主讲人：汪秀妹

    工作单位：莆田学院环境与生物工程学院

    时间：2018年10月23日19：00

    地点：科学楼东报告厅

    主讲人简介：汪秀妹，现任莆田学院环境与生物工程学院讲师，博士。2017年毕业于华南理工大学发酵工程专业，师从杨博教授和王永华教授。主要从事脂肪酶的基因构建、表达、分离纯化和生物催化脂质改性方面研究。共发表SCI论文7篇，其中3篇为第一作者，总影响因子为24.04。

    主要内容：主要报告多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)的生理功能及其各种存在形式的生物利用度，接着介绍富含n-3 PUFA的甘油三酯和磷脂的酶法合成研究进展。同时介绍一种新型的可高效催化合成PUFA型功能性脂质的脂肪酶。