管理学院
管理学院创建于2005年，开设旅游管理、人力资源管理、公共事业管理3个本科专业，2015年教育部批准与美国新奥尔良大学合作举办公共事业管理专业(医疗健康产业管理方向)本科教育项目2016年正式招生。在校本科生近千人，拥有1个校级协同创新中心、1个科研创新团队、6个服务地方团队、4个校内实验（训）室、25个校外实习基地及产学研合作基地。教职工35人，其中教授7人、副教授8人；博士8人、硕士19人，双师型教师20人，受聘兼职硕士生导师3人。有1个省级重点学科、1个省级特色专业、1个省级教学团队、1个省级应用型人才培养模式创新实验区、2个省级教育改革试点项目、2门省级精品课程，先后承担国家级课题2项、省部级课题16项、横向课题60多项。
公共事业管理专业（以培养医疗健康产业管理人才为主）
本专业由莆田学院与美国新奥尔良大学（University of New Orleans,US）联合承办，是2016年福建省唯一一个经中国教育部批准（教外函 [2016]12号）的中外合作项目。
本项目是全省乃至全国第一个按照AACSB（国际精英商学院协会）认证资格要求，美方全程监控教学质量，以培养医疗健康产业管理专业人才的中外合作项目。
本专业主要培养适应医疗健康产业发展新形势的需要，具备医疗健康产业管理理念，系统掌握医疗健康产业管理的基本理论与实践技能，具有国际视野与创新能力的医疗健康产业中高层管理人员。
学制：四年。
授予学位：
管理学学士（中方）
理学学士（ Bacherlor of Science,美方）。
符合莆田学院毕业条件的学生，颁发莆田学院本科毕业证书，如果学生在莆田学院学习2.5年后，达到赴新奥尔良大学学习的条件，在美国修满规定学分后，将获得美国及中国颁发的两个学士学位；如果学生在莆田学院学习2.5年后，未能达到赴新奥尔良大学学习的条件，在莆田学院继续学习并修满规定的学分，将获得莆田学院颁发的管理学学士学位。
主干课程：管理学、市场营销学、管理心理学、公共关系学、卫生法律与伦理学、医疗健康经济学、医疗健康人力资源管理、健康咨询管理入门、医疗健康管理信息系统、医疗健康营销策划、健康项目管理、医疗健康运营成本控制。
毕业生适宜在中美医疗健康机构，担任医院管理、卫生政策评价和分析、文案、策划、运营、财务、营销、人力、前台、咨询等职位，就业前景广阔，薪酬待遇好；所有参加中美合作班并获得莆田学院文凭的学生，均可以申请攻读新奥尔良大学医疗健康产业管理专业硕士学位。
公共事业管理专业
本专业成立于2006年，是福建省首批招生的本科公共事业管理专业之一。本专业培养具备公共事业管理知识、经济管理基础科学知识和人文社科知识，树立强烈的公共服务精神和公共服务意识，具有较强的沟通协调能力、组织管理能力、信息收集处理应用能力、公文处理能力与创新创业能力的应用型人才。
本专业开设公共组织行政管理和民营医院管理两个方向。公共组织行政管理方向的开设，主要针对有志于考取公务员、事业单位、国有企业的学生，开设有公文写作与处理、行政能力测试、申论等针对性课程。近十年来，有近30%的学生，通过自身的努力，成功考取了相应的职位。民营医院管理方向是全国率先开办的专门培养民营医院管理人才的专业，开设有医院管理学、医院营销策划、医院财务管理等课程。该专业已经与上海、广东、福州等近十家民营医院签署实践实习基地协议书，为真正培养“上手快、能吃苦、有后劲”的基础骨干、行业中坚人才奠定了良好的基础。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学原理、行政法理论与实务、公共经济学、公共事业管理、公共政策学、社会调查、电子政务、公共项目管理、管理信息系统、公共关系学、公文写作与处理、医院管理学、医院营销策划。
毕业生适宜在各级医疗机构、行政部门、企事业单位、非政府组织及社区，担任管理文秘、政策评价和分析、文案策划、财务运营、市场营销和人力资源等职位。
人力资源管理专业
人力资源管理专业具有多学科理论交叉、应用性强的特点。本专业根植莆田，立足福建，服务全国，培养适应经济发展需要，掌握管理、经济与法律等方面的基础知识，具备人力资源管理的基本理论和应用技能，具有富有良好职业理念和专业精神的行业中坚管理人才。
本专业创办12年来，积累了丰富的人才培养经验和良好的业界口碑，所培养的毕业生遍布各类行业，众多学生已经为人力资源管理领域的佼佼者。本专业定位于培养“专业水平高、沟通能力佳、创新意识强”的应用型人才，要求毕业生应获得以下的知识和能力：树立正确的人生观、价值观和世界观，具备良好的人文社会科学基本素养；具备良好的职业理念、职业道德和专业精神；具备人际关系、自我管理和组织管理等良好的综合素质；具有较好的文字和口头表达能力、信息收集和应用能力；具有一定创新精神、创业意识、创意能力与团队合作能力；具有扎实的管理学、经济学理论基础和较宽的知识面；熟悉与人力资源管理有关的政策和法律法规；熟练掌握人力资源管理各职能模块的基本理论与核心知识；能够理论联系实际，具备分析和解决各类与人力资源管理相关的业务能力。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、西方经济学、经济法、人力资源管理概论、劳动经济学、组织行为学、招聘与人才测评、薪酬设计与管理、绩效管理、员工培训与开发、组织设计与工作分析、劳动关系与劳动法。
毕业生适宜在各类企事业单位从事人力资源规划、人才招聘与配置、培训与开发、员工绩效考核、薪酬福利、劳动关系管理等方面的人力资源管理工作。
旅游管理专业
本专业成立于1993年，是福建省特色专业之一。旅游管理专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，业务能力强、形象气质佳、心理素质好、能说会道，具备社会责任感、团队合作意识，具有管理、经济、旅游等扎实基础知识和较强实践能力，“懂设计、能管理、善服务、会营销”的行业中坚管理人才。
本专业毕业生应具备：良好的人文素养与职业规范；熟练掌握人文社会、经济、管理的基础理论与旅游专业知识；能够通过电子工具、纸质文献和社会调查等方式综合分析旅游领域相关问题；能够贯彻企业战略意图，设计针对酒店、旅行社、旅游景区问题的解决方案与服务流程，满足特定服务与运营管理的需求；能够熟练使用常用的办公软件、掌握管理信息系统、电子商务等现代工具能力；具有良好的外语水平与国际视野，能够在跨文化背景下进行国际沟通和交流；具备良好的语言表达能力和接待能力，培养良好的职业气质；同时具备较强的应变能力，能灵活处理各类旅游问题；具备较强的创造性思维、开拓创新精神及创业实践能力。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、市场营销学、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社管理、财务管理、现代服务业管理、旅游英语等。
毕业生适宜在酒店、旅行社、景区等旅游企业，旅游院校以及与旅游服务相关的部门从事经营、管理、策划、咨询、教育、服务等工作。
文化与传播学院
文化与传播学院创办于1985年，前身是莆田高等专科学校中文系，2002年升格为本科，2013年调整为二级学院，改名文化与传播学院。现有汉语言文学系、新闻学系、广告学系和人文素质教学部四个系部。在文学的学科门类下拥有中国语言文学和新闻传播学2个校级重点学科，汉语言文学、新闻学、广告学3个本科专业。办学三十年来，文化与传播学院始终坚持正确的办学方向，不断提高教育教学质量和教师学术水平，已形成了良好的教学科研风气和浓厚的学术氛围，拥有一支年龄、学历、职称结构合理，有良好发展趋势的教师队伍。现有专任教师39人，其中正高职称6人，副教授14人；博士11人，硕士22人。承担国家社科基金项目4项，中央财政支持地方高校专项资金项目3项，教育部项目3项，省级课题17项，省高校人文社科研究基地1个，省级实验教学示范中心1个，省级科技创新团队1个，获国家级大学生创新创业项目4项。目前，学院拥有教学科研设备仪器665台，总值678.5万元，拥有数字高清演播大厅、非线性编辑实验室、摄影摄像实验室、数字媒体实验微格实训室、新媒体课外实训室、虚拟仿真实验中心等实验教学场所。创办至今已为社会输送合格人才3500多名。文化与传播学院培养的毕业生综合素质高、基础知识扎实、实际工作能力强。他们走上工作岗位后，积极工作，奋发向上，为当地的基础教育和社会发展做出了较大的贡献。
汉语言文学专业（师范）
本专业培养具备较为扎实的汉语言文学基础知识和良好的人文素养，具有较强的审美能力、中文表达能力和语文教学能力（即精技能、精表达、精写作），能在中小学校及教育部门从事语文教育教学工作和教育管理工作及文化、出版、传媒、政府机关等企事业部门从事与汉语言文字运用相关工作的中国语言文学学科应用型人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：文学概论、中国古代文学（含中国古代文学史、中国古代文学作品选）、中国现代文学（含中国现代文学史、中国现代文学作品选、中国当代文学）、外国文学、语言学概论、古代汉语、现代汉语、写作、语文教学论等。
汉语言文学专业
本专业培养具备较为扎实的汉语言文学基础知识和良好的人文素养、职业道德和创新创业意识，能够胜任文化宣传部门、科研机构、党政机关及其他事业企业单位的宣传、管理、教学、研究、编辑、文秘、创作等有关工作，也能顺利进入研究生阶段学习。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：文学概论、中国古代文学、中国现代文学、外国文学、语言学概论、古代汉语、现代汉语、写作、普通逻辑等。
广告学专业
本专业贴紧行业、企业，培养具备较高文化素养，掌握广告学的基础知识、基本理论和基本技能，并经过严格的综合实践训练的，面向产业、服务地方的应用型广告专业人才。服务莆田，面向福建，辐射全国。突出特色，求“三能”（能策划、能创意、能设计）。学生应掌握广告学、新闻学、传播学的基本理论及发展历史；具有广告策划、创意、文案、设计、调查、媒介规划及购买、客户沟通、新闻撰写的能力；具备平面设计、动漫设计与制作等方面的基本技能，具备对作品的评价能力；具备广告摄影、摄像、影视剧本写作、影视后期制作、影视广告策划及影视鉴赏的能力；具备新媒体广告、电子商务原理与实务与移动营销等新型广告的策划能力；具备广告活动或企业品牌的综合策划、设计与实施能力。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：根据培养目标，广告学专业设置了六个方向明确、互为呼应的专业课程模块，为学生构成完整的知识体系和技能体系。另外还设置了一定比例的集中实践环节，包括市场调查、微信营销、版式设计等内容。
毕业生适宜在各类广告公司担任广告创意、文案、策划、媒介购买、客户服务、平面设计、活动执行、视频后期制作等职务，在各类新闻媒体从事广告业务，在各类企业负责广告宣传企划沟通等工作。
新闻学专业
本专业培养具有高度的社会责任感和使命感，具备系统的新闻传播知识和技能，宽厚的文化底蕴和社会科学知识的应用型传播人才。能够满足地方传媒机构、政府机关、企事业单位等所需的创意策划、新闻采写、音视频制作、新媒体传播等人才需求。着重培养报刊与新媒体传播、影视制作两个方向的人才，突出树品牌，求“三强”（强采编、强摄录、强制作）的培养特色。本专业拥有省级实验教学示范中心和多个校外实践实训基地，实验中心设有新闻演播厅、非线性编辑实验室、平面设计及编辑实验室、摄影实验室和录音室等。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：传播理论、新闻采访与写作、摄影摄像技术、报纸编辑、网页制作、电视新闻、专题、纪录片、故事片制作。各类视频软件操作、动漫制作、影视后期包装等。
毕业生适宜在各级各类媒体从事创意、策划、编辑、制作、营销等工作，或从事企业文化宣传、策划工作，或在政府机关从事宣传等工作。
外国语学院
外国语学院创办于1985年，设置英语、商务英语、日语三个本科专业，在校学生约1000人。
外国语学院下设英语系、商务英语系、日语系、大学英语教学部和翻译研究中心。现有专任教师89人，其中教授7人、副教授26人、具有博士学位3人、在读博士3人、硕士学位67人,外籍教师5人。
外国语学院是福建省外国语言文学会、大学英语研究会、翻译协会和对外经济贸易教育协会的常务理事单位。英语专业为省级特色专业，英语教学团队为省级教学团队。近年来，本院教师承担国家社科、省社科、教育厅研究课题30多项，横向课题十几项，共发表论文300多篇，其中SSCI、A&HCI收录的国际期刊论文和国内核心期刊论文30多篇，出版专著、译著、教材共30多部。
学院重视校企合作、产教融合，与多家跨境电商企业、国际贸易企业、外资企业、翻译服务公司、中小学等开展校企合作，强化学生语言技能、专业素质和职业核心技能的培养，为就业与创业积累实战经验。近几年外国语学院毕业生就业率达100%，毕业生供不应求。
商务英语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备较为扎实的英语语言知识和商务知识，掌握较强的实务能力与跨文化商务交际能力，能在传统外贸、跨境电商等相关领域，胜任外贸业务、跨境电商平台操作与运营等工作，“懂英语、会商务、善运营”的应用型商务英语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：商务英语阅读、商务英语口语、商务英语笔译、商务英语口译、国贸理论与实务、国际结算与单证、市场营销学、商务英语函电、商务英语谈判、电子商务、跨境电商多平台操作与运营、跨境电商数据分析、跨境电商客服与沟通、网络消费心理学、跨境电商营销策略等。
毕业生适宜在外贸公司、跨境电商企业、外经贸等单位工作。
英语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备扎实的英语语言知识，熟练掌握听、说、读、写、译英语技能，具有较强的英语综合运用能力和跨文化交际能力，掌握英语翻译理论与技能、英语教学理论与技能，能在对外交流和英语教育等领域，胜任英语口笔译、中小学和培训机构的英语教师等工作，有自主学习能力，“口语溜、笔头好、业务精”的应用型英语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：基础英语、英语听力、英语口语、英语阅读、英语基础写作、高级英语、英语语言学、英语国家文化、英美文学、联络口译、实用文体翻译、商务英语口笔译、心理学、教育学、英语教学理论与方法、英语教学设计、英语教学课例分析、英语测试学等。
毕业生适宜在教育机构从事英语教学，在涉外单位从事外事接待、文秘、翻译等工作。
日语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备较为扎实的日语语言知识、较强的听说读写译日语运用能力、跨文化交流能力、商务翻译能力和一定的日语文学赏析能力，能够在语言文化、外事外贸等日语相关领域，胜任文化交流、商务翻译等工作，自主学习能力强，“能说、会译、懂商务”的应用型日语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：基础日语、日语会话、日语听力、日语泛读、高级日语、日语语法、日语写作、日语口译、日语笔译、商贸日语、商务日语谈判、国贸理论与实务、市场营销、跨境电商基础、日本文化概论、翻译理论与实践等。
毕业生适宜从事对日经贸、文秘、翻译等工作。
商学院
商学院启始于1988年莆田兴化职业大学的专科财务会计，历经莆田兴化职业大学财会科、莆田高专经济管理系、莆田学院经济管理系、莆田学院原管理学院等成长过程。
商学院拥有一个省重点学科（工商管理），开设会计学、财务管理学和市场营销学等三个本科专业，其中会计学专业是省级人才培养创新实验区和省级专业综合改革试点，市场营销学是为省级高校服务产业特色专业、校级特色专业和校级人才培养创新实验区，三个专业在招生和就业方面一直名列学校前茅，受到企事业好评。
本学院师资力量较雄厚，现有专任教师41人，其中教授2人，副教授19人，具博士硕士学位以上43人，双师双能型教师23人，有20多个较为稳定的校外实习基地。
目前学院有在校本科学生一千二百多人，各类教学设施齐全，建有“管理综合实验室（一）”、“管理综合实验室（二）”、“财务管理综合实验室”等 3 个实验室和一个大型校外实训基地。
会计学专业
本专业培养适应地方经济发展，具备人文素质、科学精神和诚信品质，掌握会计、审计、财务管理等方面的基本理论和应用理论解决、分析会计问题的实践操作能力，拥有持续学习能力和沟通能力，“能核算、强内控、会管理”的应用型人才。
学制：四年
授予学位：管理学学士
主干课程：经济法、税法、会计学原理A、中级财务会计、成本会计、管理会计、财务管理A、审计学、高级财务会计等。
毕业生适宜在工商企业、金融机构、中介机构、政府与非盈利组织等单位从事会计实务的相关工作。
市场营销专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具备管理、经济、市场营销、电子商务等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有市场调查、销售管理、渠道管理、服务营销及网络营销等方面的工作能力，具有人文素养、职业道德和创意创新意识，能够不断学习且具备一定创业能力，“懂管理、擅营销、会经营”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、市场营销学、消费者行为学、市场调研、网络营销、商务谈判、物流管理、国际市场营销、营销策划等。
毕业生适宜在工商企业从事市场开发、营销管理、网络推广及相关专业的实际岗位的工作。
财务管理专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创新意识，具备财务与金融等方面的专业素养与实务操作能力，能够不断学习并具有一定专长、“会核算、能筹划、擅理财、强管理”的应用型财务管理人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：金融市场学、会计学原理、成本管理会计、中级财务会计、财务管理原理、中级财务管理、证券投资学、财务分析等。
毕业生适宜在工商企业、金融企业、事业单位及政府管理部门从事财务与金融工作。
电子商务专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具备管理、经济、计算机、电子商务等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有人文素养、职业道德和创意创新意识，能够不断学习且具备一定创业能力，“懂设计、会管理、擅运营”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、电子商务概论、市场营销学、管理信息系统、网页设计与制作、电子商务网站建设、网络营销、物流管理、消费者行为学、市场调研、客户关系管理
毕业生适宜在工商企业及电子商务企业从事商务网站设计与维护、网络营销与策划、电子商务运营、客户关系管理等电子商务应用及管理工作。
数学与金融学院
数学与金融学院是我校最早举办本科教育的二级学院之一，设有数学与应用数学系、金融工程系，全日制本科在校生492人。现有专任教师34人，其中教授5人，副教授13人，博士14人。数学与金融学院有全国优秀教师1人，福建省优秀教师1人，福建省教学名师1人，福建省新世纪优秀人才3人，福建省杰出青年科研人才4人，3人次分别被聘为福建师范大学聘为兼职硕士生导师。
数学与金融学院十分重视学科建设和科研工作， 基础数学学科是福建省新建本科院校重点学科，教育学学科为福建省应用型学科，应用数学实验室和金融数学实验室是福建省高校重点实验室。2006年以来全院共主持和承担科研项目50多项，获国家自然科学基金项目7项，福建省自然科学基金项目和省社会科学基金项目共24项；发表学术论文300多篇，其中被SCI、EI、ISTP收录120多篇次。科研成果获福建省科技进步三等奖1项，福建省自然科学优秀论文奖一等奖1项，二等奖5项，三等奖7项。
数学与金融学院历来重视专业建设和教学工作，数学与应用数学专业是福建省高校特色专业，在2016年福建省高校本科专业评估中综合得分全省排名第二，仅次于厦大；数学教学团队是福建省高校本科教学团队，数学专业3门基础课《数学分析》、《高等代数》、《解析几何》都获得省级精品课程，其中《高等代数》是省级首批精品课程。《解析几何》、《高等代数》、《金融工程》、《线性代数》四门课程获得省级精品资源共享课立项，其中《解析几何》获得省级精品在线开放课程立项。学生学科竞赛成绩优秀，获全国大学生数学建模国家一等奖2项，二等奖7项，在今年美国建模比赛中二等奖5项，三等奖4项。就业情况良好，自2010年以来，数学（师范）专业毕业491人，考取教师201人，占41%；考取研究生84人，占17%，全院毕业生总体就业率达90%以上。
数学与应用数学专业（师范）
本专业培养适应地方经济社会建设和发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备数学科学的基本理论和方法以及系统的数学学科教学论知识和金融基础知识，有良好的数学思维素养与较强实践能力，能在中小学和其他教育部门从事教研、教学和管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“师德好、厚基础、会应用”的高素质专业化教师或教研管理人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：数学分析、高等代数、解析几何、常微分方程、概率统计、数学建模、数学实验、计算机基础、教育学、心理学、数学学科教学论、初等数学研究等。
毕业生适宜在中、小学和其他教育部门从事数学教育、科研或管理等相关工作。
金融工程专业
本专业培养适应地方经济社会建设和发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备科学计算和金融的基本知识与较强实践能力，能在银行、证券公司等相关金融和信息应用领域，胜任投资理财、金融衍生产品定价和建模、程序设计和数据挖掘等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂金融、会计算、重实务”的应用型金融工程人才。
学制：四年。
授予学位：经济学学士。
主干课程：数学、金融工程、经济学、统计学、微观经济学、宏观经济学、微积分、线性代数、概率与数理统计、程序设计与算法语言、计量经济学、会计学原理、投资学、货币银行学、金融工程
毕业生适宜从事在银行、证券等相关金融机构和部门工作。
信息工程学院
信息工程学院是由计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、物联网工程四个专业组成，全日制在校学生1569人。现有教职工71人，专任教师61人，其中，教授2人、副教授18人、博士3人、硕士46人、在读博士3人。
学院下设电信系、计算机系、通信系、物联网工程系、基础教学部及实践教学中心。实践教学中心建筑面积2925㎡，包括大学生三创实训中心、云计算与大数据应用工程中心、物联网技术应用实验室、嵌入式与机器人实验室、无线网络实验室、产教融合实验室等17间实验室。教学仪器设备共2704台套，价值总额3219万元，生均实验设备经费2万元。拥有校级计算机与物联网信息技术实验教学中心及信息技术虚拟仿真实验教学中心。
学院已建设省级精品资源共享课1门、省级精品课程1门、校级精品课程9门；拥有省级创新创业教育改革试点专业1个，省级高等学校服务产业特色专业1个，校级重点学科、校级重点专业各1个。主持省级人才培养模式创新实验区项目2项、省级教育教学改革研究项目1项。
学院教师在教学、科研方面，累计主持与承担了省级、市级、横向课题等教科研项目70余项；取得计算机软件著作权6项，实用新型专利11项，外观设计专利3项；发表论文300余篇，其中有26篇论文被国际三大检索收录；出版教材12部。
学院学生在全国大学生英语、数学建模及福建省电子设计大赛、软件设计大赛、单片机竞赛等比赛中，共有405人次分别荣获一、二、三等奖；获国家级、省级大学生创新创业计划项目37项，114人次参与项目研究；获国家实用新型专利49项。先后有194名毕业生考上国内外硕士研究生，其中有35人分别被美国丹佛大学、加拿大纽芬兰纪念大学、英国龙比亚大学、香港科技大学、香港大学等院校录取。
此外，学院师生还先后获得全国“五四红旗团支部”、福建省“五四红旗团总支”、福建省教育系统先进集体、福建省先进基层党组织、福建省“优秀社会实践活动优秀志愿者服务队”等多项荣誉称号。
计算机科学与技术专业
（福建省第二批获得国际工程教育IEET认证专业）
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有良好人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在计算机软件业、计算机网络服务业和医疗管理信息化以及其它IT应用领域，胜任软件开发、网络构建、信息化应用等工作，能够不断学习并善于合作，具有一定特长专长、“懂技术、能开发、善应用”的应用型计算机工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：高级语言程序设计(C)、面向对象程序设计(C++)、离散数学B、算法与数据结构、汇编语言程序设计、操作系统、计算机网络、数据库原理、软件工程、计算机组成基础、WEB系统与技术(.net)、专业方向课程群。
毕业生（软件技术及应用方向）适宜在研究所、高等院校、厂矿企业和公司从事科研、软件系统开发应用和系统管理维护以及电子商务等方面的工作；毕业生（网络技术及应用方向）适宜在研究所、高等院校、厂矿企业和公司从事科研、网络系统架构和管理维护以及智能电子控制等方面的工作；毕业生（医疗管理信息化方向）适宜在医疗机构从事软件系统开发、维护及信息管理等方面的工作。
通信工程专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在通信设备制造、通信系统运营、信息通信技术等通信工程相关应用领域，胜任现代通信系统设计、开发、生产、测试，通信网络规划、组网、优化、运营、管理维护等工作，能够不断学习并具有一定特长专长，“懂设计、能制造、会维护”的应用型通信工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路、信号与系统、电磁场与电磁波、通信原理、信息论与编码、微机原理与接口技术、计算机网络与通信、数字信号处理等。
毕业生适宜在研究所、各类通信企业等信息通信领域中从事无线通信、电视、智能仪器的应用及在通信领域、通信工程中从事研究、设计、技术引进和技术开发及运营、管理等工作。
物联网工程专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备物联网专业基本知识和较强实践能力，能在物联网设备制造、物联网技术应用等物联网工程相关领域， 胜任物联网系统规划、设计、开发、运行维护和技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂技术、能开发、会应用”的应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：物联网工程导论、传感器原理及应用、无线传感器网络、单片机原理及接口、嵌入式系统应用、RFID原理与应用、面向对象程序设计(C#)、数据结构与算法、数据库原理及应用、计算机网络与通信。
毕业生适宜在与物联网工程相关的网络通信、电子技术、射频应用、无线传感器、嵌入式系统等领域从事规划、设计、开发、运行维护和技术管理等工作。
电子信息工程专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在电子技术、智能控制、信息处理等相关应用领域，胜任电子信息系统的产品设计、应用开发、制造、维护及技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“会开发、懂设计、能制造”的应用型电子信息工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：C语言程序设计、电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路、信号与系统、通信原理、数字信号处理、微机原理与接口技术、电磁场与电磁波、数据结构与算法、嵌入式系统应用等。
毕业生适宜在企业、研究所、机关从事信息通信处理、智能仪器、嵌入式系统的软硬件开发应用及电子工程、通信工程等领域的产品设计、应用开发、技术管理等工作。
机电工程学院
机电工程学院（原机电工程系）创办于1993年，是莆田学院重点发展的工科学院。学院下设5个系部：测控工程系、机械工程系、电气工程系、基础教学部及实践教学中心；现有：测控技术与仪器、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、生物医学工程四个专业。学院高度重视学科专业建设和教学科研平台建设。学院拥有1个机械工程省级重点学科、1个仪器科学与技术校级重点学科。现有3个省级科研创新平台和1个校级科研创新平台：福建省激光精密加工工程技术研究中心，CAD/CAM福建省高校工程研究中心，现代精密测量与激光无损检测福建省高校重点实验室，莆田学院3D打印工程技术中心；科研机构2个：莆田学院机电技术研究所，莆田学院自动化研究所。成立了超快激光精细加工技术、数控与快速成型技术、现代无损检测技术、三维形貌测量技术等科研团体，承担了四十多项省级、厅级、市级科研项目。教学平台建设方面，现有“电子信息实验教学中心”、“机电工程实验教学中心”、“机电工程虚拟仿真实验教学中心”等3个省级实验教学示范中心，1个省级电工电子基础综合实验室。现有实验室面积4500多平米，仪器设备总值达6000余万元。下设8个基础实验室、3个工程实训室、18个专业实验室。建有16个校外产学研合作教学实验基地。此外，还建有1个专业图书资料室，专业学术期刊近百种，专业图书6000余册。
办学二十年来，机电工程学院始终坚持正确的办学方向，注重实践能力和创新能力的培养，凝炼成了“因材施教”、“基础与创新并重”的办学理念和注重基础“宽、厚、实”，专业“精、新、活”的宽口径个性化培养模式，承担省教育改革试点项目、省本科学校“专业综合改革试点”项目等。学院建有省级精品课程3门、校级精品课程12门。
机电工程学院重视师资队伍建设：学院现有专任教师50人，其中教授6人（其中博士生导师1人），副高11人；博士10人，硕士43人，占专任教师总数的80 %以上。教师中有2人获福建省教学名师称号、1人获福建省新建本科院校新世纪优秀人才计划，1人获莆田市壶兰学者称号、1人获莆田市先进教师称号、2人获莆田青年五四奖章、1人获莆田市新长征突击手称号，5人获校级教学名师称号、1人获校级优秀教师称号、1人获校级优秀教育工作者称号，学院还获得省教育系统先进基层党组织等荣誉称号。
机电工程学院重视科研创新能力培养：近五年来，学院教师公开发表论文140余篇，其中被SCI、EI、ISTP等各类收70余篇；出版专著5部；拥有国家发明、实用新型专利100余项；共承担省级校企合作重大科研项目3项、省级重点项目4项，省自然基金项目6项，厅级项目23项，市科技局项目8项；依托省级科研平台的开放课题50余项，横向项目18项。连续三年获得校级科研先进单位，形成了校企合作、产学研相结合的良好育人氛围。
机电工程学院重视人才培养质量：机电学院秉承培养创新型应用人才的办学理念，创办创新实验班，构建学生课外科技活动体系，积极组织学生参加国家级、省级的大学生数学建模竞赛、大学生电子设计竞赛、大学生英语竞赛、大学生机械创新大赛，已有上百人获得国家级和省级奖项，机电工程学院连续两届被授予“福建省机械创新竞赛优秀组织奖”称号，多次获得莆田学院“教学质量月”优秀组织奖，毕业生就业率都在99%以上。院团总支被授予“全国五四红旗团总支”和“福建省五四红旗团总支”等荣誉称号。
测控技术与仪器专业
（福建省第二批获得国际工程教育IEET认证专业）
本专业于2017年通过国际IEET工程教育认证并获得授牌，主要以“光学、机械学、电工电子学、计算机科学、自动控制”等理论与技术为基础，掌握工业检测、测控系统集成与仪器设计技术。通过多种教学环节和工程实践，使学生具备工业测控系统集成和仪器设计、开发、应用能力。专业方向：测控技术方向和智能仪器方向。专业特色：以智能制造为着力点，培养工业智能检测控制及智能仪器开发应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电工基础、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、自动控制原理、单片机原理与接口、工程力学、工程光学、仪器科学与技术概论、传感器技术、精密机械设计基础、智能仪器设计技术、测试信号分析与处理、误差理论与数据处理。
毕业生适宜在智能控制工程、自动检测、智能仪器、医疗仪器、电子信息、计算机应用等领域从事工程设计、技术开发应用和管理销售等工作。
生物医学工程专业
本专业主要学习基础医学理论知识和医学仪器相关的电子、信息、仪器等基础理论与技术，培养适应地方经济社会建设发展需求，具有人文素养、职业道德和创新意识，能胜任医疗机构生物医学仪器设备维护管理、教育机构教学培训、医疗器械相关单位开发生产营销等工作，能够不断学习进步，有医学电子仪器开发、设备维护管理特长的“懂医学、能维护、会营销”的工程技术人才。专业特色：工医结合，着力培养懂医学的电子仪器工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：生理学、人体解剖学、C语言程序设计、电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、单片机原理与接口技术、生物医学电子学、生物医学传感器、医用仪器原理与设计、医学影像成像原理、医学影像设备学。高年级学生将根据社会需要学习柔性的、适应性强、覆盖面广的专业选修课。
毕业生能够胜任在医疗器械、医疗保障、医学电子、生物信息等领域的企事业单位、科研院所、经营管理机构从事产品开发、技术改造、生产经营管理等工作。
电气工程及其自动化专业
本专业主要研究电能的产生、传输、转换、控制、储存和应用，培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有社会责任感、职业道德具和创新意识，具有行业政策法规及技术标准理解能力，能在工业电气自动化、电力系统及其自动化等电气工程相关应用领域，胜任电气系统和电气设备运行维护、电气产品设计和制造及应用、电气工程项目实施和管理等工作，具有一定特长、专长的应用型电气工程师。专业特点：强电与弱电相结合、软件与硬件相结合、电气检测与新能源技术相结合。专业方向：电力系统及其自动化、工业电气自动化。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电路基础、信号与系统、数字电子技术、模拟电子技术、自动控制原理、单片机原理及接口技术、电机与拖动基础、电力电子技术、组态监控及PLC技术、电气工程基础、自动检测技术、自动控制系统、虚拟仪器技术、电力系统分析、电力系统继电保护、工厂供电、高电压技术、工程电磁场等。高年级学生将根据社会需要学习电气工程项目规划与管理、电气行业规范以及其他柔性的、适应性强、覆盖面宽的选修课。
毕业生适宜在电网、发电厂、电力工程公司、电气设备制造商、工业厂家等各类企事业单位、科研院所、经营管理机构从事与电气工程有关的装备制造、系统运行维护、产品设计研发、自动控制、信息处理、试验分析、技术开发、经营管理、人工智能以及计算机应用等工作。
机械设计制造及其自动化专业
本专业主要学习机械设计、智能制造、工业自动化控制等相关的基本知识，培养的学生具备较强的工程实践能力、创新能力，具备现代机械工程师基本素质；能够在装备制造业领域胜任设计、制造、开发和故障诊断等方面工作，能够运用先进的机械设计制造及自动控制技术解决机械工程领域中问题。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：机械制图、理论力学、材料力学、激光加工技术、数控技术、先进制造技术、单片机原理与接口技术、自动控制原理、机械原理、机械设计、工程材料及机械制造基础、机械制造工艺、机械制造装备设计、液压与气压传动、运动控制技术、过程控制技术、电工与电子技术、机械工程测试技术、机床电气与PLC控制、3D打印技术等。
毕业生适宜在装备制造业领域从事工程设计、机械制造、技术开发、工艺设计、生产管理、故障诊断等方面的工作。
机械设计制造及其自动化专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾大同大学合作。
本专业主要学习机械设计制造、生产过程自动化的基本理论、专业知识和实践技能，掌握现代设计方法和自动化控制技术，培养具有创新精神、具备机械设计、制造及其自动化控制方面的综合应用能力的高级应用型技术人才，能够在机械设计制造及其自动控制等领域内从事科学研究、设计制造、技术开发、质量控制和设备维护等方面工作。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：工学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：机械制图A、理论力学、材料力学、机械设计原理、工程材料与机械制造基础、电工学、热传学、自动控制、液压与气压传动、机械制造工艺、单片机原理与接口技术、动态系统、机器视学、微处理机导论、模具设计、数位系统等。
毕业生适宜在毕业生适宜在机械工程及自动化领域从事机械设计、技术开发、工艺设计、模具设计、产品研发、生产管理、设备维护等方面的工作。
环境与生物工程学院
环境与生物工程学院设有环境工程系、生物工程系、化学工程系、基础化学部和实践教学中心五个教学单位；开设环境工程、生物技术、应用化学和食品质量与安全四个本科专业，在校本科生1000多人；教学科研条件较完善，实验室面积约5775㎡，仪器设备总值约2600多万。
学院拥有一支优秀的师资队伍，现有专任教师35位，其中教授9人，副教授13人，高级工程师2人，博士13人，硕士13人；硕士生导师8人；入选中国枇杷学会常务理事1人，农业部“十二五”规划枇杷行业后备人才1人，福建省高校新世纪优秀人才支持计划3人，福建省高校杰出青年人才计划2人，壶兰学者1人，莆田市第一批特殊支持高层次人才1人，已形成一支称职、学历、年龄及学缘结构合理，科研能力强、教学水平高的师资队伍。
学院拥有良好的人才培养平台，建有生物学实验教学示范中心、环境工程本科高校专业综合改革试点、校企合作共建应用化学专业实践教学基础、基础化学公共基础课实验教学平台、应用化学人才培养模式创新实验区、福建省服务地方产业应用化学特色专业等5个省级教学平台；建有“环境工程”专业硕士学位建设点、应用化学实验教学示范中心、环境工程实验教学示范中心、环境工程卓越人才培养试点、生物技术卓越人才培养试点、应用化学卓越人才培养试点等6个校级教学平台、团队；质量工程建设取得新成效，《生物化学》和《自然灾害风险评估》被评为省级精品课程；《气象与生活》被评为省级精品视频公开课。
学院拥有先进的科学研究平台，建有“生物工程”和生态环境”两个省级重点学科， “环境科学与工程”省级应用型学科，福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室，福建省高校枇杷种质资源创新与利用重点实验室和福建省高校生态环境及其信息图谱重点实验室等6个省级科研平台；建有莆田学院环境科学与技术研究所、莆田学院海洋牧场与海岸带生态环境协同创新中心、莆田学院特色生物资源产业化工程协同创新中心等3个校级科研平台。按照研究方向设有种质资源创新与遗传改良、应用生物技术、生态环境保护学科方向、污染控制技术和化学工程与技术5个科研团队。
近年来，学院成功承办了“第二届国际枇杷学术研讨会”和“第六届全国枇杷学术研讨会”；发表论文300余篇，其中SCI、EI、ISTP收录70余篇次，申请发明专利20余项，获包含福建省科学技术奖三等奖在内的省市级科研成果奖17项。
环境与生物工程学院正按照莆田学院确立的“应用型、地方性、开放式、特色化”的办学定位和“以应用为原则，以行业为依托，以专业为基础，整合资源，形成团队，产学协作，项目推动”的学科建设思路，以建设特色鲜明的应用型大学的目标而努力。
环境工程专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，要求掌握环境科学与工程的基础理论、基本知识和基本技能，具备较强专业实践能力，能在环境污染治理设施、环境监测、环境评价等环境工程相关应用领域，胜任设计与运行管理、项目监测与分析、环评报告的撰写等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂设计、会评价、能操作、会管理”的应用型环保工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：环境工程原理、画法几何及工程制图、环境化学、环境工程微生物学、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处置与资源化、环境评价、物理性污染控制工程等。
毕业生适宜在环境保护、市政工程、住房建设、技术监督、城市规划及执法和国土、海关、商检等政府相关部门，以及环境管理体系与环境标志产品认证机构、部门和企事业等单位从事环境监察与应急、环境分析与监测、环境规划与管理、环境影响评价、环保工程设计、施工和运营管理以及环境科学研究与开发等工作。
应用化学专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备化学、化学工程与化学工艺方面的知识，具有较强实践能力，能在石油化工、轻工、环保等化学化工相关应用领域从事技术开发、工程设计、生产运行与管理等方面工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂开发、能设计、会生产运行与管理”的应用型化学工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工原理A、化工热力学、化学反应工程、化工仪表及自动化、化学工艺学。
毕业生适宜在石油化工、轻工、医药、农药、生物化工、环保、材料、食品、能源、冶金等领域的企事业单位从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。
生物技术专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创新创业意识，具有一定的数理化基础和计算机应用能力，要求掌握生物科学与技术的基础理论、基础知识和基本技能，具备专业基本知识与较强实践能力，能够在检验检疫、食品、制药、生态农业等生物技术相关应用领域，从事生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂研发、能操作、会管理”的应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：无机及分析化学，有机化学，生物化学，微生物学，分子生物学与基因工程，细胞生物学与细胞工程，发酵与酶工程，海洋生物活性物质营养与分析等。
毕业生适宜在商检、制药、食品、生态农业以及林、牧、渔、疾病防控、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作。
食品质量与安全专业
本专业培养适应地方食品工业的发展的需要，具有人文素养和创意创新创业意识，具备食品科学、食品分析与检测、食品质量管理、食品安全控制等方面的基本知识和基本技能，熟知国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规，能运用所学知识和技能解决食品生产开发中质量与安全管理、检测的实际问题，能够胜任食品生产、食品检验和监督管理等相关领域从事生产管理、分析检测、安全评价、技术开发及教学等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂开发、能操作、会管理”的应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：食品营养学、食品微生物学、食品生物化学、食品化学、食品安全学、食品毒理学、食品工程原理、食品毒理学、食品质量检验技术、食品质量管理、食品标准与法规、仪器分析技术等。
毕业生适宜在食品生产、科研机构、食品检验机构和监督管理等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学等方面工作。
土木工程学院
土木工程学院前身是1993年创办的土木建筑工程学系，办学已逾25年，现有土木工程、工程管理、工程造价和城乡规划四个系（专业），学生人数1508人。土木工程专业于2016年9月通过IEET工程教育认证。
学院拥有一支学历层次和专业素养较高的师资队伍。现有教职工70人，专业专任教师51名，其中高级职称19名，福建省百千万人才和博士生导师1名，福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划人选1名，教授5名，副教授12名，高级实验师1名，具有博士、硕士学位教师95%以上。近半教师具有国家注册执业资格证书。
学院的人才培养目标为：培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、社会和自然科学素养，掌握工程建设相关学科的基本理论、基本知识和基本技能，获得工程师基本训练，专业知识系统，实践能力较强，有职业担当和创新精神的应用型专业人才。
学院秉承以学生学习成效为导向，持续改善的办学理念，以人才培养质量为核心，不断加强师资队伍建设，提高教学质量，全面推进教学模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革与创新，教学、科研、工程实践相互促进，人才培养模式改革初见成效。近三年来，学院承担国家、省部、市等各类科研项目50多项，发表学术论文70多篇，其中SCI、EI收录5篇。参编省级以上规范和标准3部，出版专著和教材3部。承担各级教改课题20项，获福建省教学成果二等奖1项，校教学成果二等奖2项。
学院重视学生全面发展，注重学生创新能力的培养和实践技能的训练，鼓励和支持学生参加各类大学生学科竞赛。学院设有建筑材料、力学、土工、测量、道路工程、结构、工程管理与工程造价模拟等13个实验室，各类先进仪器设备能够满足实验教学需要。学院与福建巨岸建设工程有限公司等企业建有30个校外实习实训基地，可为学生提供良好的实践学习条件。学生在全国高等院校斯维尔杯BIM软件建模大赛、大学生结构设计竞赛、大学生数学建模比赛、全国高校“结构力学竞赛”等国家级和省级比赛上屡获佳绩。2015年，在“全国高等院校斯维尔杯BIM软件建模大赛”中，学院参赛团队分别获得全能冠军和专项冠军奖两项，并实现全能冠军“三连冠”。学生就业前景良好，毕业学生普遍受到用人单位的赞誉和欢迎，近三年毕业生就业率均达95%以上。
土木工程专业
（福建省第二批获得国际工程教育IEET认证专业）
本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、科学素养和社会责任感；掌握土木工程学科的基本理论、基本知识和较强的实践技能；具备创新精神、持续学习和团队合作能力；能从事土木工程的设计、施工、监理等技术与管理的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：土木工程材料、土木工程测量、理论力学、流体力学、材料力学、结构力学、房屋建筑学、土力学、基础工程、砼结构基本理论、钢结构基本理论、结构设计原理、土木工程施工、建筑工程计量与计价、砼建筑结构设计、建筑钢结构设计、高层建筑结构设计、结构抗震设计、桥梁工程、道路勘测设计、路基路面工程、地基处理、地下结构设计、隧道工程等。
毕业生适宜在政府机关和企事业单位从事土木工程（房屋建筑、道路桥梁、地下工程等）的设计、施工、管理、咨询、监理、研究、投资与开发及土木工程教育等工作。
工程管理专业
工程管理专业培养适应地方经济发展和现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，系统地掌握建筑和土木工程等领域的技术、管理、经济、法律等理论知识，具有职业道德和社会责任感等人文素养，具有创新精神和国际视野，获得工程师基本训练，具备较高的工程管理综合素质和较强的工程管理实践能力，能够在土木工程、房地产或其他工程建设领域从事全过程工程管理的“懂技术、能预算、精施工、善管理”的复合型、应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：房屋建筑学、管理学原理、工程会计学、工程财务管理、工程经济学、工程管理运筹学、建筑施工、建筑法规、合同管理、工程项目管理、建筑工程计量与计价、工程项目融资、建设监理概论、房地产开发与经营、房地产估价等。
毕业生适宜在工程项目建设、设计、施工、监理、咨询等单位、房地产企业、投资与金融机构等从事工程管理及相关工作，在政府和事业单位从事教学、科研、管理及相关工作。工程造价专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在工程造价咨询公司、建筑施工企业、政府单位基建部门等工程造价相关应用领域，胜任工程预算、结算及工程造价计价与控制能力等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂造价、能预算、会结算”的应用型造价工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：管理学原理、运筹学、工程项目管理、建设法规、工程计价学、工程会计学、工程财务管理、工程经济学、土木工程材料、房屋建筑学、建筑力学、建筑结构、建筑施工、建筑工程计量与计价、市政工程计量与计价、安装工程计量与计价、BIM技术原理及其应用等。
毕业生适宜在工程项目建设、设计、施工、监理、咨询等单位、房地产企业、投资与金融机构等从事工程造价管理及相关工作，在政府和事业单位从事教学、科研、管理及相关工作。
城乡规划专业
本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、科学素养和社会责任感，掌握城乡规划学科基本理论、基本知识, 获得规划师基本训练, 具备城市总体规划编制、村镇规划编制、城乡景观设计等方面的理论、方法和技能；能够在城乡规划、城乡建设管理、国土局、园林等领域的企事业单位及政府部门从事各种层次城乡规划设计、城镇规划管理和方案审查，参与区域、总体和专项规划、规划项目策划和技术协调等工作以及具备不断学习并有一定特长专长、“懂设计、能规划、会管理”的应用型专业技术人才。
学制：五年。
授予学位：工学学士。
主干课程：城乡规划原理、城乡总体规划、城市详细规划、建筑设计、城市设计、风景园林规划与设计、城市工程系统规划、城市道路与交通、区域分析与规划、GIS原理与运用等。
毕业生适宜在城乡规划院、建筑设计院、风景园林设计院、建设局、规划局、国土局、发改委等领域的企事业单位及政府部门从事城乡规划设计、景观园林设计、城乡规划管理及项目策划等工作。
临床医学院
临床医学院现有普通全日制在校临床医学专业学生837人，医学相关专业继续教育学生1040人。现有1个临床技能实训中心，17个临床医学类研究所和13个临床医学教研室。拥有一支结构合理，素质优良的师资队伍，校本部现有专任教师92人，其中教授11人，副教授36人。临床医学院不断拓宽和完善临床实习基地建设，拥有1所直属附属医院、3所非直属附属医院、9所教学医院、12所实习医院和6个社区教学基地。
临床医学院坚持“办学以教师为本、教学以学生为本”的办学理念，强化内涵建设，注重培育特色，服务地方发展，不断深化教育教学改革，加强学科专业建设，优化人才培养方案，注意学生专业技能的训练与培养，教学质量不断提升。2012年以来，临床医学专业学生连续三年参加全国高等医学院校大学生临床技能竞赛，均获得团体三等奖和个人单项奖；2014年参加全国大学生基础医学创新论坛暨实验设计大赛荣获三等奖、优胜奖；2015年参加第十二届“挑战杯”福建省大学生课外学术科技作品竞赛获三等奖；参加大学生创新创业训练计划项目，2项获得国家级立项，5项获得省级立项。
临床医学专业
本专业培养适应我国医疗卫生事业发展需要,特别是福建省和莆田市发展建设需要的德智体全面发展；系统掌握基础医学、临床医学的基础理论和基本技能；具备人文社会科学、药学、预防保健等基本知识；具有创新意识和自我发展能力；能够在基层医疗卫生单位从事医疗、急救、预防、保健、康复和健康教育等工作的应用型人才。
学制：五年。
授予学位：医学学士。
主干课程：系统解剖学、局部解剖学、组织学与胚胎学、生理学、生物化学、药理学、病理学、病理生理学、病原生物学、预防医学、医学免疫学、诊断学、临床医学导论、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、循证医学、全科医学概论。
毕业生适宜在各类、各级医疗机构，医药器械公司，学校、政府部门及各类企事业单位从事相关医学工作，就业范围广。
药学与医学技术学院
莆田学院药学与医学技术学院历经十余年办学，规模逐步扩大，下设药学系、医学影像系、医学检验系和实践教学中心。学院坚持改革、面向需求，始终把立德树人作为根本任务，积极响应地方和我校转型发展战略，积极探索总结应用型人才培养经验，全面推进教学模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革与创新，坚持培养适应地方经济社会发展需要的覆盖疾病诊疗整个产业链的品德高尚、基础扎实、技能熟练、素质较为全面，具有创新精神的高级人才。
学院现有药学、医学影像技术和医学检验技术3个四年制本科专业及药学专升本专业-----在校生871人，专任教师42人，其中正、副教授17人，硕、博士教师20人，高职称及高学历教师人数均占专任教师总数的40%；另有校外（主要是医院）兼任教师29人，其中副高级以上职称13人，占比44.8%；专业课“双师型”教师比例超过40%。实践教学中心配有高端教学设备，资产总价值近1500万元。省内有附属医院、教学医院、药厂、药检所和医药公司等实践基地40多个，为学生的专业见习、毕业实习和毕业综合训练提供必要保障。
医学影像技术专业
本专业培养适应我国医药卫生事业现代化发展需要，热爱卫生事业，遵守纪律、团结协作、刻苦钻研、开拓进取，具有良好的思想品德和职业道德，具备扎实的数理基础、计算机技术、基础医学、医学影像学等的基本理论知识及基本技能，掌握医学影像设备原理结构、医学影像检查技术和影像质量管理与质量控制，能在各级、各类医疗卫生单位从事医学影像技术、影像设备的安装维护及市场营销等相关工作的应用型技术人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：高等数学、大学物理、影像电子学基础、系统解剖学、生理学、断层解剖学、病理学、诊断学、临床医学概论、医学影像设备学、X线检查技术学、CT、MRI检查技术学、医学影像诊断学、超声影像学、放射治疗技术学、放射防护学。
毕业生适宜在综合医院、乡镇卫生院、民营医院、医药器械公司等医疗机构从事医学影像工作，就业范围广。
药学专业
本专业培养与我国医药现代化建设发展相适应，具有良好的职业道德、诚信品质、掌握药学的专业知识和专业技能。面向医院药房、社会药店等医药卫生行业从事药品调剂、药品营销及管理等药学服务岗位工作的中级以上应用技能型人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、人体解剖生理学、生物化学、药理学、药剂学、药物化学、药物分析、天然药物化学、药事管理学、临床医学概论。
毕业生适宜在医疗机构、药品经营企业、药品生产企业、医药器械公司及各类企事业单位从事相关工作，就业范围广。
医学检验技术专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备基础医学、医学检验及医学检验相关临床医学等方面的基本理论知识和技能，能在各级医院、医疗保健机构、疾病预防与控制机构、血站、检验检疫部门及相关科研机构从事临床医学检验、卫生检验等工作，“实践能力强、发展后劲足”的应用型医学检验人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：人体解剖学、生理学、病理学、临床医学概论、医学微生物学、医学免疫学、组织胚胎学、生物化学、临床检验基础、临床免疫学与检验、临床生物化学与检验、临床微生物学与检验、临床血液学与检验、临床实验室质量管理、分子生物学检验技术、输血与输血技术。
毕业生适宜在在各级医院、医疗保健机构、疾病预防与控制机构、血站、检验检疫等部门从事临床医学检验、卫生检验工作，或进一步深造从事医学科研工作。
护理学院
护理学院的前身为始创于1898年的圣路加高级助产特科学校，至今有120年的办学历史。2005年开始护理本科教育。2007年护理学被福建省教育厅评为福建省新建本科院校重点学科；2008年护理实验中心被评为福建省护理实验教学示范中心；2011年护理学被评为福建省特色专业；2008年护理学院教师队伍被评为莆田学院教学团队；先后有4门课程获得福建省高校精品课程。2013年护理学院获得校级护理专业硕士建设点培育单位；2017年护理学专业顺利通过教育部护理本科专业认证。
护理学院开展的护理学本科教育有护理学（4年制）、助产学（4年制）、护理学专升本（2年制）两种类型的全日制综合性的护理教育体系。2011年始增设4年制护理学（闽台合作）班。十多年来，先后为社会输送护理及助产本科专业人才1200余名，学生毕业率为99%以上，获学士学位率为98%以上，执业护士资格考试通过率保持在99%以上，应届毕业生一次就业率达96%以上。
护理学专业
本专业培养适应地方经济社会发展需求和医疗卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的临床护理能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在医院、社区卫生服务等各类医疗卫生保健机构从事护理工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型人才。本专业男女兼招。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：人体形态学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学。
毕业生适宜在各类医疗机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
助产学专业
本专业培养适应地方经济社会发展需求和母婴卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握助产学、护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的母婴照护能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在各级医疗、预防、保健机构从事助产、母婴保健及计划生育等工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型高级专业人才。本专业男女兼招。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：人体解剖学、胚胎学、遗传学、生理学、病理学、药理学、围产期营养学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、高级助产学、妇科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、生殖健康与计划生育、妇幼保健、医学伦理学等。
毕业生适宜在各类医疗机构、妇幼保健机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
护理学专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾弘光科技大学合作。
本专业培养适应地方经济社会发展需求和医疗卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的临床护理能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在医院、社区卫生服务等各类医疗卫生保健机构从事护理工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型人才。本专业男女兼招。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：理学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：人体形态学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学。
毕业生适宜在各类医疗机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
体育学院
体育学院现有专任教师64人，其中教授8人、副高职称教师38人；有博士2人、具有硕士学位教师29人；有省级教学名师1人、校级教学名师3人；有国际级裁判2人、国家级裁判4人、国家一级裁判22人，国家级社会体育指导员5人。现设有体育教育系、休闲体育系、大学体育部和实践教学中心。体育学院现有体育教育、休闲体育两个本科专业，在校学生663人。
体育学院自创建以来，充分发挥莆田“田径之乡”、“篮球之乡”、“武术之乡”和独特的妈祖民俗体育文化区域优势，积极打造品牌与特色。现有省级“特色专业”1个，省级教学团队1个，省级精品课程2门；共承担国家社科项目1项、教育部人文研究课题1项，省、厅级科研课题30多项；出版专著、教材14部；在各类CN刊物上发表论文450多篇，其中核心期刊40多篇。2007年和2009年获得福建省第七届、第九届社会科学优秀成果三等奖各1项。2014年获得省级教学成果一等奖1项、二等奖1项。体育学院学生在全国性和省级各类体育比赛中获得金牌70枚、银牌88枚、铜牌47枚。体育学院师生先后编创了具有妈祖文化内涵的妈祖“舞、功、操”健身系列项目以及女子“车鼓队”应邀参加了全国第六届农运会开、闭幕式和上海世博会福建展厅表演等，为弘扬地方特色文化作出了贡献。
体育教育专业（师范）
本专业培养德、智、体全面发展，系统掌握体育教育发展基础理论、基础知识和基本技能，掌握学校体育教育工作规律，具有较强的实践能力；能胜任高、中等院校以及中小学体育教学、体育训练、指导课外体育活动和组织体育竞赛等工作的高素质应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：运动解剖学、运动生理学、学校体育学、体育保健学、教育学、心理学、体育心理学、运动训练学、体育科研方法、田径、球类、体操、健美操、武术等。
毕业生适宜从事高、中等院校体育教学、企事业体育管理、社区全民健身指导员等工作。
休闲体育专业
本专业适应社会需要, 培养德、智、体全面发展，系统掌握体育健身、休闲的基础理论、基础知识和基本技能, 具有休闲体育项目特长、较强的实践能力，能够从事休闲体育个性化教学、健身的指导、咨询、策划、经营、管理等方面工作的应用型高级人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：休闲体育概论、运动生理学、体育管理学、体育市场营销学、体育法学、体育健身原理与方法、体育经济学等。
毕业生适宜在各类高端休闲体育及健身俱乐部、休闲体育娱乐中心从事休闲体育个性化教学、指导与服务,休闲体育产业市场开发、经营与管理,休闲体育活动策划、组织与设计等工作。
休闲体育专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾嘉南药理大学合作。
本专业培养具有良好道德修养和文化素养，具有较强的实践能力和创新意识，掌握体育管理与休闲基础理论和基本技能，能胜任体育健身、休闲娱乐指导，并具有体育健身休闲娱乐业经营管理能力的高级应用型人才。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：教育学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：运动解剖学、运动生理学、运动心理学、体育休闲娱乐导论、健康教育、体育管理学、体育营销学、有氧健身操、高尔夫球、体育舞蹈、游泳、潜水、网球、瑜伽保龄球等。
毕业生适宜在各类高端休闲体育及健身俱乐部、休闲体育娱乐中心、高尔夫会所、保龄球会馆、瑜伽会馆、运动休闲旅游企业、星级酒店、康体中心，以及各类教育机构、机关、社区体育机构、体育产业机构、团体、企业，从事专业休闲体育指导和相关管理与服务工作。
音乐学院
音乐学院成立于2013年，前身是1996年开设的音乐专业，现有音乐学（含专升本），音乐表演两个专业，目前拥有专任教师26人，其中高级职称9人，中级职称14人。
音乐学院各项教学设备齐全，现拥有多功能厅、排练厅、MIDI教室、数码钢琴教室、电子琴教室、图书音像资料室等，有三角钢琴、立式钢琴、各类中外乐器2000余件，能满足教学科研的需要。
截止2017年底，教师在各级学术刊物上发表论文、音乐作品两百余篇（部）；学院合唱团六次在全国性比赛中获奖、十四次在福建省合唱比赛中蝉联金奖；师生近百人次在国家级、省部级各类专业比赛中获奖；师生曾多次参加中央电视台“心连心”、“激情广场”、“星光大道”的表演或比赛；同时两百余次参加全省、全市的各类文艺活动，做到了教学、科研、艺术实践的同步发展。
本院秉承“厚德、博学、慎思、笃行”的校训，扎根应用型人才培养的定位，围绕学校“做精师艺”的学科专业发展定位，坚持“办学是教师为本，教学以学生为本“的办学宗旨，培养具有一定创新精神的应用型高级专门人才。
音乐学专业（师范）
本专业培养德、智、体等方面全面发展的，掌握音乐学科基本理论、基础知识与基本技能，具有一定的创新精神的应用型高级专门人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程: 声乐、钢琴、乐理与视唱练耳、合唱与指挥、音乐教学法、钢琴伴奏、形体训练与舞蹈编导等。
毕业生适合在中小学、社会文艺团体、艺术研究单位和文化机关、出版及广播、影视部门从事教学、研究、编辑、评论、管理等方面工作。
音乐表演专业
本专业培养德、智、体等方面全面发展的，掌握音乐表演学科基本理论、基础知识与基本技能，实践能力强，具有一定的创新能力的应用型高级专门人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：声乐、钢琴、管弦乐演奏、合唱与指挥、乐理与视唱练耳、舞台实践等。
毕业生适合在表演类、传媒类、教育类、事业单位、创业类、销售类、娱乐类单位从事音乐领域方面的工作。
工艺美术学院
工艺美术学院设有绘画、视觉传达设计、环境设计、工艺美术四个本科专业，并分别与台湾清华大学和台湾朝阳科技大学深度合作开办了视觉传达设计和工艺美术两个方向本科专业。现有全日制在校生1162人。拥有艺术设计实践教学中心、工艺美术实践教学中心、展厅等教学设施。
现有教职工72人，其中专业教师58人，高级职称人数19人，拥有硕、博士学位教师40人。工艺美术学院以区域经济社会需求和就业为导向，不断满足工艺美术产业对应用型人才的需求。在加强基础理论、基础知识、基本技能教育的同时，重点突出学生实践能力和创新精神的培养，逐渐形成适应社会需要，重市场、重实践、重创新的办学特色。
环境设计专业
本专业培养适应设计、施工、管理、服务等一线需要的，掌握室内设计、环境设计的基本方法和技能，并具备理论与实践双重优势和较强的职业能力，具有现代设计理念的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程:专业概论、平面构成、色彩构成、计算机辅助设计、设计表现技法、毕业设计等。二年级开始分两个专业方向：室内设计方向（建筑设计与制图、立体构成与空间组合、公共空间设计、景观设计、展示空间设计、室内陈设设计与配饰等）；室内陈设设计方向（居室空间设计、家具设计、装饰施工图、室内陈设设计与配饰、软装设计配色、软装面料再造等）。
毕业生适宜在室内装饰公司、模型制作公司、园林绿化企业等从事室内外装饰、美术设计、环境施工与管理等工作。
工艺美术专业
本专业培养学生具有较强的工艺设计技能、艺术个性和创造力，掌握从事工艺产品设计、开发制作、品牌包装等相关学科的专业知识，具有较高传统工艺美术技艺和一定创新能力的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：中国工艺美术史、艺术概论、人体解剖学、平面构成、立体构成、色彩构成、透视学、素描、书法篆刻、计算机辅助。二年级开始分两个专业方向：家具设计方向（家具造型、家具制图、家具模型制作、家具制造与工艺、家具结构设计、家具设计史等）；木雕方向（泥塑、木雕、专业素描、泥塑创作、传统人物雕塑等）；玉石雕方向（陶艺、动物雕塑、泥塑、玉石工艺、玉雕创作等）。
毕业生适宜在工艺品产业领域内的设计研发部门、技术部门、企事业单位从事产品研发、设计、制作等工作。
工艺美术专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾朝阳科技大学合作。
本专业培养适应海西经济文化、创意产业需求，具备基本专业理论水平、较强实践技能、艺术个性和创造力的应用型人才。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：艺术学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：陶艺、泥塑、中国工艺美术史、计算机辅助设计、文化创意设计、产品摄影、产品策划、电脑辅助工艺设计、产品设计、金属加工设计等。
毕业生适宜在工艺品产业领域内的设计研发部门、技术部门、企事业单位从事产品研发、设计、制作、文化创意等工作。
视觉传达设计专业
本专业培养掌握从事广告传播企划、产品包装、广告设计、书籍装帧设计、展示设计、标志设计、企业形象设计等相关学科的专业知识，具有较强的创造性设计的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程:设计学概论、设计素描、色彩构成、空间构成、字体设计、图形创意、印刷工艺、版面构成、毕业设计等。二年级开始分两个专业方向：产品与包装设计方向（插画设计、品牌设计、产品包装结构设计、产品包装容器设计、展示设计等）；平面与界面设计（书籍装帧设计、包装设计、网页设计、信息图形设计、广告设计等）。
毕业生适宜在专业设计机构、设计公司、新闻出版机构、企事业宣传部门从事企划、设计、教育、管理等方面的工作。
视觉传达设计专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾清华大学合作。
本专业培养具有良好的艺术修养和视觉传达设计能力，适应海西经济建设及台资企业发展的高素质应用型人才。
学制：四年，第三学年学生赴台湾高校学习一年。
授予学位：艺术学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书，台湾高校发给课程学习证明。
主干课程：设计素描、色彩、三大构成、版面构成、图案设计、图形创意、标志设计、包装设计、书籍装帧设计、广告设计、印刷工艺、设计学概论、广告学、VI设计、毕业设计等。
毕业生适宜在专业设计部门、台资企业等企事业部门从事商品包装设计、广告策划与设计、企业形象设计和书籍装帧设计、管理等方面的工作。
绘画专业
本专业培养具有扎实的造型能力与相关基础理论知识、实践能力强、综合素质高，拥有较强独立创作能力的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：色彩、素描、线描、书法、中外美术史、艺用解剖学、美术概论、美学、毕业创作等。二年级开始分三个专业方向：工艺油画方向（油画基础、工艺油画、油画创作等）；中国画工艺造型方向（速写、写意花鸟、工笔花鸟、工笔人物、写意人物等）；漆艺方向（装饰色彩、浮雕、磨漆画、壁画设计等）。
毕业生适宜在文化艺术领域、教育机构等企事业单位从事教学、创作等工作。
基础教育学院
基础教育学院成立于2013年，其前身是创建于1902年的福建省仙游师范学校。学院位于莆田学院仙游校区，现有教职工39人，其中教授、副教授15人，博士、硕士18人。学院设有学前教育专业、小学教育专业，现有本科生417人。
学院儿童教育实训实验中心设备先进，功能齐全，建有基础心理实验室、儿童行为观察室和沙盘游戏、建构、手工、蒙台梭利、奥尔夫音乐教育等实训室，拥有互动式智能教室、微格教室、钢琴室以及书法、美术、音乐、舞蹈、语音等专用教室，还建有10个大学生校外实习基地。目前正在筹建表演艺术教室。
学院秉承“厚德、博学、慎思、笃行”的校训，以“学生为本、师德为先、能力为重、终身学习”教师教育新理念为指导，以培养学生的学习能力、实践能力和创新能力为重点，突出高素质和宽口径要求，构建课程教学与实践联通的教育体系，探索“综合培养、分向发展、全程实践”培养模式，坚持职前培养与职后培训一体化。每年有1000多名小学、幼儿园教师来院参加职后培训。学院与优质幼儿园、小学开展“园校合作”、“校校合作”，深化教育教学改革，提高办学质量。毕业生以专业认同感强、综合素质好、教学基本功扎实受到用人单位的欢迎。
学前教育专业（师范）
本专业培养适应地方经济社会建设和教育发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备学前教育基本知识技能、较强实践能力，能在幼儿园、早教机构等学前教育相关领域，胜任学前儿童保育、教育和管理等工作，能够不断学习并具有一定专长特长的“能保教、懂管理”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：学前教育学、学前儿童发展心理学、学前儿童保育学、学前教育史、学前教育研究方法、学前儿童行为观察、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教育等。
毕业生适宜在幼儿园、早期教育机构、教育行政部门以及其他相关机构从事教育教学和管理工作。
小学教育专业（师范）
本专业培养适应地方经济社会建设和教育发展需要，具有人文素养、职业道德和创新创业意识，文化基础知识扎实宽厚，教育教学技能全面，学有专长，能胜任小学教育、教学、管理等工作，能不断学习并具有良好专业发展能力，“师德好、善教学、会育人、能教研”的应用型人才。
学年：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：教育概论、小学教育学、基础心理学、小学心理学、小学班队原理与实践、小学教育研究方法、现代教育技术、小学语文课程与教学论、小学数学课程与教学论、写作、中国古代文学、中国现当代文学、小学数学基础理论、初等数学研究、高等数学等。
毕业生适宜在小学、教育行政部门及其他相关机构从事教育教学、管理和研究等工作。
新工科产业学院
新工科专业学生由莆田学院与东南新工科产业学院联合培养，颁发莆田学院毕业证书、学位证书。
东南新工科产业学院是在国家教育部、工业和信息化部、福建省人民政府的大力支持下，由信息技术新工科产学研联盟与莆田市人民政府、莆田学院共同筹建。
学院依托北京航空航天大学、北京理工大学等国内一流大学和华为、百度、腾讯等著名企业，全力探索形成领跑全球工程教育的中国模式、中国经验，打造工程学科专业的升级版，促进科学教育、人文教育、工程教育的有机融合，深化产教融合、校企合作、协同育人，培养具有较强行业背景知识、胜任行业发展需求的应用型和技术技能型人才。
东南新工科产业学院将建设一批面向信息产业发展和信息技术前沿的新课程，建设一批集教育、培训、研发于一体的实践平台和研发平台，引进、培养一批工程实践能力强的高水平专业教师。
电气工程及其自动化专业（按新工科人工智能方向培养）
人工智能是研究人类智能活动的规律，构造具有一定智能的人工系统及如何让计算机去完成以往需要人的智力才能胜任的工作，也就是研究如何应用计算机的软硬件来模拟人类某些智能行为的基本理论、方法和技术，被认为是21世纪三大尖端技术（基因工程、纳米科学、人工智能）之一。该专业涉及到计算机科学、数学、信息论、控制论、心理学、哲学和语言学等学科;涉及机器视觉、生物识别（人脸、指纹、视网膜、虹膜、掌纹）、专家系统、自动规划、智能搜索、定理证明、博弈、自动程序设计、智能控制、机器人学、语言和图像理解、遗传编程等是其应用领域。
本专业培养掌握人工智能领域的知识和技能，适应人工智能产业发展需要，具有社会责任感、职业道德、创新意识、生态意识和工程伦理意识，能在人工智能相关研究、开发和应用领域，胜任人工智能系统和产品的设计、开发、制造、应用、运行维护、质量控制和管理等工作，具有专业特长和研究、开发、应用专长的设计师、架构师和工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：高等数学、线性代数与矩阵论、概率论与数理统计、离散数学、大学物理、电路分析与电子电路、高级语言程序设计、数据结构、数字逻辑、计算机组成原理、操作系统、编译原理、汇编语言、软件工程、多媒体技术、计算机网络、智能科学技术导论、智能控制原理、人工智能基础、人工智能程序设计、神经网络、智能机器人、数据挖掘、计算机视觉、机器学习、模式识别、计算方法、数据库原理与应用等。此外，还有大量的实验、实训等企业直接参与的实践教学环节，培养学生的工程实践能力。
本专业适宜在智能软件、智能制造、智能网联汽车、智能服务机器人、智能无人机、智能医疗、视频图像识别、智能语音交互与处理、智能家居、智能传感器、神经网络芯片等智能化产品的企业从事产品设计研发、试验分析、检验检测、集成应用、经营管理等工作。成绩合格的本科毕业生，学院提供就业服务。
机械设计制造及其自动化专业（按新工科大数据方向培养）
数据正在成为企业最重要的资产，而数据分析能力也成为企业的核心竞争力。大数据是对大量、动态、持续的数据，通过运用新系统、新工具、新模型的挖掘，从而获得具有洞察力和新价值的成果，是以数据为本质的新一代革命性、颠覆性的信息技术。
该专业涉及数学、统计学、计算机科学与技术等学科，培养以计算机科学、统计分析为基础，具备工程、经济、金融、物流、商业、贸易、管理等相关学科的领域知识，具有较强的实践创新能力、跨文化交流能力和跨领域研究能力的高素质复合型人才。其培养目标定为在具有运用统计方法、数据库技术和SAS、SPSS、R等语言等进行统计分析、数据分析、挖掘与开发、业务数据建模等能力，能在大数据、咨询、金融、数据分析、电子商务、互联网、信息服务行业对实际数据进行分析、开发、挖掘和处理的数据分析师、系统架构师、软件工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：数学分析、线性代数与矩阵论、概率论与数理统计、数据分析、数据库技术、大数据分析案例、工业信息系统、产品全生命周期、微观经济学、计量经济学、国际金融、 搜索引擎、自然语言处理、数据可视化、机器学习、模式识别、大数据技术平台等。此外，还有大量的实验、实训等企业直接参与的实践教学环节，培养学生的工程实践能力。
毕业生适宜在大数据系统研发、大数据应用开发类、大数据分析、大数据管理等企事业单位、政府、数据中心从事大数据资源及平台架构、大数据开发、大数据风险控制建模、大数据咨询、大数据研发、大数据运行维护工程、大数据管理、大数据分析等工作。成绩合格的本科毕业生，学院提供就业服务。
计算机科学与技术专业（按新工科软件方向培养）
软件工程专业是一门研究用工程化方法构建和维护有效、实用和高质量软件的学科，它涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、软件标准及评估，软件设计模式、软件测试及维护等方面。在现代社会中，电子邮件、嵌入式系统、人机界面、办公系统、操作系统、编译器、数据库、APP、游戏等典型软件都需要借助软件工程得以实现。
本专业培养适应计算机和软件产业的发展，具备计算机软件的基础理论、基本知识和基本技能，具有用软件工程思想、方法和技术来分析、设计和实现计算机软件系统的能力，毕业后能在IT行业、科研机构、企事业中从事计算机应用软件系统的开发和研制的高级软件工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：高等数学、程序设计语言、数据结构、离散数学、操作系统、编译技术、算法设计与分析、数据库系统、软件工程概论、统一建模语言、软件体系结构、软件需求、软件项目管理、算法分析、面向对象程序设计、计算机安全、软件心理学、软件经济学等。此外，还有大量的实验、实训等企业直接参与的实践教学环节，培养学生的工程实践能力。
毕业生适宜在各级各类企事业单位的程序设计、办公自动化处理、计算机安装与维护、网页制作、计算机网络和专业服务器的维护管理和开发工作、动态商务网站开发与管理、软件测试与开发及计算机相关设备的商品贸易担任开发工程师、系统分析设计工程师 、软件项目配置管理员、文档编写工程师等工作。成绩合格的本科毕业生，学院提供就业服务。
计算机科学与技术专业（按新工科云计算方向培养）
云计算是基于互联网的相关服务的增加、使用和交付模式，涉及通过互联网来提供动态易扩展且经常是虚拟化的资源，是分布式计算、并行计算、效用计算、 网络存储、虚拟化、负载均衡、热备份冗余等传统计算机和网络技术发展融合的产物。云计算已渗透到经济和社会各个领域，创造了消费增量市场，改变了用户信息消费的模式促进了软件和信息技术服务业升级，成为新一代产业经济发展的重要驱动力。
本专业培养以计算机技术为基础，在电信、互联网、信息技术、物联网及行业信息化等各个领域从事云计算研究、开发、应用及服务项目的实施、管理、系统分析、软件架构和开发等相关工作，具有较强的工程素质、创新意识、良好实践能力和工程应用的复合型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：高等数学、程序设计基础、面向对象程序设计、数据结构、操作系统、计算机网络、计算机组成原理、数据库原理与应用、Java Web程序设计、云计算导论、云网络组建与管理、虚拟化技术应用、云存储技术应用、云网络信息与安全、云网络管理与维护、云数据共享整合与应用、大数据挖掘与分析及应用、云服务开发与应用实训、桌面云布署与实施实训等。此外，还有大量的实验、实训等企业直接参与的实践教学环节，培养学生的工程实践能力。
毕业生适宜在互联网云服务、网络组建与维护、行业信息化集成等领域从事架构工程师、测试工程师、云计算安全工程师、云计算运维工程师、软件开发工程师等岗位工作，也可从事云计算技术监理、销售总监、售前技术经理等岗位的工作。成绩合格的本科毕业生，学院提供就业服务。
物联网工程专业（按新工科专业培养）
物联网工程是将无处不在的末端设备和设施（包括具备“内在智能”的传感器、移动终端、工业系统、楼宇系统、家庭智能设施、视频监控系统等）和“外在使能”（贴上RFID的各种资产、携带无线终端的个人与车辆等）的智能化器件，采用适当的信息安全保障机制，通过各种无线或有线的长、短距离通讯网络实现互联互通及应用集成、提供安全可控乃至个性化的实时在线监测、定位追溯、报警联动、调度指挥、预案管理、远程控制、安全防范、远程维保、在线升级、统计报表、决策支持、领导决策等管理和服务功能，实现对“万物”的“高效、节能、安全、环保”的“管、控、营”一体化。
本专业学生要具有较好的数学和物理基础，掌握物联网的相关理论和分析设计及应用方法，具有较强的计算机技术和电子信息技术的能力，具备计算技术、通信技术、网络技术和传感技术等信息领域宽广的专业知识的工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：高等数学、线性代数与矩阵、物联网工程导论、传感器原理及应用、无线传感网络、RFID原理与应用、嵌入式系统、面向对象程序设计、计算机网络与通信、数据结构、单片机原理及接口、智能仪器仪表、电磁场理论、TCP/IP网络协议、工业信息化及现场总线技术、近距无线传输技术、数据采集与处理、物联网安全技术、物联网组网技术、物联网软件与中间件技术等。此外，还有大量的实验、实训等企业直接参与的实践教学环节，培养学生的工程实践能力。
毕业生适宜在物联网相关的企事业，从事物联网的通信架构、网络协议和标准、无线传感器、嵌入式系统、射频技术、信息安全等方面的规划、设计、开发、管理与运行维护等工作，也可到智能家居、智慧城市、健康医疗、工业监控及国防工程等国家战略产业从事技术研发和应用等工作。成绩合格的本科毕业生，学院提供就业服务。