主讲人：徐诠亮

主讲人工作单位：东海大学食品科学系

时间：2017年6月2日9：00

地点：光琼科学楼东报告厅

主讲人简介：徐诠亮，教授, 博士，东海大学食品科学系教授。先于1988年获得台湾东海大学食品科学系学士学位，之后1995年和1998年分别于美国密苏里大学获得食品科学和生物工程专业硕士和博士学位。1999年于食品工业发展研究所担任研究员。2000年于元培科技大学担任助理教授职位，一直从事食品科学方面的教学与科研工作。2009年晋升东海大学副教授、2013年晋升教授。研究方面主要致力于电浆杀菌技术与奈米电浆改质技术，SCI收录论文20篇，申请发明专利2项（利用循环伏安法侦测含金属箔之包装材料缺陷之方法、具快速升降装置之混合热源油炸装置），出版著作1部（食品加工学）。

讲座主要内容：：介绍国内外食品加工技术的发展现况。

组织单位：环境与生物工程学院