为进一步提高大学生权益保护意识，守护“舌尖”安全，3月15日，莆田学院基础医学院与莆田市市场监督管理局共同开展“’舌尖’安全，’医’起行动”为主题的3.15国际消费者权益日体验活动。此次活动由基础医学院团委副书记许佳颖带队，基础医学院学生代表与莆田市市场监督管理局代表共同参与。

活动伊始，陈莉兰带领学生了解莆田市外卖线上平台运营基本情况及平台对入驻商户资质审核、基本信息公示等方面落实情况，增强大学生对食品质量安全的认识，并带领学生体验对外卖商家入驻流程的审核。

随后，为提高大学生对食品质量安全与监管能力，许佳颖带领学生参观百威中国啤酒文化馆，学习中国传统酿酒工艺、酒文化发展史和现代酒工艺技术革新等知识。质量控制主管陈劲波说道：“粉碎、糖化、煮沸、旋转沉淀、发酵，全过程啤酒原料不落地，封闭操作无接触。我们严格的生产流通环节有力地保障了食品安全，避免生物性、化学性、放射性的污染。”在参观学习中，同学们提出食品加工、流通环节关乎我们的“舌尖”安全，可以避免食物中毒等症状，在学习中也提高了医学知识与食品安全的结合。

临床213的罗增荣在接受记者采访时说道：“此次活动通过了解百威雪津啤酒厂严格安全的造酒工艺，加强了我们对食品安全消费的认识，也提高了医学与食品安全的结合能力。”