莆田学院工艺美术学院成立于2013年，前身是创建于1989年的兴化职业大学美术科。2005年开始招收本科美术学专业，2006年新增本科艺术设计专业。2013年成功申办工艺美术本科专业。2013年6月整合教学资源，艺术设计专业调整为视觉传达设计专业和环境设计专业。为加快专业转型发展，2018年6月开办绘画专业，现设有美术学（师范）、绘画、视觉传达设计、环境设计、工艺美术五个本科专业，并与台湾清华大学深度合作开办了视觉传达设计本科专业。现有教职工85人，其中专业教师68人，高级职称人数25人，拥有硕、博士学位教师54人。现有全日制在校生1059人。
立足专业实际及学科特点，紧密对接地方产业政策，比较同类高校的办学实践，重在突出特色、彰显优势、提质内涵，把学院定位在：“扎根福建，深耕莆田，以本科教育为主，积极发展研究生教育，突出技能教学、实践应用与创意创新，重视工匠精神培养，依托地方工艺美术产业优势，培养适合社会所需、产业所用的高素质应用型人才。”学院坚持“以美育人、匠心手造”的办学理念，逐步形成“把握时代脉搏，关注社会需求，服务地方经济，弘扬工匠精神，传承优秀文化”的办学特色，构建了“以设计学为主导、美术学为基础、工艺美术为特色”的学科专业布局。
近五年，学院获批福建省人文社科研究基地“木雕技艺与文化研究中心”、福建省应用型本科“工艺美术类”专业教学联盟单位理事长单位、福建省中华优秀传统文化传承基地（木雕）、第46、47届世界技能大赛“家具制作”项目福建省集训基地、第三批“中国工艺美术大师传承创新基地院校”，工艺美术专业获批省级一流专业，两项教学成果获得校教学成果奖一等奖。学院省级重大教改项目立项2项，省级一般教改项目立项2项，学生122人次在国家级比赛中获奖，269人次在省级比赛中获奖。
全院教师在教学之余，积极参展参赛，开展学术研究。近五年，全院2件作品入选全国美展，1件雕塑作品获中国人民革命军事博物馆收藏，获福建省百花奖三等奖1项，全国新闻出版行业平面设计大赛一等奖1项，多件作品获中国包装创意设计大赛等奖项。全院国家艺术基金立项2项，福建省社科基金立项8项，福建省教育厅项目立项31项。
詹伟锋设计作品《2019年国际射联步枪世界杯总决赛》
美术学专业（师范）
本专业培养政治立场坚定、师德师风高尚、专业基础扎实，拥有美术教育知识与专业自主发展的能力，能胜任中学美术教学教研和社会美育工作的应用型教师。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
毕业生适宜在中学及其他教育部门从事美术教学与美术培训、指导工作。
环境设计专业
本专业培养具备良好的艺术理论素养、职业道德和社会责任感，系统掌握掌握环境设计基本知识、专业技能和实践能力，能胜任室内空间设计、景观设计、陈设设计、家具设计等领域的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
毕业生适宜在室内装饰公司、模型制作公司、园林绿化企业等单位从事室内外装饰、美术设计、环境施工与管理等工作。
工艺美术专业
本专业强调实践技能与专业理论统一，兼顾交叉学科的融合与发展，培养能胜任工艺美术产业木雕、首饰设计、家具设计领域中的设计、研发与管理等工作，满足区域工艺美术产业发展对应用型技术人才的需求。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
毕业生适宜在工艺美术产业领域内的设计研发部门、技术部门、企事业单位从事产品研发、设计、制作等工作。
视觉传达设计专业
本专业培养掌握文创产品设计、界面设计、包装设计、广告设计、交互设计、品牌设计、展示设计、动效设计等相关学科的专业知识，具备较强的创造性思维、开拓创新精神和设计实践能力的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
毕业生适宜在专业设计机构、文化创意机构、广告策划与设计制作机构、互联网企业和企事业宣传部门胜任视觉传达方面的工作。
视觉传达设计专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾清华大学合作。
本专业培养具有良好的艺术修养和视觉传达设计能力，掌握文创产品设计、界面设计、广告设计、包装设计、品牌设计、展示设计等相关学科的专业知识，适应海西经济建设及台资企业发展的高素质应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书。
毕业生适宜在专业设计部门、台资企业、文化创意机构、广告策划与设计制作机构、互联网企业和企事业宣传部门胜任视觉传达方面的工作。
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