕业生适合在中小学、社会文艺团体、艺术研究单位和文化机关、出版及广播、影视部门从事教学、研究、编辑、评论、管理等方面工作。
音乐表演专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备系统掌握音乐表演基本理论知识、比较扎实的表演基本功与较强的实践能力，知识、能力、素质协调发展，能在琴行和传媒公司等岗位相关应用领域，胜任音乐领域的教学工作、文艺活动的策划、统筹和组织工作、音乐产业的管理等工作。能够不断学习并具有一定特长、“懂表演、擅实践、会组织”的应用型音乐表演专业人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：声乐、乐器演奏、表演艺术与实践、音乐产业管理与策划、合唱指挥、键盘和声、晚会编导、活动策划与组织、声乐表演、声乐教学法、器乐教学法。
毕业生适合在表演类、传媒类、教育类、事业单位、创业类、销售类、娱乐类单位从事音乐领域方面的工作。
工艺美术学院
工艺美术学院设有绘画、视觉传达设计、环境设计、工艺美术四个本科专业，并分别与台湾清华大学和台湾朝阳科技大学深度合作开办了视觉传达设计和工艺美术两个方向本科专业。现有全日制在校生1146人。拥有艺术设计实践教学中心、工艺美术实践教学中心、展厅等教学设施。
现有教职工73人，其中专业教师58人，高级职称人数21人，拥有硕、博士学位教师42人。工艺美术学院以区域经济社会需求和就业为导向，不断满足工艺美术产业对应用型人才的需求。在加强基础理论、基础知识、基本技能教育的同时，重点突出学生实践能力和创新精神的培养，逐渐形成适应社会需要，重市场、重实践、重创新的办学特色。
美术学专业（师范）
本专业培养基础扎实、实践能力强、综合素质高，能应用美术理论方法和现代教育技术解决美术教育教学等实际问题，了解本专业相关方向的教研新成果的应用型专门人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：美术教学法、美术欣赏、素描、平面构成、色彩构成、立体构成、水彩、水粉、透视学、书法、白描、国画、应用美术、手工艺制作、课件制作、毕业创作等。
毕业生适宜在中小学及其他教育部门从事美术教学与美术培训、指导工作。
绘画专业
本专业培养具有扎实的造型能力与相关基础理论知识、实践能力强、综合素质高，拥有较强独立创作能力的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：色彩静物、素描、速写、书法、中外美术史、艺用解剖学、美术概论、毕业创作等。二年级开始分三个专业方向：工艺油画方向（油画基础、工艺油画、油画、专业素描、小品创作等）；中国画方向（速写、写意花鸟、工笔花鸟、工笔人物、写意人物等）；装饰设计方向（装饰色彩、基础图案、黑白装饰画、沥粉画、漆画、小品创作等）。
毕业生适宜在文化艺术领域、教育机构等企事业单位从事教学、创作等工作。
环境设计专业
本专业培养适应设计、施工、管理、服务等一线需要的，掌握室内设计、环境设计的基本方法和技能，并具备理论与实践双重优势和较强的职业能力，具有现代设计理念的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程:平面构成、色彩构成、计算机辅助设计、设计表现技法、毕业设计等。二年级开始分两个专业方向：室内设计方向（建筑空间与构造、居室空间设计、公共空间设计、景观设计、展示空间设计、室内陈设设计等）；陈设设计方向（居室空间设计、家具设计、装饰施工图、家居陈设设计与配饰、灯具与灯光设计、插花艺术等）。
毕业生适宜在室内装饰公司、模型制作公司、园林绿化企业等从事室内外装饰、美术设计、环境施工与管理等工作。
工艺美术专业
本专业培养学生具有较强的工艺设计技能、艺术个性和创造力，掌握从事工艺产品设计、开发制作、品牌包装等相关学科的专业知识，具有较高传统工艺美术技艺和一定创新能力的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：中国工艺美术史、艺术概论、人体解剖学、平面构成、立体构成、色彩构成、透视学、素描、书法篆刻、计算机辅助。二年级开始分两个专业方向：家具设计方向（家具造型、家具制图、家具模型制作、家具制造工艺、家具结构设计、家具发展史等）；木雕方向（泥塑、木雕、专业素描、泥塑造像、雕塑模型放大等）；玉石雕方向（陶艺、动物雕塑、泥塑、玉石工艺、玉雕创作等）。
毕业生适宜在工艺品产业领域内的设计研发部门、技术部门、企事业单位从事产品研发、设计、制作等工作。
工艺美术专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾朝阳科技大学合作。
本专业培养适应海西经济文化、创意产业需求，具备基本专业理论水平、较强实践技能、艺术个性和创造力的应用型人才。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：艺术学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：陶艺、泥塑、中国工艺美术史、计算机辅助设计、文化创意设计、产品摄影、产品策划、电脑辅助工艺设计、产品设计、金属加工设计等。
毕业生适宜在工艺品产业领域内的设计研发部门、技术部门、企事业单位从事产品研发、设计、制作、文化创意等工作。
视觉传达设计专业
本专业培养掌握从事广告传播企划、产品包装、广告设计、书籍装帧设计、展示设计、标志设计、企业形象设计等相关学科的专业知识，具有较强的创造性设计的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程:设计学概论、设计素描、色彩构成、空间构成、字体设计、图形创意、印刷工艺、版面构成、毕业设计等。二年级开始分两个专业方向：产品与包装设计方向（插画设计、品牌设计、产品造型设计、包装容器设计、展示设计等）；平面与界面设计（书籍装帧设计、包装设计、网页设计、信息图形设计、广告设计等）。
毕业生适宜在专业设计机构、设计公司、新闻出版机构、企事业宣传部门从事企划、设计、教育、管理等方面的工作。
视觉传达设计专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾清华大学合作。
本专业培养具有良好的艺术修养和视觉传达设计能力，适应海西经济建设及台资企业发展的高素质应用型人才。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：艺术学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：设计素描、色彩、三大构成、版面构成、图案设计、图形创意、标志设计、包装设计、书籍装帧设计、广告设计、印刷工艺、设计学概论、广告学、VI设计、毕业设计等。
毕业生适宜在专业设计部门、台资企业等企事业部门从事商品包装设计、广告策划与设计、企业形象设计和书籍装帧设计、管理等方面的工作。
基础教育学院
基础教育学院成立于2013年，现有教职工37人，其中教授、副教授14人，博士、硕士16人。学院设有学前教育专业、小学教育专业，现有本科生595人。
学院儿童教育实训实验中心设备先进，功能齐全，建有基础心理实验室、儿童行为观察室和沙盘游戏、建构、手工、蒙台梭利、奥尔夫音乐教育等实训室，拥有互动式智能教室、微格教室、钢琴室以及书法、美术、音乐、舞蹈、语音等专用教室，还建有10个大学生校外实习基地。
学院秉承“厚德、博学、慎思、笃行”的校训，以“学生为本、师德为先、能力为重、终身学习”教师教育新理念为指导，以培养学生的学习能力、实践能力和创新能力为重点，突出高素质和宽口径要求，构建课程教学与实践联通的教育体系，探索“综合培养、分向发展、全程实践”培养模式，坚持职前培养与职后培训一体化。每年有1000多名小学、幼儿园教师来院参加职后培训。学院与优质幼儿园、小学开展“园校合作”、“校校合作”，深化教育教学改革，提高办学质量。毕业生以专业认同感强、综合素质好、教学基本功扎实受到用人单位的欢迎。
学前教育专业（师范）
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，培养职业道德素养良好，具有妈祖大爱精神和创意创新创业意识，掌握扎实的保教理论知识，具备幼儿保教能力、班级管理能力和专业发展能力，能在幼儿园、早教园等学前教育相关机构从事教育教学、管理工作的高素质应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程： 学前教育学、学前儿童发展科学、学前儿童保育学、学前教育史、学前教育研究方法、学前特殊儿童教育、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教育等。
毕业生适宜在幼儿园、亲子园以及学前教育其他相关机构从事教育教学和管理工作。
小学教育专业（师范）
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，培养适应基础教育改革发展和地方经济社会建设需要，具有创意创新创业意识、妈祖大爱精神和良好师德，文化基础知识扎实宽厚，教育教学技能全面，学有专长，具有良好的专业发展能力，能胜任小学教育、教学、管理等工作的高素质应用型人才。
学年：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：小学教育学、小学心理学、小学班队原理与实践、教育科研方法、小学语文课程与教学、小学语文课程标准与教材研究、中国古代文学、中国现当代文学、现代汉语、小学数学课程与教学、小学数学课程标准与教材研究、高等数学、初等数学研究、小学数学基础理论。
毕业生适宜在小学、教育行政部门及其他相关机构从事教育、教学、管理等工作。
新工科产业学院
莆田学院新工科产业学院是在教育部、工业和信息化部、福建省人民政府和莆田市人民政府的大力支持下，由莆田学院与中国信息技术新工科产学研联盟合作，高起点、高质量建设的产教深度融合项目。
新工科产业学院由北京航空航天大学原常务副校长、合肥工业大学原校长徐枞巍教授担任院长；学院更新办学理念，大胆先行先试，对标一流同类高校，不断创新和完善办学的模式、机制、路径；持续深化产教融合和校企合作、“政产学研”协同育人，基于多主体合作共建、多资源协同共育、多渠道协作共管，推进教学组织模式、学科专业结构、人才培养机制等创新改革；面向产业及行业迫切需求，搭建实训实习实践基地和创新创业平台；结合实际工程项目，以产业和技术发展的最新需求推动人才培养方案的可持续创新。
学院探索建立工程教育的新理念、新标准、新模式、新方法、新技术、新文化，创新“任务驱动、项目为主、理实一体、强化实践”的培养模式，打破传统学科壁垒，强调课程的实用性、交叉性和综合性,将科学技术理论学习和工程应用实践有机结合；深化合作办学、合作育人、合作就业、合作发展，深化人才共育、过程共管、成果共享，致力于打造“新工科育人”的样板。
新工科产业学院树立创新型、综合化、全周期的工程教育理念，以产业需求为牵引，反向设计、正向实施的人才培养模式，提升创意、创新、创业、创造的“四创”融合能力，强化学生快速学习和终身学习能力，培养具有较强行业背景知识、适应产业发展需求、技术水平高、工程技能强、应用面向宽、综合素质较高的应用技能型人才。
各专业均按“新工科模式”培养，对接前沿技术和应用案例，植入企业深度参与的实践性教学环节，学生四年学习期间到企业工程实训和项目实习的总时长不少于一年。
毕业生重点就业领域：电子信息新兴产业链上下游、智能制造（工业大数据、工业互联网等）、智慧城市（智慧教育、智慧医疗、智慧交通等）、电子商务等。
软件工程专业
软件工程专业是一门基于软件工程技术，研究用工程化方法构建和维护有效、实用及高质量软件的学科，它涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、软件标准及评估、软件设计模式、软件测试及维护等方面。在现代社会中，电子邮件、嵌入式系统、人机界面、办公系统、操作系统、编译器、数据库、APP、游戏等典型软件都需要借助软件工程技术得以实现。
本专业培养适应计算机和软件产业的发展，具备计算机软件的基础理论、基本知识和基本技能和云计算系统部署、项目设计、应用开发、设备调测及配置等专业技能，具有用软件工程的思想、方法和技术来分析、设计和实现计算机软件系统的能力，毕业后能在IT行业、科研机构、企事业中从事计算机软件系统的开发和研制的高级软件工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：程序设计基础、计算机组成基础、数字电子技术、面向对象程序设计等。二年级开始分两个专业方向：软件工程方向（软件质量保证与测试、软件体系结构与设计模式、系统分析与设计、软件项目管理等）；云计算方向（Python编程基础、LINUX系统与应用、并行体系结构与编程、分布式与云计算等）。大量的实训、实习等企业直接参与的实践教学环节。
毕业生（软件工程方向）适宜在各级各类企事业单位的程序设计、办公自动化处理、计算机安装与维护、网页制作、计算机网络和专业服务器的维护管理和开发、商务网站开发与管理、软件测试与开发等岗位担任开发工程师、系统分析设计工程师 、软件项目配置管理员、文档编写工程师等工作。
毕业生（云计算方向）适宜在电信、互联网、信息技术、物联网及行业信息化等各领域负责云计算开发、应用及服务项目的实施、管理、系统分析、软件架构和开发等相关工作，能胜任在互联网云服务、网络组建与维护、行业信息化集成等领域从事架构工程师、测试工程师、云计算安全工程师、云计算运维工程师、软件开发工程师等岗位工作，也可从事云计算技术监理、销售总监、售前技术经理等市场及营销岗位的工作。
物联网工程专业
物联网工程是将无处不在的末端设备和设施（包括具备“内在智能”的传感器、移动终端、工业系统、楼宇系统、家庭智能设施、视频监控系统等）和“外在使能”（贴上RFID的各种资产、携带无线终端的个人与车辆等）的智能化器件，采用适当的信息安全保障机制，通过各种无线或有线的长、短距离通讯网络实现互联互通及应用集成，提供安全可控乃至个性化的实时在线监测、定位追溯、报警联动、调度指挥、预案管理、远程控制、安全防范、远程维保、在线升级、统计报表、决策支持、领导决策等管理和服务功能，实现对“万物”的“高效、节能、安全、环保”性“管、控、营”一体化。
本专业培养具有较好的数学和物理基础，掌握物联网的相关理论、分析设计及应用方法，具有较强的计算机技术和电子信息技术的能力，具备计算技术、通信技术、网络技术和传感技术等信息领域宽广专业知识的工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：物联网工程导论、信息与系统、通信原理、程序设计基础（C、C++）、电路与模拟电子技术、数字电子技术、算法与数据结构、操作系统原理及实验、数据库原理、计算机网络与通信、单片机原理及接口、传感器原理及应用、RFID原理及应用、嵌入式系统应用等。大量的实训、实习等企业直接参与的实践教学环节。
毕业生适宜在物联网技术和业务相关的各类企事业单位从事技术研发、制造、系统集成等工作；适宜在物联网相关的企事业单位从事物联网的通信架构、网络协议和标准、无线传感器、嵌入式系统、射频技术、信息安全等方面的规划、设计、开发、管理与运行维护等工作，也可到智能家居、智慧城市、健康医疗、工业监控及国防工程等国家战略产业从事技术研发和工程应用等工作。
智能科学与技术
智能科学与技术（俗称人工智能）是研究人类智能活动的规律，构造具有一定智能的人工系统以及如何让计算机完成需要人的智力才能胜任的工作，即研究如何应用计算机等软硬件来模拟人类某些智能行为的基本理论、方法和技术。人工智能被认为是21世纪三大尖端技术（还有基因工程和纳米科学）之一。本专业涉及到计算机科学、数学、信息论、控制论、心理学、哲学和语言学等学科，涉及机器视觉、生物识别（人脸、指纹、视网膜、虹膜、掌纹）、专家系统、自动规划、智能搜索、定理证明、博弈、自动程序设计、智能控制、机器人学、语言和图像理解、遗传编程等应用领域。
本专业培养掌握人工智能领域的知识和技能，适应人工智能产业发展需要，具有社会责任感、职业道德、创新意识、生态意识和工程伦理意识，能在人工智能相关研究、开发和应用领域，胜任人工智能系统和产品的设计、开发、制造、应用、运行维护、质量控制和管理等工作，具有专业特长和研究、开发、应用专长的设计师、架构师和工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：人工智能导论、软件工程、计算机控制系统、离散数学、算法与数据结构、操作系统原理及实验、计算机网络与通信、数据库原理、机器学习、模式识别、机器感知、智能控制、自然语言处理和理解。大量的实训、实习等企业直接参与的实践教学环节。
毕业生适宜在智能软件、智能制造、智能网联汽车、智能服务机器人、智能无人机、智能医疗、视频图像识别、智能语音交互与处理、智能家居、智能传感器、神经网络芯片等智能化产品的企业从事产品设计研发、试验分析、检验检测、集成应用、经营管理等工作。
数据科学与大数据技术专业
数据科学与大数据技术研究以数据为本质的新一代革命性、颠覆性的信息技术。数据正成为最重要的资产，而数据分析能力也成为企业的核心竞争力。大数据技术对大量、动态、持续的数据，通过运用新系统、新工具、新模型的挖掘，获得具有洞察力和新价值的增值成果。
本专业培养以数学、统计学、计算机科学与技术等学科为基础，具备工程、经济、金融、物流、商贸、管理等相关学科的领域知识，能推动并引领未来互联网、云计算、大数据技术在各领域的深入应用，具有运用统计方法、数据库技术和SAS、SPSS、R等语言和工具进行统计分析、数据分析、挖掘与开发、业务数据建模等能力，能在大数据、咨询、金融、数据分析、电子商务、互联网、信息服务行业对数据进行分析、开发、挖掘和处理的数据分析师、系统架构师、软件工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：数据科学、大数据导论、数据库原理、计算机网络与通信、Hadoop编程技术、Python编程基础、数据挖掘算法基础、非结构化大数据分析、数据可视化技术。大量的实训、实习等企业直接参与的实践教学环节。
毕业生适宜在大数据系统研发、大数据应用开发、大数据分析、大数据管理等企事业单位、政府、数据中心从事大数据资源及平台架构、大数据开发、大数据风险控制建模、大数据咨询、大数据研发、大数据运行维护、大数据管理、大数据分析等工作。
机器人工程专业
机器人工程是顺应国家建设需求和国际发展趋势而设立的专业，在自动化类专业基础上深化机器人科学与工程学科特色，培养精通机器人基础理论和专业知识，具有创新精神和实践能力的高素质、复合型研发应用人才。机器人工程专业是以控制科学与工程、机械工程、计算机科学与技术、材料科学与工程和认知科学等学科中涉及的机器人科学技术问题为研究对象，综合应用自然科学、工程技术、社会科学、人文科学等相关学科的理论、方法和技术，研究机器人的智能感知、优化控制与系统设计、人机交互模式等问题的一个多领域交叉的前沿学科。
本专业培养适应国内科技前沿和国家战略发展需求，符合社会和行业发展需要，熟悉国际规则和惯例，掌握机器人科技的基础理论和专业知识，具有从事机器人领域的工作技能，富于创新精神和实践能力的高素质工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、微机原理及接口技术、机械学基础、机器人操作系统、机器人动力学控制、机器学习、人机交互与人机接口技术等。大量的实训、实习等企业直接参与的实践教学环节。
毕业生适宜在涉及机器人技术的设计研究单位、生产制造企业和集成应用公司从事机器人相关的工程设计、技术开发、系统运行与维护、工程应用等工作，以及机器人自动化生产线的设计、应用及运行管理等工作。