护理学院新闻网讯 4月18日，为保障学生饮食安全，放心就餐。莆田学院第六餐厅与护理学院学生会生活权益部共同开展了“厨房开放日”活动，号召广大师生共同监督厨房工作！

此次活动聚集了20位参观者前往食堂厨房。在参观厨房过程里，食堂经理为讲解了的食材的采购标准、存放环境要求、制作过程等等。

（图为活动参观中经理为同学们做讲解）

（图为活动中同学们进行参观）

有参加活动的同学说道：“很荣幸可以参观了北区第六餐厅。这次参观食堂经理给我们介绍了餐厅内的情况、餐厅理念、餐厅后厨的点点滴滴以及食品安全情况等，并与其他几位同行者进行了多方面的交流与沟通。食堂经理还带领我们参观了餐厅的内部及外部环境，食堂整洁、明亮、温馨、舒适。在食堂吃什么？是我们每个大学生最关心的问题，通过亲自走进食堂内部，我切实感受到了食材的绿色健康，既保证了品质，又满足了口感。怎样搭配合理健康，有营养，食堂经理详尽认真的都做了介绍，食品经营许可证、厨房工作流程管理都很严格周密，使得我们在这样的环境里可以放心吃饭。卫生干净，餐具都消毒处理、原材料把控严格、整齐细分、工作人员留样，是我最深刻的印象。最后我们的参观者都进行了品餐，有糖醋里脊肉、红烧肉等。种类丰富，搭配合理健康，总体符合我们对健康饮食的要求，饭后同学们都积极赞赏。餐后大家交流，并提出了宝贵意见。”

（图为参加活动人员留影）

食堂经理也明确表示：在就餐过程中有遇到任何问题都可以及时到服务监督台进行反馈或者也可以直接找到经理反馈，食堂会积极处理；若遇到“算错钱”问题，可以选择加菜或者向食堂阿姨说明要退差价；同学们有任何建议都可以投到食堂的专属意见箱；同时，为了让学生有轻松愉快的就餐环境，食堂将考虑利用显示器投放学生喜爱的电影，营造良好食堂用餐氛围。

同学们与食堂的工作人员相互配合，打造一个健康安全的食堂环境是我们的共同目标，一起加油！最后感谢食堂提供的这个机会让我们参观，感谢每位厨师和工作人员的辛苦付出。

（通讯员 护理学院生活权益部 颜素桦、高登萍）