时方七月，年已过半，蝉鸣坠入热浪里，在7月2日下午，一支由13位身穿红马甲，带着“团结、友爱、奉献、互助”精神砥砺前行的青年医学生组成的志愿者队——基础医学院杏林风青年志愿者服务队之发展成就观察实践队，抵达莆田市涵江区啤酒厂博物馆，悟历史文化之兴盛，品历史文化之韵味。

（图为志愿者了解啤酒历史 基础医学院陈琰 摄）

“酒的历史可以追溯到几千年前，在美索不达米亚平原诞生了第一名酿酒师宁卡西，她也是啤酒的守护神……”在讲解员的带领下，实践队成员们走进博物馆长廊，聆听啤酒的发展历史。跟随者讲解员的脚步，大家来到了啤酒制造的厂房车间，观看了啤酒生产的7个步骤：粉碎、糖化、煮沸、回旋沉淀、发酵、冷却、装瓶。此外，工作人员还将储酒仓库酿好的原酒拿出来供实践队成员体验，据介绍，从挑选麦芽、啤酒花、大米、酵母和水等原料到口味测试，共有200多道工序来保证所生产啤酒清澈、清醇、清爽的品质。

“肺结核是一种经呼吸道传播的慢性传染病，对广大人民群众的身体健康存在严重的威胁……”队员们详细地为游客们讲解道。与此同时，基础医学院“防核爆”宣讲队向过路的游客宣发肺结核宣传单，普及肺结核的相关医学知识，希望能以此为媒介，让更多人懂得如何预防肺结核，做到“防未病”，为人类健康事业贡献青春力量。

参观完之后，实践队带队老师甘炜超跟大家围坐一起，组织同学们就此次参观学习进行交流。实践小分队队长胡紫叶分享到：“在老师的带领下第一次这么近距离走进啤酒的生产车间，此次参观学习是一次很好的实践机会，让我惊讶于啤酒酿造复杂的程序的同时还思考如何将所学的知识运用于实践。”甘炜超总结道：“此次社会实践的目的不仅仅是带领大家领略百威深厚的啤酒文化底蕴、先进的生产工艺流程，更重要的是让同学们切身实地地感受到科技的力量和提高环保意识，亲身履行‘用脚步丈量祖国大地’，希望同学们以此次社会实践为契机，不断提高理论联系实际能力。”

（图为实践队成员正在研讨 基础医学院陈琰 摄） （图为实践队成员合影 基础医学院 供图）

（图为防核爆小队为游客普及肺结核知识 基础医学院 供图） （图为实践队和防核爆队合影 基础医学院 供图）

7月4日，实践队成员们的心情如骄阳一般火热，一行人早早就来到了莆田市城厢区春晖木雕馆，近距离地感受大国工匠郑春晖大师的“木藏万象，心有乾坤”。“好精细的木雕工艺”“栩栩如生，能在木上‘作画’好厉害”……馆内陈列的一件件造型优美、工艺精湛的木雕作品带来的视觉盛宴，让实践队成员们热情持续高涨，惊叹的话语此起彼伏。

“在与非遗文化面对面中，我感受到了名匠郑春晖大师精益求精的工匠精神，更好地了解到非遗技艺，也更加懂得传承和保护非遗文化的重要性。”实践队负责人胡紫叶表示。

（图为实践队成员参观木雕作品 基础医学院供图） （图为实践队合影 基础医学院供图）

仅仅两日的社会实践，却令实践队成员们感触颇深。队员们纷纷表示，优秀的文化需要新时代青年的赓续绵延，更需要新时代青年的宣传和创新，身为新时代青年，将继续做好莆田市优秀文化的传播者，为传承与发展莆田非遗文化注入源源不断的活力！

（图为实践队全体人员合影 基础医学院供图）

（基础医学院 陈琰 周涛）