管理学院
2005年7月，管理学院在这所以“厚德、博学、慎思、笃行”为校训的高校里应运而生，旅游管理、公共事业管理、人力资源管理、健康服务与管理等4个本科专业，在创新中前进，在前进中完善，每一年每一届的春风化雨，树人树才，管理学院铺开的锦绣前景：天下桃李芬芳。2015年经教育部批准与美国新奥尔良大学合作举办公共事业管理专业(医疗健康产业管理方向)本科教育项目，2016年正式招生，已有多人次考上美国纽约大学、埃默里大学、杜兰大学等名校研究生。
“卓越管理，服务社会”，这是管理学院永恒的核心教育理念。“贴近产业，错位发展”，这是管理学院不悔追求的教育原则。创建有学科特色的区域性知名管理学院，是管院人砥砺奋进的目标，也是管院人不忘初心的梦想。现有专任教师34人，其中教授7人，副教授16人；博士17人，硕士生导师15人。现有1个省级重点学科，1个专业硕士培育点，1个省级特色专业，1个省级一流专业，1个省级教学团队，1个省级应用型人才培养模式创新实验区，2个省级教育改革试点项目，4门省级一流课程，省级教学成果二等奖2项，先后承担国家级课题2项，省部级课题40多项，横向课题150多项。在校本科生1000多人，拥有6个校内实验（训）室，30多个校外实习基地及产学研合作基地。
公共事业管理专业（以培养医疗健康产业管理人才为主）
本项目由莆田学院与美国新奥尔良大学（University of New Orleans,US）联合举办，是2016年福建省唯一一个经中国教育部批准的中外合作项目。
本项目是全省第一个按照AACSB（国际精英商学院协会）认证资格要求、美方全程监控教学质量、以培养医疗健康产业管理专业人才为主的中外合作项目。
本项目主要培养适应医疗健康产业发展新形势的需要，具备医疗健康产业管理理念，系统掌握医疗健康产业管理的基本理论与实践技能，具有国际视野与创新能力的医疗健康产业中高层管理人员。
学制：四年。
授予学位：管理学学士（中方）、理学学士（ Bacherlor of Science,美方）。
符合莆田学院毕业条件的学生，颁发莆田学院本科毕业证书，如果学生在莆田学院学习2.5年后，达到赴新奥尔良大学学习的条件，在美国修满规定学分后，将获得美国及中国颁发的两个学士学位；如果学生在莆田学院学习2.5年后，未能达到赴新奥尔良大学学习的条件，在莆田学院继续学习并修满规定的学分，将获得莆田学院颁发的管理学学士学位。
主干课程：管理学、人体解剖学与生理学、市场营销学、医疗健康管理概论、公共关系学、卫生法律与伦理学、医疗健康经济学、医疗健康人力资源管理、医疗健康品质管理、医疗健康管理信息系统、医疗健康营销策划、社区健康项目管理、健康管理实务等。
毕业生适宜在医疗健康产业，担任医院管理、医疗保健管理、养老院管理、社区服务经理、康复机构经理人、社区健康服务管理、健康管理精算师、健康管理咨询等职位，就业前景广阔，薪酬待遇好；所有参加中美合作班并获得莆田学院文凭的学生，均可以申请攻读新奥尔良大学医疗健康产业管理专业硕士学位。赴美留学的学生，在取得新奥尔良大学毕业文凭的同时，可以申请到美国纽约大学、艾默里大学、佛吉尼亚大学、杜兰大学等世界名校的硕士研究生。
人力资源管理专业
人力资源管理专业设立于2005年，本专业入选福建省应用型人才培养模式创新实验区，列为省级重点学科（工商管理）。目前，本专业已经连续培养14届本科毕业生。经过多年的发展，人力资源管理专业已经建设成为一个成熟且具有特色的专业，积累了丰富的人才培养经验和良好的业界口碑，所培养的毕业生遍布各类行业，众多学生已经为人力资源管理领域的佼佼者。
人力资源管理专业面向地方经济和社会发展的需要，以建设国内一流专业为目标，培养全面掌握人力资源开发与管理的基本理论和操作技能，具有分析和解决人力资源管理问题的基本能力，富有创新精神和良好的职业理念的行业中坚管理人才，要求毕业生获得以下的知识和能力：树立正确的人生观、价值观和世界观，具备良好的人文社会科学基本素养；具备良好的职业理念、职业道德和专业精神；具备人际关系、自我管理和组织管理等良好的综合素质；具有较好的文字和口头表达能力、信息收集和应用能力；具有一定创新精神、创业意识、创意能力与团队合作能力；具有扎实的管理学、经济学理论基础和较宽的知识面；熟悉与人力资源管理有关的政策和法律法规；熟练掌握人力资源管理各职能模块的基本理论与核心知识；能够理论联系实际，具备分析和解决各类与人力资源管理相关的业务能力。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、西方经济学、经济法、人力资源管理概论、劳动经济学、组织行为学、招聘与人才测评、薪酬设计与管理、绩效管理、员工培训与开发、组织设计与工作分析、劳动关系与劳动法。
毕业生适宜在各类企事业单位从事人力资源规划、人才招聘与配置、培训与开发、员工绩效考核、薪酬福利、劳动关系管理等方面的人力资源管理工作。
旅游管理专业
旅游管理专业创办于1993年，是福建省特色专业、省工商管理类重点专业之一，是莆田学院历史最悠久、师资力量最雄厚的品牌专业之一。旅游管理专业遵循学校“基层骨干，行业中坚”的人才培养定位，立足莆田、面向福建、辐射全国，着力培育学生旅游专业特长专长，掌握旅游管理专业知识与服务技能，具有良好职业道德和社会责任感，有创新创业意识，会营销、能管理、懂策划、善服务的复合型管理人才。
本专业创办30多年来，遵循“多元知识+优质技能+综合素养”的专业培养理念，所培养的毕业生遍及旅游等各类服务行业，有良好的业界口碑，众多学生已经成长为旅游管理岗位及服务性行业服务、经营、管理等工作的佼佼者。本专业要求毕业生应获得以下几方面的素养、知识、能力和创业意识：具备正确的价值观，良好的服务技术、态度、服务知识，拥有国际视野与社会责任的优良品质；具备熟练掌握运用管理学、经济学、财务学、旅游学等专业理论与方法能力；具有较强旅游服务意识和旅游服务技能，能够应用经济、管理、人文社会科学基本理论出色完成旅游企业的服务与管理工作；具有较好的文字和口头表达能力、信息搜集和应用能力和沟通能力；具有自主学习和终身学习的意识与能力；具备较强的创新创业意识、开拓探索精神及创业实践能力。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游规划与开发、旅游法学、酒店管理概论、酒店运营管理、旅游经济学。
毕业生适宜在酒店、旅行社、景区、线上旅游平台等旅游企业，旅游院校以及与旅游服务相关的部门从事经营、管理、策划、咨询、教育、服务等工作。
健康服务与管理专业
本专业从服务健康中国大背景出发，利用莆田市在中国医疗健康产业方面的优势，立足莆田，面向福建，辐射全国，围绕区域经济社会发展，探索医管交叉复合的新课程体系、教学内容、培养方式，建成满足行业需求、学科交叉融合的专业。本专业依托莆田学院和美国新奥尔良大学合作举办公共事业管理(医疗健康产业管理)本科教育项目，引进美国新奥尔良大学在健康产业管理的先进理念和AACSB认证的优质教学资源，拥有包括管理学院、基础医学院、护理学院、莆田市附属医院等医管交叉融合的雄厚师资力量。本专业致力于服务区域医疗健康产业发展需求，培养具有强烈公共精神和公共服务意识、良好的人文素养和职业道德、妈祖大爱和创新精神、性格素质和实践能力，掌握现代管理学、经济学、现代医学等基础理论知识和现代健康管理理念及健康产业管理的基本理论和实践技能，熟悉健康服务业的基本规律和特点，掌握健康咨询、检测、评估、指导和干预等基本技能和方法，熟悉社区健康管理、老年健康管理、健康产业管理、慢性病管理的相关工作流程，具有健康危险因素检测、评估、干预的管理能力，能制定科学有效健康管理方案更好促进个人及群体健康的“懂业务，会管理”的应用型本科人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、公共政策学、健康管理学、基础医学概论、临床医学概论、医疗健康管理信息系统、中医学基础、公共卫生事业管理、营养学、健康心理学、预防医学、社区健康项目管理、健康管理技能与实训。
毕业生适宜在政府卫生健康委、大中型医院、社区卫生服务中心、健康体检中心、健康管理公司、营养咨询机构、心理咨询机构、医院和养老院、疾病预防控制中心、社保中心、康养机构、健康产业园等单位或部门从事健康风险监测、评估、干预、以及健康维护、健康促进、健康管理和健康服务等工作。
文化与传播学院
文化与传播学院办学可以追溯到1985年，拥有新闻与传播硕士专业学位授权点，设有汉语言文学系、新闻学系、广告学系和人文素质教学部4个系部。设置汉语言文学（师范）、广告学、新闻学、网络与新媒体4个本科专业，汉语言文学专业和新闻学专业均为省级一流专业建设点，中国语言文学和新闻传播学均为校级重点学科。
近四十年来，文化与传播学院的师资队伍结构不断优化，教育教学质量和科学研究水平日益提升；学院现有专任教师41人，其中正高职称5人，副教授19人；博士17人，硕士18人，闽江学者讲座教授6人，承担国家社科基金项目7项，教育部人文社科项目3项，国家语委项目1项，中央财政支持地方高校专项资金项目2项，省级科研项目20项，获省部级优秀成果奖3项。
学院拥有数字高清演播大厅、非线性编辑实验室、摄影摄像实验室、数字媒体实验室、微格实训室、新媒体课外实训室、虚拟仿真实验中心等实验教学场所，教学科研仪器设备价值近1000万元。学院紧跟时代发展，服务莆田及周边城市，创新校企协同育人模式，为社会输送了近万名具有良好的专业素养和综合素质，具备突出应用能力的毕业生，成为福建省和其他区域的基础教育、各类媒体机构、广告公司、政府部门、企事业单位的行业骨干。
汉语言文学专业（师范）
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有妈祖大爱精神和较为扎实的汉语言文学基础知识、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识和良好专业发展能力，立志于教书育人，服务基础教育改革和发展,能在中学和教育部门从事语文教育教学、研究工作和教育管理工作的应用型人才。学生熟悉教育法规，具有较强的审美能力、中文表达能力和语文教学能力（即精技能、精表达、精写作），具有正确的文艺观点和较为扎实的汉语言文学基础知识；掌握汉语言文学及相关文化现象的分析方法，具备解读和分析古今文学作品的能力；拥有正确的语言文字观点和坚实的汉语言文字基础知识，具备处理古今语言文字材料的能力；在口头语言（说话、演讲、汇报）及书面语言（应用文写作、文学创作）方面具有较强的表达能力。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：文学概论、中国古代文学（含中国古代文学史、中国古代文学作品选）、中国现代文学（含中国现代文学史、中国现代文学作品选、中国当代文学）、外国文学、语言学概论、古代汉语、现代汉语、写作、语文教学论等。
毕业生适宜在中小学、教育部门从事语文教育教学、研究工作和教育管理工作，也适宜在教育、文化、出版、传媒等行业以及企事业单位从事与语言文字运用相关的工作，同时为硕士研究生教育提供优质生源。
广告学专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和广告行业发展，培养具有良好的职业道德和社会责任感、妈祖大爱和创新精神，“会策划、善创意、懂设计”的应用型广告人才。学生能掌握新闻传播学、市场营销学的基本理论，熟悉广告策划与设计过程基本规律和原理，进入职场能在广告学相关领域胜任文案策划、平面设计、视频制作等工作。具备广告活动或企业品牌的综合策划、设计与实施能力。具备平面设计、动漫设计与制作等方面的基本技能，具备对作品的品评能力，具备广告摄影、摄像、影视广告剧本策划能力。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：广告学、传播学、营销学、广告策划、广告文案、新媒体广告、设计素描、平面设计基础、广告摄影、电视摄像、影视广告等。
毕业生适合在各类广告公司担任广告创意、文案、策划、媒介购买、客户服务、平面设计、活动执行、视频后期制作等职务，在各类新闻媒体从事广告业务，在各类企业负责广告宣传、企划、沟通等工作。
新闻学专业
本专业紧紧围绕社会发展对新闻传播视频制作人才的能力需求，培养具有马克思主义新闻观，强烈的社会责任感、良好的职业素养；拥有娴熟的新闻采访技巧、专业的影视创作技能、精湛的后期合成技术，“会采写、能摄录、擅制作”的“采编创”符合型传播人才。专业师资应用型程度高，课程实践性强，采用“校企”合作模式对标社会需求进行有针对性的培养。学生具备新闻采编、撰稿、剧本创作、影视制作、后期剪辑的综合能力，能胜任各级传媒机构、政府机关、企事业单位的创意策划、解说词和剧本写作、宣传片拍摄、纪录片创作、微电影制作、动画片创制、沟通宣传等工作。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：新闻学概论、新闻采访写作、新闻摄影、电视摄像、镜头语言、纪录片创作、剧本写作、短视频创作、影视后期制作。毕业生适宜在各类媒体机构及企事业单位从事编导、文案、摄影摄像、后期制作等工作。
网络与新媒体专业
本专业积极适应网络与新媒体产业发展的趋势，培养具有良好的职业道德和社会责任感、妈祖大爱和创新精神，在网络和新媒体领域中从事内容创造、信息资源管理、创意设计、策划及管理运营的高级应用型传媒人才和创业型人才。对标新媒体运营师的职业资格标准，学生具备扎实的新闻传播基础知识，熟悉网络传播基本理论和技能，了解网络传播与新媒体发展动态及趋势，理解信息网络交叉融合的发展方向、新媒体与信息网络业态的多样性；掌握跨媒体、多平台内容生产与运营的思维与传播技能，能够利用新媒体数据分析的知识指导运营与管理，精通数字媒体技术和业务技能的行业急需的专业复合型传媒人才。毕业生未来具备在各企事业单位、政府部门、媒体机构和社会组织从事网络与新媒体的策划、采编、创意、设计、调查、开发、管理、宣传、营销等业务工作的能力。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：传播学概论、新媒体概论、新媒体策划、新媒体内容编创、H5创意与策划、新媒体运营管理、网络直播、短视频策划与制作等课程。
毕业生的主要去向是省、市及县、区新媒体部或融媒体中心，政府机关及事业单位的宣传部门，文化传媒公司、MCN机构等与互联网信息传播有关的社会机构和企业，主要工作内容包括新媒体内容策划、新媒体内容生产、新媒体内容分发与传播、新媒体平台运营等相关工作。
外国语学院
外国语学院创办于1985年，设置英语、商务英语、日语三个本科专业，在校学生900多人。
外国语学院下设英语系、商务英语系、日语系、大学英语教学部和翻译研究中心。现有专任教师85人，其中教授7人、副教授25人、具有博士学位6人、在读博士4人、硕士学位64人,外籍教师2人。
外国语学院是福建省外国语言文学会、大学英语研究会、翻译协会和对外经济贸易教育协会的常务理事单位。英语专业为省级特色专业，英语教学团队为省级教学团队。近年来，本院教师承担国家社科、省社科、教育厅研究课题30多项，横向课题70多项，共发表论文300多篇，其中SSCI、A&HCI收录的国际期刊论文和国内核心期刊论文30多篇，出版专著、译著、教材共30多部。
学院重视校企合作、产教融合，与多家跨境电商企业、国际贸易企业、外资企业、翻译服务公司、中小学等开展校企/校校合作，强化学生语言技能、专业素质和职业核心技能的培养，为就业与创业积累实战经验。近几年外国语学院毕业生就业率均达100%，毕业生供不应求。
英语专业（师范）
本专业立足莆田，培养适应国家基础教育改革发展要求，具有妈祖大爱精神、良好职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备扎实的英语基础知识和语言综合运用能力，掌握英语教育理论与教学技能，具有良好的育人能力和专业发展能力，能够在中小学等教育部门从事英语教学和教育管理等工作,“师德优，教学好，专业强”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：综合英语、英语听力、英语口语、英语泛读、英语基础写作、高级英语、英语语言学、英语国家文化、英美文学、心理学、教育学、英语教学理论与方法、英语教学设计、英语教学课例分析、英语测试学等
毕业生适宜在中小学、培训机构等教育部门担任英语教学教育工作者。
英语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、妈祖大爱精神、职业道德和创意创新创业意识，具备扎实的英语语言知识，较强的英语综合运用能力和跨文化交际能力，熟悉英语翻译理论知识与基本原则，掌握英语翻译策略与技巧, 能在外事、外贸、文化、旅游等部门从事翻译或相关项目的管理与运作等工作，“口语溜、笔头好、业务精”的应用型英语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：综合英语、英语听力、英语口语、英语泛读、英语基础写作、英语语法、
高级英语、英语语言学、翻译概论、汉英翻译实践、英语国家文化、英美文学、笔译基础、口译、职场笔译、商务英语口译等。
毕业生适宜在外贸、文化、旅游等部门从事翻译、文秘或相关项目的管理与运作等工作。
商务英语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备扎实的英语语言知识和商务知识，熟练掌握商务英语口、笔译技能，具有较强的跨文化商务交际能力与实务能力，能在对外贸易、跨境电子商务等相关领域，胜任外贸业务、跨境电商平台操作、运营和管理等工作，“懂英语、会商务、善运营”的应用型商务英语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：商务英语阅读、商务英语口语、商务英语笔译、商务英语口译、国贸理论与实务、国际结算与单证、市场营销学、商务英语函电、商务英语谈判、跨境电商多平台操作与运营、跨境电商数据分析、跨境电商客服与沟通、网络消费心理学、跨境电商营销策略等。
毕业生适宜在外贸公司、跨境电商企业、外经贸等单位工作。毕业生可在各企事业单位从事外经、外贸、旅游、外事等口译、笔译工作以及管理、文秘、经济贸易等工作。
日语专业
本专业培养适应地方经济建设与社会发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备较为扎实的日语语言知识、较强的听说读写译日语运用能力、跨文化交流能力、商务翻译能力和一定的日语文学赏析能力，能够在语言文化、外事外贸等日语相关领域，胜任文化交流、商务翻译、教育教学、跨境电商等工作，自主学习能力强，“能说、会译、懂商务”的应用型日语人才。
学制：四年。
授予学位：文学学士。
主干课程：基础日语、日语会话、日语听力、日语泛读、高级日语、日语语法、日语写作、日语口译、日语笔译、商贸日语、商务日语谈判、日本商务礼仪、市场营销、跨境电商概论、日本文化概论、翻译理论与实践等。
毕业生适宜从事对日经贸、跨境电商、日语教学、翻译、文秘等工作。
商学院
商学院启始于1988年莆田兴化职业大学的专科财务会计，历经莆田兴化职业大学财会科、莆田高专经济管理系、莆田学院经济管理系、莆田学院原管理学院等成长过程。
商学院拥有“工商管理”省级重点学科。市场营销专业为省级高校服务产业特色专业、省级创新创业教育改革试点专业；会计学专业为省级人才培养模式创新实验区和省级专业综合改革试点专业、会计学和市场营销专业为校级“卓越人才培养计划”专业。拥有会计学和财务管理2个校级教学团队,七个服务地方团队和科研团队。四个专业在招生和就业方面一直名列学校前茅，受到企事业好评。
本学院师资力量较雄厚，现有教职员工66人。其中，专任教师52人，教授5人，副教授23人，具博士学位18人，在读博士生3人，留学回国人员5人，“双师双能型”教师46人，现有30多个较为稳定的校外实习基地。
目前学院有在校本科学生一千二百名，各类教学设施齐全，建有“管理综合实验室（一）”、“管理综合实验室（二）”、“财务管理综合实验室”、“电子商务实验室”等 4 个实验室和六个大型校外实训基地。
会计学专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，更好的服务于地方经济建设，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备人文素质、科学精神和诚信品质，具备分析会计问题能力、专业实践操作能力和管理沟通能力，“能核算、强内控、会管理”的应用型会计人才。
学制：四年
授予学位：管理学学士
主干课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、会计学原理、财务管理、经济法、中级财务会计、成本会计、管理会计、审计学、高级财务会计、税法、会计信息系统、会计职业道德法规。
毕业生适宜在工商企业、金融机构、中介机构、政府与非盈利组织等单位从事会计实务的相关工作。
市场营销专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和行业发展，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备扎实的理论基础、系统的专业知识、突出的应用能力，适应数字经济时代营销新技术、新方式发展需求的“懂管理、擅营销、会经营”的营销应用型人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：管理学、战略管理、组织行为学、运营管理、公司治理、市场营销学、消费者行为学、市场调查与预测、商务谈判、数字零售、网络营销、客户关系管理、商业数据分析。
毕业生适宜在市场开发、营销策划、电商运营、品牌管理等工商管理企业及相关领域工作。
财务管理专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和财务管理行业发展，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具有人文素养和创意创新创业意识，具备财务、经济与理财、金融等方面的专业素养与实务操作能力，能够不断学习并具有一定特长专长、“会核算、能筹划、擅理财、强管理”的应用型财务管理人才。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：会计学、中级财务会计、财务管理学、中级财务管理、运营管理、金融市场学、公司治理、证券投资学、跨国公司财务、财务报表分析。
毕业生适宜在企事业单位及政府部门，胜任财务管理和金融投资工作。
电子商务专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，培养适应地方经济建设和社会发展需要，具备管理、经济、计算机、电子商务等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，能够不断学习且具备一定创业能力，“懂设计、会管理、擅运营”的高素质应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电子商务概论、电子商务法、网页设计与制作、数据库原理与应用、管理信息系统、计算机网络技术、管理学、运筹学、网络营销、物流与供应链管理、消费者行为学、市场调研。
毕业生适宜在企事业单位及电子商务企业从事商务网站设计与维护、网络营销与策划、电子商务运营、数据分析等电子商务应用、管理及技术服务工作。
数学与金融学院
数学与金融学院是我校最早举办本科教育的二级学院之一，设有数学与应用数学（师范）专业和金融工程专业，全日制本科在校生571人。现有专任教师41人，其中教授9人，副教授13人，高级职称比例达53.66%；博士17人，硕士22人，高学历教师比例占95.12%。学院有国务院特殊津贴1人，全国优秀教师1人，福建省优秀教师1人，福建省教学名师1人，福建省高校教坛新秀1人，有省级以上高层次人才11人，其中闽江学者讲座教授3人、福建省高校新世纪优秀人才3人、福建省高校杰出青年科研人才5人，有6人被聘为硕士生导师。
在学科建设和科研工作方面，基础数学学科是福建省重点学科，教育学是福建省应用型重点学科，金融信息处理重点实验室是福建省科技厅重点实验室，应用数学实验室和金融数学实验室是福建省高校重点实验室，莆田学院院士专家工作站是省级院士专家工作站。2006年以来全院共主持和承担科研项目80多项，获得国家基金项目11项、福建省自然科学基金项目和省社会科学基金项目共40多项；发表学术论文380多篇，其中被SCI、EI、ISTP收录170多篇次。科研成果获得福建省科技进步三等奖1项，福建省自然科学优秀论文奖一等奖1项，二等奖5项，三等奖7项。
在专业建设和教学工作方面，数学与应用数学（师范）专业是福建省高校特色专业，同时也是省级一流本科专业，在2016年福建省高校本科专业评估中综合得分全省排名第二，数学教育团队被评为福建省应用型本科教学团队；应用数学科研创新团队被评为福建省创新科研团队，2019年数学微格训练获批为省级虚拟仿真实验教学项目。数学与应用数学（师范）专业3门基础课《数学分析》、《高等代数》、《解析几何》都是省级精品课程。《解析几何》、《高等代数》、《金融工程》、《线性代数》四门课程是省级精品资源共享课，其中《解析几何》也是省级精品在线开放课程；2020年金融工程获批为省级线下一流课程；2021年概率统计获批为省级线下一流课程，线性代数获批为省级线上线下混合式课程。学生学科竞赛成绩优秀，近五年来获得全国大学生数学建模国家二等奖2项，省级一等奖21项；美国建模竞赛二等奖11项；福建省师范生教学技能竞赛一等奖1项，二等奖6项。就业情况良好，全院毕业生总体就业率达95%以上。近五年以来考取研究生58人，占应届毕业生总数的9.16%。
数学与应用数学专业（师范）
本专业贯彻党的教育方针，立足莆田、面向福建、辐射全国，培养政治立场坚定、师德师风高尚、教育情怀深厚、专业基础扎实，有良好的科学和文化素养，掌握教师教育和数学教育的基本理论与技能，具有一定的创新精神、综合育人能力及终身学习发展能力，能胜任中学和有关教育机构的数学教学、研究和管理的高素质专业化基层骨干教师。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：数学分析、高等代数、解析几何、常微分方程、概率统计、数学建模、数学实验、复变函数、近世代数、数值分析、初等数论、离散数学、数学学科教学论、中学数学课程标准与教材研究。
毕业生适宜在中、小学和其他教育部门从事数学教育、科研或管理等相关工作。
金融工程专业
本专业培养适应地方经济社会建设和发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备科学计算和金融的基本知识与较强实践能力，能在银行、证券公司等相关金融和信息应用领域，胜任投资理财、金融衍生产品定价和建模、程序设计和数据挖掘等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂金融、会计算、重实务”的应用型金融工程人才。
学制：四年。
授予学位：经济学学士。
主干课程：数学、金融工程、经济学、统计学、微观经济学、宏观经济学、微积分、线性代数、概率与数理统计、程序设计与算法语言、计量经济学、会计学原理、投资学、货币银行学、金融工程。
毕业生适宜从事在银行、证券等相关金融机构和部门工作。
机电与信息工程学院
学院概况：莆田学院机电与信息工程学院于2021年2月由原机电工程学院与信息工程学院合并成立，是莆田学院重点发展的工科学院。办学20多年来，不断成长壮大，现有八个本科专业，2021年10月机械获批硕士专业学位授权点。现有全日制在校学生及留学生近2000人。本学院被省教育工委确定为首批福建省党建工作标杆院系。
师资队伍：现有教职工118人，其中专任教师88人，实验员14人。教授8人，副高以上职称30人，高职称教师占专任教师总数的43.2％；博士29人，硕士49人，高学历教师占专任教师总数的88.6％。硕士生导师12人。福建省“闽江学者”讲座教授6人，省级教学名师3人，福建省新世纪优秀人才计划3人。
学科专业：设立六大学科。2006年计算机科学与技术被列为校级重点学科，机械工程、电子信息分别于2016年、2017年被列为硕士培育点，其中机械于2021年10月获批硕士专业学位授权点。电子信息工程和计算机科学与技术两个专业分别于2016年、2017年通过福建省专业评估。2016年机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术专业获福建省服务产业特色专业立项建设。
办学条件：现有机械工程省级重点学科，四个省级实验教学中心，建有福建省大学生创新创业园。中央财政专项资金重点建设云计算与大数据应用工程中心和工业4.0机器人重点实验室。紫霄校区现有69个实验室，面积达13700多平方米，教学仪器设备3000多台套，总值达14800余万元，为学生实训和教师科研提供充分保障。
四个省级教学中心
工业4.0机器人重点实验室
科技创新：拥有智能工业与现代化加工制造平台国家工业和信息化部制造业“双创”平台，省级科研创新平台9个。《趣味科技》课程获教育部课程思政示范项目，该课程思政教学团队入选首批国家级课程思政教学名师和团队。
校企合作：深化校企产学融合，与70多家企业建立产教融合基地和教学实践基地。12项项目获教育部产学合作协同育人项目立项建设。依托省级平台向社会开放课题46项，联合编写校企合作教材9部，形成了教研相长。
学科竞赛：学院创办产业班，积极组织学生参加各类学科竞赛。开设12门学科竞赛课程，组建16个学科竞赛教师指导团队，取得可喜成绩。近两年学生获得省级以上各类竞赛奖项247项，其中国际级、国家级奖项57项，省级奖项190项。
学生活动：学院社会实践团队（2019-2021年）连续三年获评全国暑期“三下乡”社会实践“镜头中的三下乡”成果活动“优秀视频”，（2020-2021年）连续两年获得全国“千校千项活动优秀团队”称号，并在2019年获得“全国大学生百强暑期实践团队”称号。梁建强同学获评2020年度福建省大学生自强之星及2020年度“中国大学生自强之星”。
计算机科学与技术专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有良好人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在计算机软件业、计算机网络服务业和医疗管理信息化以及其它IT应用领域，胜任软件开发、网络构建、信息化应用等工作，能够不断学习并善于合作，具有一定特长专长、“懂技术、能开发、善应用”的应用型计算机工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：高级语言程序设计(C)、面向对象程序设计、离散数学B、算法与数据结构、操作系统、计算机网络、数据库原理、软件工程、计算机组成基础、WEB系统与技术、专业方向课程群。
毕业生（软件技术及应用方向）适宜在研究所、高等院校、厂矿企业和公司从事科研、软件系统开发应用和系统管理维护以及电子商务等方面的工作；毕业生（网络技术及应用方向）适宜在研究所、高等院校、厂矿企业和公司从事科研、网络系统架构和管理维护以及智能电子控制等方面的工作；毕业生（医疗管理信息化方向）适宜在医疗机构从事软件系统开发、维护及信息管理等方面的工作。
测控技术与仪器专业
本专业为省级一流本科专业建设点，主要以“光学、机械学、电工电子学、计算机科学、自动控制”等理论与技术为基础，培养适应地方经济社会发展需要，具有人文素养、职业道德和社会责任感，妈祖大爱和创新精神，具备测控技术与仪器专业知识与实践能力，掌握信息获取、传输、处理和应用的技术方法，能在工业精密检测、智能控制、信息获取与处理、智能仪器等相关领域，胜任精密检测及智能控制系统的设计、开发、应用及维护等工作，具备工程师的素质，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂精测、会智控、能综合”的应用型人才。专业特色：以智能制造为着力点，培养工业智能控制及精密测量应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：单片机原理与接口技术、自动控制原理、误差理论与数据处理、信号与系统、传感器与检测技术、测控电路、测试信号分析与处理、PLC与组态监控技术、测控系统集成技术、智能仪器仪表技术、精密机械设计基础、虚拟仪器控制技术、虚拟仪器测试技术、智能控制技术、精密检测技术。
毕业生适宜在智能控制工程、自动检测、智能仪器、精密测量、医疗仪器、电子信息、计算机应用等领域从事工程设计、技术开发应用和管理销售等工作。
电子信息工程专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于区域经济建设和电子信息行业发展，以培养“会开发、懂设计、能制造”的应用型电子信息工程技术人才为目标。培养具有人文素养、职业道德、妈祖大爱和创新精神，掌握电子信息工程专业基本知识，具备工程实践操作和工程初步设计能力，能在电子技术、智能控制、信息处理等相关应用领域，胜任电子信息系统的产品设计、应用开发、制造、维护及技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长和创新意识的工程应用人才。
本专业注重学生专业技能的培养，学生参加竞赛氛围浓厚，积极参与各类机器人、电子设计、软件与信息技术等国家级、省级竞赛，获奖人数多，学生具有较强的动手能力。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：C语言程序设计、电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路、信号与系统、通信原理、数字信号处理、微机原理与接口技术、电磁场与电磁波、数据结构与算法、嵌入式系统应用等。
毕业生适宜在企业、研究所、机关从事信息处理、智能系统、嵌入式系统的软硬件开发应用及电子工程、通信工程等领域的产品设计、应用开发、技术管理等工作。
通信工程专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和信息与通信行业发展；培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识；掌握通信工程系统、设备基本规律和原理，具备工程实践操作和工程初步设计能力；能在通信设备制造、通信系统运营、信息通信技术等相关应用领域，胜任现代通信工程设计、设备制造、网络运营维护、技术管理等工作；具有一定的国际视野，良好的沟通水平，较强的自我学习能力，友好的团队合作精神，能解决实际工程技术问题的“懂设计、能制造、会维护”应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路、信号与系统、电磁场与电磁波、通信原理、信息论与编码、微机原理与接口技术、计算机网络与通信、数字信号处理、移动通信技术等。
毕业生适宜在研究所、各类通信企业等信息通信领域中从事无线通信、电视、智能仪器的应用及在通信领域、通信工程中从事研究、设计、制造、技术引进和技术开发及运营、维护、管理等工作。
电气工程及其自动化专业
本专业主要研究电能的产生、传输、转换、控制、储存和应用，培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有社会责任感、职业道德具和创新意识，具有行业政策法规及技术标准理解能力，能在工业电气自动化、电力系统及其自动化等电气工程相关应用领域，胜任电气系统和电气设备运行维护、电气产品设计和制造及应用、电气工程项目实施和管理等工作，具有一定特长、专长的应用型电气工程师。专业特点：强电与弱电相结合、软件与硬件相结合、电气检测与新能源技术相结合。专业方向：电力系统及其自动化、工业电气自动化。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电路基础、信号与系统、数字电子技术、模拟电子技术、自动控制原理、单片机原理及接口技术、电机与拖动基础、电力电子技术、组态监控及PLC技术、电气工程基础、自动检测技术、自动控制系统、虚拟仪器技术、电力系统分析、电力系统继电保护、工厂供电、高电压技术、工程电磁场等。高年级学生将根据社会需要学习电气工程项目规划与管理、电气行业规范以及其他柔性的、适应性强、覆盖面宽的选修课。
毕业生适宜在国家电网、发电厂、电力工程公司、电气设备制造商、新能源、工业厂家等各类企事业单位、科研院所、经营管理机构从事与电气工程有关的装备制造、系统运行维护、产品设计研发、自动控制、信息处理、试验分析、技术开发、经营管理、人工智能以及计算机应用等工作。
机械设计制造及其自动化专业
本专业为省级一流本科专业建设点，拥有一支省级教学团队，主要学习机械设计、智能制造、工业自动化控制等相关的基本知识，培养的学生具备较强的工程实践能力、创新能力，具备现代机械工程师基本素质；能够在装备制造业领域胜任设计、制造、开发和故障诊断等方面工作，能够运用先进的智能制造技术解决工程领域中自动化生产问题。专业特色：培养先进制造与智能制造相结合的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：机械制图、理论力学、材料力学、激光加工技术、数控技术、先进制造技术、单片机原理与接口技术、自动控制原理、PLC与组态监控技术、机械工程测试技术、机器视觉与应用、工业机器人编程与应用、人机交互技术、智能制造装配系统、机械精度设计、MASTERCAM技术、MATLAB应用、3D打印技术、机械原理、机械设计、机械制造装备设计、液压与气压传动等。
毕业生适宜在装备制造业领域从事工程设计、机械制造、技术开发、工艺设计、生产管理、故障诊断等方面的工作。
环境与生物工程学院
环境与生物工程学院设有环境工程系、生物工程系、化学工程系、基础化学部和实践教学中心等五个教学单位；开设环境工程、生物技术、应用化学、食品质量与安全、环境生态工程和生物信息学六个本科专业，现有资源与环境硕士专业学位点，在校本科生1000多人；教学科研条件较完善，实验室面积约5775 m2，仪器设备总值约4000余万元。
学院拥有一支优秀的师资队伍，现有专任教师44位，其中教授9人，副教授18人，高级工程师2人，博士23人，硕士14人，硕士生导师30人；国务院特殊津贴专家1人，省级高层次人才3人，福建省高校新世纪优秀人才支持计划3人，福建省高校杰出青年科研人才计划4人，壶兰学者1人，莆田市第一批特殊支持高层次人才1人，莆田市科技创新领军人才1人，莆田市青年拔尖人才2人；已形成一支称职、学历、年龄及学缘结构合理，科研能力强、教学水平高的师资队伍。
学院拥有良好的人才培养平台，建有“环境工程”和“生物技术”两个福建省一流本科专业建设点、“环境工程”福建省本科高校专业综合改革试点、“应用化学”福建省高校服务地方产业特色专业、生物化工技术省级虚拟仿真试验教学中心、生物学省级实验教学示范中心、基础化学省级公共基础课实验教学平台、应用化学省级教学实验平台、校企合作共建应用化学专业省级大学生校外实践教育基地、福建省应用化学人才培养模式创新实验区等10个省级教学平台；建有“生物与医药”专业硕士学位培育点、应用化学实验教学示范中心、环境工程实验教学示范中心、环境工程卓越人才培养试点、生物技术卓越人才培养试点、应用化学卓越人才培养试点等6个校级教学平台；质量工程建设取得新成效，建有1个生物技术省级教学团队，建有省级“课程思政”课程1门、省级精品在线开放课程1门、省级一流课程8门。
学院拥有先进的科学研究平台，建有“生物工程”和“生态环境”两个省级重点学科、“环境科学与工程”省级应用型学科、福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室、生态环境及其信息图谱福建省高校重点实验室等5个省级学科平台；建有莆田学院环境科学与技术研究所、莆田学院海洋牧场与海岸带生态环境协同创新中心、莆田学院特色生物资源产业化工程协同创新中心等3个校级科研平台。
近年来，学院先后承办近10场省级以上学术会议；新立项各类科研项目96项，经费共2000多万元，其中国家自然科学基金项目5项，福建省区域重大项目2项，省部级重点项目9项；获包含福建省科学技术奖三等奖在内的省市级科研成果奖19项；发表论文SCI收录123篇、EI收录62篇，授权发明专利30余项。
环境与生物工程学院正按照莆田学院确立的“应用型、地方性、开放式、特色化”的办学定位和“以应用为原则，以行业为依托，以专业为基础，整合资源，形成团队，产学协作，项目推动”的学科建设思路，以建设特色鲜明的应用型大学的目标而努力。
环境工程专业
本专业培养立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设与发展，培养具有良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具有可持续发展理念，掌握环境科学与工程学科的基本理论、基本知识和实践技能，具备解决复杂工程问题的实践能力，能胜任环境工程项目的工程设计与运行管理、环境监测分析与评价、环境规划与管理等相关工作，能够不断学习、服务社会并具有一定特长专长、“懂设计、会评价、能操作、精管理”的应用型生态环境保护人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：环境工程原理、环境工程微生物学、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、环境影响评价、环境规划与管理、物理性污染控制工程等。
毕业生适宜在生态环境保护、市政工程、住房建设、技术监督、城市规划及执法和国土、海关、商检等政府相关部门，以及环境管理体系与环境标志产品认证机构、部门和企事业等单位从事环境监察与应急、环境分析与监测、环境规划与管理、环境影响评价、环保工程设计、施工和运营管理以及环境科学研究与开发等工作。
应用化学专业
本专业培养立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和石化行业发展，培养具有良好的职业道德、社会责任感和创新精神，掌握化学、化工、高分子材料方面的理论知识，具有较强工程实践操作和工程初步设计能力，能在精细化工、新材料、石油化工、能源、环保、轻工和医药等行业从事产品研发、生产、监测、工程设计、管理和市场开拓等工作的应用型化学工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工仪表及自动化、化学工艺学、高分子化学、高分子物理、高分子材料成型加工、涂料化学、精细化学品工艺学。
毕业生适宜在精细化工、新材料、石油化工、轻工、医药、农药、生物化工、环保、食品、能源、冶金等领域的企事业单位从事化工工程设计、新材料研发、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。
生物技术专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会建设与发展需要，培养具有良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，掌握生物技术的基础理论、基础知识和基本技能，并将所学知识和技能运用于检验、医药、食品、生态农业等生物技术相关领域，能够胜任生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂研发、能操作、会管理”的应用型专业技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：植物生物学、动物生物学、基础生态学、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、蛋白质与酶工程、基因工程、细胞工程、生物信息学、生化分离与分析技术等。
毕业生适宜在生物制药、分子诊断、发酵工业、食品检测、生态农业等行业的相关企业、事业和行政管理部门从事生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作。
食品质量与安全专业
本专业培养适应地方食品工业发展需要，立足莆田、面向福建、辐射全国，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备食品分析与检测、食品质量管理、食品安全控制和监督管理等方面基本知识和技能，熟知国际、国内食品质量安全标准体系，能胜任食品生产、食品检验和监督管理等相关领域的生产管理、分析检测、安全评价、质量认证、技术开发等工作，能终身学习并具有一定特长专长、“懂开发、能操作、会管理”的应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：食品营养学、食品微生物学、食品生物化学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学原理、食品毒理学、食品卫生和安全学、食品微生物检验技术、食品质量安全管理、食品安全监督管理、食品标准与法规、食品添加剂、食品机械与设备、食品分析与感官评定等。
毕业生适宜在食品生产、科研机构、食品检验机构和监督管理等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学等方面工作。
土木工程学院
土木工程学院前身是1993年创办的土木建筑工程学系，办学已逾29年，现有土木工程、工程管理、工程造价和城乡规划四个系（专业），学生人数1400多人。土木工程专业和工程管理专业于2019年获批为福建省一流专业建设点。
学院拥有一支学历层次和专业素养较高的师资队伍。现有教职工74名，专业专任教师57名，其中高级职称20名，教授6名，副教授14名，博士20名，占专任教师35%，专任教师中硕士学位和博士学位教师占98%以上。省级以上高层次人才4名，其中闽江学者讲座教授3名，省级创业创新人才1名。有国家注册执业资格证书教师达50%以上。
学院的人才培养目标为：培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、社会和自然科学素养，掌握工程建设相关学科的基本理论、基本知识和基本技能，获得工程师基本训练，专业知识系统，实践能力较强，有职业担当和创新精神的应用型专业人才。
学院秉承以学生学习成效为导向，持续改善的办学理念，以人才培养质量为核心，不断加强师资队伍建设，提高教学质量，全面推进教学模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革与创新，教学、科研、工程实践相互促进，人才培养模式改革初见成效。教学、科研主要成果：在国内外各类期刊上发表学术论文230多篇，获福建省科技计划项目立项15项，市厅级科研项目立项60多项，专利授权50多项。参编省级以上标准6部，出版专著和教材8部，获福建省科学技术进步奖三等奖1项，省教学成果二等奖1项、获莆田学院教学成果一等奖、二等奖各1项。
学院重视学生全面发展，注重学生创新能力的培养和实践技能的训练，鼓励和支持学生参加各类大学生学科竞赛。学院设有建筑材料实验室、力学实验室、土工实验室、测量实验室、道桥综合实验室、结构实验室、工程管理与工程造价模拟实验室、土木工程体验馆等60余间实验室，各类先进仪器设备能够满足实验教学需要。学院与福建巨岸建设工程有限公司等企业建有50多个校外实习实训基地，可为学生提供良好的实践学习条件。学生在全国高等院校斯维尔杯BIM软件建模大赛、大学生结构设计竞赛、大学生数学建模比赛、全国高校“结构力学竞赛”等国家级和省级比赛上屡获佳绩。学生就业前景良好，毕业学生普遍受到用人单位的赞誉和欢迎，近三年毕业生就业率均达95%以上。
土木工程专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济建设和土木工程行业发展；培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识；掌握土木工程学科的基本理论、基本知识和较强的实践能力；培养能够在有关土木工程的施工、设计、管理、研究、教育、投资和开发、金融与保险等部门从事技术或管理工作，成为“懂设计、善施工、会管理”的应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
建筑工程方向主要课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料A、画法几何与建筑制图、结构试验、工程项目管理、建设法规、建筑工程经济、混凝土结构基本原理、钢结构基本原理、基础工程、建筑工程施工技术。
道桥工程方向核心课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料A、画法几何与建筑制图A、结构设计原理、钢结构基本原理、基础工程A、道桥工程施工技术、道路勘测设计、桥涵水文、路基路面工程、桥梁工程。
毕业生适宜在政府机关和企事业单位从事土木工程（房屋建筑、道路桥梁等方向）的设计、施工、管理、咨询、监理、研究、投资与开发及土木工程教育等工作。
工程管理专业
工程管理专业于2019年获批福建省一流本科专业建设点。本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会发展，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，掌握土木工程领域的技术知识及与工程管理相关的管理、经济、法律、信息技术等基础知识，具备较强的实践技能和较高的专业综合素质，具有国际视野、持续学习和团队合作能力，能在工程建设领域从事全过程工程管理及相关工作的应用型人才。毕业生能较全面地掌握建造师、监理工程师、造价工程师等职业资格考试所涵盖的知识体系。
学制：四年
授予学位：工学学士。
主干课程： 房屋建筑学、工程力学、建筑结构、建设法规、工程经济学、土木工程施工技术、工程项目管理、建筑工程计量与计价、土木工程施工组织、BIM技术应用、工程合同管理、房地产开发与经营、房地产估价、房地产市场营销等。
毕业生主要在政府公共部门、房地产企业、设计公司、造价咨询单位、施工企业、监理公司、投融资公司等单位从事勘察、设计、施工、监理、预算、营销策划、估价、物业管理等工作。2018-2020连续三年实现了100%就业。毕业生就业多元化，主要分布在建筑、交通、水利等行业的国有大中型企业以及工程咨询企业。毕业生省内就业占比、专业对口率高，用人单位满意度高，印证人才培养质量与社会需求适应度及专业服务面向定位的适合度。
工程造价专业
本专业培养立足莆田、面向福建、辐射全国，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，适应地方经济社会建设与发展需要，熟悉土木工程技术、管理、经济和法律的基本理论知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段，具备工程造价管理所需的专业基础知识和综合应用能力，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂造价、能预算、会结算”的全过程咨询及相关工作的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：工程力学、建筑结构B、房屋建筑学A、土木工程材料B、工程项目管理B、工程造价管理A、建设法规A、土木工程施工、建筑工程计量与计价、安装工程计量与计价、市政工程计量与计价、工程计价学、工程经济学、BIM建筑软件应用、现代咨询方法与实务、项目决策分析与评价等。
毕业生适宜在工程项目勘察、设计、施工、监理、造价咨询等单位、房地产企业、投资与金融机构等从事工程造价管理及相关工作，也可在政府和事业单位从事教学、科研、管理及相关工作。
城乡规划专业
本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、科学素养和社会责任感，掌握城乡规划学科基本理论、基本知识, 获得规划师基本训练, 具备城市总体规划编制、村镇规划编制、城乡景观设计等方面的理论、方法和技能；能够在城乡规划、景观园林设计、城乡建设管理、自然资源局、园林等领域的企事业单位及政府部门从事各种层次城乡规划设计、城镇规划管理和方案审查，参与区域、总体和专项规划、规划项目策划和技术协调等工作以及具备不断学习并有一定特长专长、“懂设计、能规划、会管理”的应用型专业人才。
学制：五年。
授予学位：工学学士。
主干课程：城乡规划原理、城乡总体规划、城市详细规划、建筑设计、城市设计、风景园林规划与设计、城市工程系统规划、城市道路与交通、区域分析与规划、GIS原理与运用等。
毕业生适宜在城乡规划院、建筑设计院、风景园林设计院、建设局、自然资源局、发改委等领域的企事业单位及政府部门从事城乡规划设计、景观园林设计、城乡规划管理及项目策划等工作。
基础医学院
基础医学院现有普通全日制在校临床医学专业学生1072人。临床医学专业为省级一流本科建设专业和省级示范性应用型专业,学院有1个临床技能实训中心，17个临床医学类研究所、6个基础医学教研室和13个临床医学教研室。拥有一支结构合理，素质优良的师资队伍，学院现有专任教师187人，其中博导1人，硕导21人，教授15人，副教授36人，博士43人，硕士129人，硕博占比92%，“双师双能型”教师127人，占比67.9%。基础医学院不断拓宽和完善临床实习基地建设，拥有1所直属附属医院、3所非直属附属医院、9所教学医院、12所实习医院和6个社区教学基地。
基础医学院坚持“办学以教师为本、教学以学生为本”的办学理念，强化内涵建设，注重培育特色，服务地方发展，不断深化教育教学改革，加强学科专业建设，优化人才培养方案，注意学生专业技能的训练与培养，教学质量不断提升。2012年以来，临床医学专业学生参加8届参加全国高等医学院校大学生临床技能竞赛，均获得区域团体三等奖和个人单项奖；2014年参加全国大学生基础医学创新论坛暨实验设计大赛荣获三等奖、优胜奖；2015年参加第十二届“挑战杯”福建省大学生课外学术科技作品竞赛获三等奖；2018年参加福建省大学生创业大赛公益创业赛中荣获银奖；积极参加大学生创新创业训练计划项目，近3年，4项获得国家级立项，15项获得省级立项。近几年，学院学生考研录取率逐年提升，2021届毕业生考研成绩创历史新高。共有110人报考，其中有72名学生达硕士研究生国家标准线，上线率达65.45%。经复试，最终48名学生被成功录取，录取率高达66.67%，其中有被同济大学、厦门大学、苏州大学、天津医科大学、首都医科大学等一流高校录取。
临床医学专业
临床医学专业于2015年6月通过教育部认证。本专业培养适应我国医疗卫生事业发展需要,特别是福建省和莆田市发展建设需要的德智体全面发展；系统掌握基础医学、临床医学的基础理论和基本技能；具备人文社会科学、药学、预防保健等基本知识；具有创新意识和自我发展能力；能够在基层医疗卫生单位从事医疗、急救、预防、保健、康复和健康教育等工作的应用型人才。
学制：五年。
授予学位：医学学士。
主干课程：系统解剖学、局部解剖学、组织学与胚胎学、生理学、生物化学、药理学、病理学、病理生理学、病原生物学、预防医学、医学免疫学、诊断学、临床医学导论、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、循证医学、全科医学概论。
毕业生适宜在各类、各级医疗机构，医药器械公司，学校、政府部门及各类企事业单位从事相关医学工作，就业范围广。
药学与医学技术学院
莆田学院药学与医学技术学院历经十余年办学，规模逐步扩大，下设药学系、医学影像系、医学检验系和实践教学中心。学院坚持改革、面向需求，始终把立德树人作为根本任务，积极响应地方和我校转型发展战略，积极探索总结应用型人才培养经验，全面推进教学模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革与创新，坚持培养适应地方经济社会发展需要的覆盖疾病诊疗整个产业链的品德高尚、基础扎实、技能熟练、素质较为全面，具有创新精神的高级人才。
学院现有药学、医学影像技术和医学检验技术3个四年制本科专业和药学专升本、医学检验技术专升本专业-----在校生951人，校内教职工38人，其中专任教师22人，另有校外莆田学院附属医院专任师资9人。师资队伍现有教授3人，副教授12人，博士学位教师11人，“双师型”教师21人。实践教学中心配有高端教学设备，资产总价值约2275万元。省内有附属医院、教学医院、药厂、药检所和医药公司等实践基地35个，为学生的专业见习、毕业实习和毕业综合训练提供必要保障。
医学影像技术专业
本专业培养适应我国医药卫生事业现代化发展需要，热爱卫生事业，具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备扎实的数理基础、计算机技术、基础医学、医学影像技术等的基本理论知识及基本技能，掌握医学影像设备原理结构、医学影像检查技术和影像质量管理与质量控制，能在各级、各类医疗卫生单位从事医学影像技术、影像设备的安装维护及市场营销等相关工作的“能操作、懂诊断、会维护”的理工医结合的复合型应用人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：大学物理、影像电子学基础、系统解剖学、断层解剖学、临床医学概论、医学影像成像原理、医学影像设备学、X线检查技术学、CT、MRI检查技术学、医学影像诊断学、超声影像学、核医学、介入放射学、放射治疗技术学、放射防护学。
毕业生适宜在综合医院、专科医院、乡镇卫生院、民营医院、医药器械公司等机构从事医学影像及相关工作，就业范围广。
药学专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，培养能够担当社会主义建设者和接班人的德智体美劳全面发展，适应地方经济社会建设与发展需要，具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，掌握药学学科基础知识、基本理论、基本技能、较强实践及自主学习能力的“通处方、懂机制、能制药、明药规、善学习”的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、人体解剖生理学、生物化学、药理学、药剂学、药物化学、药物分析、天然药物化学、药事管理学、临床医学概论。
毕业生适宜在医疗机构、药品经营企业、药品生产企业、医药器械公司及各类企事业单位从事相关工作，就业范围广。
医学检验技术专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有良好的职业道德和社会责任感以及创新创业创造意识，具备基础医学、医学检验及与医学检验相关生物技术、临床医学等方面的专业基本知识与较强的实践能力，能在医院、医疗保健机构、疾病预防与控制机构、血站、检验检疫部门等从事医学检验、卫生检验等工作，能够不断学习并具有一定的创新精神，“懂技术、会操作、善沟通、有后劲”的应用型医学检验人才。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：生理学、生物化学、病理学、临床基础检验学技术、临床基础检验实验学、临床分子生物学检验技术、临床生物化学检验技术、临床生化与分子检验实验学、临床免疫学检验技术、临床微生物学检验技术、临床微生物与免疫检验实验学、临床血液学检验技术、临床血液检验实验学。
毕业生适宜在在各级医院、医疗保健机构、第三方实验室及区域检验中心、疾病预防与控制机构、血站、检验检疫等部门从事临床医学检验、卫生检验工作，或进一步深造从事医学科研工作。
护理学院
护理学院的前身为始创于1898年的圣路加高级助产特科学校，至今有120多年的办学历史。2005年开始护理本科教育。2007年护理学被福建省教育厅评为福建省新建本科院校重点学科；2008年护理实验中心被评为福建省护理实验教学示范中心；2011年护理学专业被评为福建省特色专业；2008年护理学院教师队伍被评为莆田学院教学团队；先后有5门课程获得福建省高校精品课程，其中有4门福建省线上线下混合式精品课程，1门福建省精品在线开放课程。2017年护理学院成为校级护理专业硕士建设点培育单位；2018年护理学专业顺利通过教育部护理本科专业认证；2019年获批福建省一流本科专业建设点。
护理学院开展的护理学本科教育有护理学（4年制）、助产学（4年制）和护理学专升本（2年制）两种类型的全日制综合性的护理教育体系。2011年始增设4年制护理学（闽台合作）班。十多年来，先后为社会输送护理及助产本科专业人才2000余名，学生毕业率达99%以上，获学士学位率达99%以上，执业护士资格考试通过率保持在99%以上，应届毕业生一次就业率达96%以上。
护理学专业
本专业培养适应地方经济社会发展需求和医疗卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的临床护理能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在医院、社区卫生服务等各类医疗卫生保健机构从事护理工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型人才。本专业男女兼招。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：人体形态学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学。
毕业生适宜在各类医疗机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
护理学专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾弘光科技大学合作。
本专业培养适应地方经济社会发展需求和医疗卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的临床护理能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在医院、社区卫生服务等各类医疗卫生保健机构从事护理工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型人才。本专业男女兼招。
学制：四年。
授予学位：理学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书。
主干课程：人体形态学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学。
毕业生适宜在各类医疗机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
助产学专业
本专业培养适应地方经济社会发展需求和母婴卫生保健事业需要，具有良好的思想品质和健康的体魄，具有创意、创新、创业意识和奉献精神；比较系统地掌握助产学、护理学、医学、人文社会科学、预防保健基础理论、基本知识和基本技能；具备基本的母婴照护能力，初步的临床教学能力、组织管理能力、科研能力以及自主终身学习能力，能在各级医疗、预防、保健机构从事助产、母婴保健及计划生育等工作的“强理论、重人文、精技能”的应用型专业人才。本专业男女兼招。
学制：四年。
授予学位：理学学士。
主干课程：人体形态学、遗传学、生理学、病理学、药理学、围产期保健、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、高级助产学、妇科护理学、儿科护理学、急危重症护理学、助产研究、医学伦理学等。
毕业生适宜在各类医疗机构、妇幼保健机构、社区、各高等医学专科学校、中等卫校及政府部门单位从事相关工作，就业范围广。
体育学院
体育学院现有专任教师69人，其中教授9人、副高职称教师33人；有博士15人（含在读7人）、具有硕士学位教师37人；校级教学名师3人；有国际级裁判2人、国家级裁判4人、国家一级裁判22人，国家级社会体育指导员5人。现有体育教育、休闲体育(含闽台）两个本科专业，在校学生542人。
体育学院自创建以来，充分发挥莆田“田径之乡”、“篮球之乡”、“武术之乡”和独特的妈祖民俗体育文化区域优势，积极打造品牌与特色。现有省级“特色专业”1个，省级教学团队1个；承担国家社科项目1项、体育总局课题2项，省级科研课题18项，市级课题3项，横向课题经费200多万；出版专著、教材16部；在各类CN刊物上发表论文450多篇，其中核心期刊50多篇。获得福建省第七届、第九届社会科学优秀成果三等奖各1项，获得省级教学成果一等奖1项、二等奖1项。在学科技能竞赛中，体育学院获得全国高校体育教育专业学生基本功大赛团体三等奖，福建省高校师范生教学技能大赛一等奖1项，二等奖2项，在全国性和省级各类体育比赛中共获得金牌79枚、银牌103枚、铜牌81枚。体育学院师生先后编创了具有妈祖文化内涵的妈祖“舞、功、操”健身系列项目以及女子“车鼓队”应邀参加了全国第六届农运会开闭幕式、上海世博会福建展厅、妈祖文化旅游节表演等活动，为弘扬地方特色文化作出了贡献。
体育教育专业（师范）
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，培养德智体美劳全面发展、思想过硬、师德高尚、教育情怀浓厚、育人能力强，具有系统的专业理论知识、扎实的运动技能、良好的体育教学能力和体育素养；培养具有创新精神和专业自主发展能力，能胜任中学体育与健康课程教学、课外体育活动组织、课余体育训练和竞赛和体育教学研究等工作的中学体育教师。毕业五年后，从事中学体育教育工作的毕业生职业发展良好，成为本校或本区域的骨干体育教师。
学制：四年。
授予学位：教育学学士
主干课程：教育学、体育学、心理学、体育概论、体育社会学、体育心理学、运动解剖学、运动生理学、健康教育学、体育科研方法、学校体育学、体育课程与教学论、运动技能学习与控制、田径、体操、球类（篮、排、足）、武术等。
毕业生适宜从事中小学体育教学、青少年体育培训、社区体育指导等工作。
休闲体育专业
本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，满足服务地方经济社会建设和休闲体育产业发展的需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备现代教育与健康休闲理念及一定的创新创业创造意识与能力，能够系统掌握休闲体育的基本理论与基本方法，具有较强休闲体育运动技能和运动项目专长，能胜任在休闲运动服务与营销及管理领域中，从事休闲体育运动技术指导与咨询、产品设计与开发、活动指导与推广、体育营销与管理等工作的复合应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：休闲体育概论、体育俱乐部经营与管理、体育旅游概论、运动解剖学、运动生理学、体育经济学、休闲体育项目策划与管理、户外运动、健身房运动、网球等。
毕业生适宜在休闲体育企业（如健身休闲俱乐部、户外与拓展训练机构、体育培训机构、体育旅游公司、休闲度假村、高尔夫会所、星级酒店康乐部、SPA休闲会所等）、政府或公益机构（城市公共游憩空间、主题公园、全民健身中心、公共体育活动与竞赛场所等）、休闲体育事业机构（学校、研究所）等单位从事相关工作。
音乐学院
莆田学院音乐学院成立于2013年，其前身为1996年开设的莆田高等专科学校艺术系的音乐专业。学院遵循学校确立的“应用型、地方性、开放式、特色化”的人才培养定位，遵循“夯实基础，注重应用，强化能力，提高素质”的人才培养理念，努力培养“在讲台上是个称职的教师、在舞台上是个优秀的演员、在艺术活动中是个活跃的组织者”应用型专业人才，建设具有特色学科优势的高等音乐人才培养基地。
近年来，学院不断提高教育教学质量，已拥有一支结构合理、充满活力的师资队伍。现有专任教师31人，其中教授2人、副教授15人，讲师13人、助教1人，拥有硕士以上学位教师29人，拥有博士以上学位教师6人,其中8位教师曾留学欧美。学院教师在专业能力、教学水平、科学研究方面具有较强的实力，截至目前在各级学术刊物上发表论文、音乐作品三百余篇（部），获得省级以上课题近二十个。
学院办学特色显著，现有音乐学（师范类、专升本）、音乐表演两个本科专业，下设公共与史论、声乐、键盘、管弦乐与舞蹈四个教研室和莆仙音乐研究中心,并设有被列为福建省非遗传承基地的梆鼓咚传习所。此外，学院开设莆仙戏文化传播人才培养特色班，旨在培养服务古老莆仙戏文化传承与发展的高层次传播人才，将传承中华优秀传统文化举措化在特色课程之中。
学院座落于莆田市荔城区紫霄山下，环境优美，办学条件优良，现有教学楼一座、琴房楼一座、音乐厅一座，总面积近15000平方米。院藏图书资料近千册，音像资料400余盒，钢琴200余台，中西乐器四百余件，教学设施一流，教学设备齐全。
学院成立音乐学院艺术团，下设合唱团、民乐团和舞蹈团等，由学院骨干教师指导、在校大学生组成，开展了一系列丰富多彩的艺术实践活动，积极参加各类比赛和演出，捷报频传。先后11次在全国性比赛中获奖，近30次在福建省专业比赛中获金奖，赢得了良好的社会声誉。
学院积极推行教学改革，立足专业特色，注重个性发展，突出艺术实践，实施艺术实践“五个一”工程：每月举行一次月末音乐会；每个年级举办一场艺术实践汇报晚会或音乐会；每个毕业班举办毕业汇报晚会或音乐会；每年举办一场教师专业技能汇报音乐会；每个方向的学生毕业前举办专场个人音乐会。同时每年还举办声乐比赛、器乐比赛和音乐教师基本功技能竞赛，并组织师生积极参加各级各类专业赛事，成果显著，近百人次在国家级、省部级各类专业比赛中获奖。此外，学院师生曾多次参加中央电视台“心连心”、“激情广场”、“星光大道”等大型节目的表演或比赛；在第五届世界佛教论坛、第三届“妈祖杯”海上丝绸之路国际羽毛球挑战赛、第二十五届世界技巧锦标赛、福建省第十四届运动会等大型赛会开闭幕式文艺晚会参与重要表演，为地方文化建设做出了积极贡献。
学院不断通过“学”、“践”结合、以赛促学的方式，提高学生的艺术实践能力，力求培养一专多能，全面发展，具有竞争力的音乐专业应用型人才。办学以来，已培养了一大批优秀的音乐教育和音乐表演人才,毕业生就业率连续五年达99%以上，考研上线率逐年攀升，分别考取中国音乐学院、西安音乐学院、武汉音乐学院、厦门大学、福建师范大学等国内外高校研究生，毕业生的整体综合素质能力得到了社会及用人单位的一致好评。
音乐学专业（师范）
本专业培养适应国家基础教育改革发展要求，有高尚师德教育情怀，有妈祖大爱精神，有扎实的音乐学科基本理论和基本技能，掌握音乐学教育基本理论及音乐课程教学改革理论，具有突出的教育教学能力和美育素养，并具有创意、创新、创业意识，热爱中学音乐教育，具有音乐教学、班级管理、教育教学研究与专业自主发展能力，能够终身学习并具有一定特长，能够在城乡中学等教育部门从事音乐教学和管理等工作，集“能教、能演、能组织”于一身的合格教师。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程: 基本乐理、视唱练耳、声乐、钢琴、弹唱、形体舞蹈、钢琴伴奏、合唱与指挥、曲式与作品分析、中国音乐史与名作赏析、外国音乐史与名作赏析、学校音乐教育导论与教材教法。
毕业生适宜在中小学、社会文艺团体、艺术研究单位和文化机关、出版及广播、影视部门从事教学、研究、编辑、评论、管理等方面工作。
音乐表演专业
本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备系统掌握音乐表演基本理论知识、比较扎实的表演基本功与较强的实践能力，知识、能力、素质协调发展，能在琴行和传媒公司等岗位相关应用领域，胜任音乐领域的教学工作、文艺活动的策划、统筹和组织工作、音乐产业的管理等工作。能够不断学习并具有一定特长、“懂表演、擅实践、会组织”的应用型音乐表演专业人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：声乐、乐器演奏、表演艺术与实践、音乐产业管理与策划、合唱指挥、键盘和声、晚会编导、活动策划与组织、声乐表演、声乐教学法、器乐教学法。
毕业生适宜在表演类、传媒类、教育类、事业单位、创业类、销售类、娱乐类单位从事音乐领域方面的工作。
工艺美术学院
工艺美术学院设有美术学、绘画、视觉传达设计、环境设计、工艺美术五个本科专业，并分别与台湾清华大学和台湾朝阳科技大学深度合作开办了视觉传达设计和工艺美术两个方向的本科专业。现有全日制在校生1057人。拥有艺术设计实践教学中心、工艺美术实践教学中心、展厅等教学设施。
现有教职工78人，其中专业教师62人，高级职称人数22人，拥有硕、博士学位教师48人。工艺美术学院以区域经济社会需求和就业为导向，不断满足工艺美术产业对应用型人才的需求。在加强基础理论、基础知识、基本技能教育的同时，重点突出学生实践能力和创新精神的培养，逐渐形成适应社会需要，重市场、重实践、重创新的办学特色。
美术学专业（师范）
本专业培养基础扎实、实践能力强、综合素质高，能应用美术理论方法和现代教育技术解决美术教育教学等实际问题，了解本专业相关方向的教研新成果的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：素描、色彩、速写、书法、中外美术史、艺用解剖学等。二年级开始分三个专业方向：国画方向（线性素描、写意花鸟、工笔花鸟、工笔人物、写意人物等）；油画方向（专业素描、油画基础、油画材料技法、古典油画技法、研究性油画写生等）；综合绘画方向：（装饰色彩、黑白装饰画、壁饰设计、漆画、综合材料等）。
毕业生适宜在中小学及其他教育部门从事美术教学与美术培训、指导工作。
环境设计专业
本专业培养适应设计、施工、管理、服务等一线需要的，掌握室内设计、环境设计的基本方法和技能，并具备理论与实践双重优势和较强的职业能力，具有现代设计理念的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程:平面构成、色彩构成、计算机辅助设计、设计表现技法、毕业设计等。二年级开始分两个专业方向：室内设计方向（建筑空间与构造、居室空间设计、公共空间设计、景观设计、展示空间设计、室内陈设设计等）；陈设设计方向（居室空间设计、家具设计、装饰施工图、家居陈设设计与配饰、灯具与灯光设计、插花艺术等）。
毕业生适宜在室内装饰公司、模型制作公司、园林绿化企业等单位从事室内外装饰、美术设计、环境施工与管理等工作。
工艺美术专业
本专业培养学生具有较强的工艺设计技能、艺术个性和创造力，掌握从事工艺产品设计、开发制作、品牌包装等相关学科的专业知识，具有较高传统工艺美术技艺和一定创新能力的应用型专业人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程：中国工艺美术史、艺术概论、人体解剖学、平面构成、立体构成、色彩构成、透视学、素描、书法篆刻、计算机辅助。二年级开始分两个专业方向：家具设计方向（家具造型、家具制图、家具模型制作、家具制造工艺、家具结构设计、家具发展史等）；木雕方向（泥塑、木雕、专业素描、泥塑造像、雕塑模型放大等）；玉石雕方向（陶艺、动物雕塑、泥塑、玉石工艺、玉雕创作等）。
毕业生适宜在工艺品产业领域内的设计研发部门、技术部门、企事业单位从事产品研发、设计、制作等工作。
视觉传达设计专业
本专业培养掌握从事广告传播企划、产品包装、广告设计、书籍装帧设计、展示设计、标志设计、企业形象设计等相关学科的专业知识，具备较强的创造性思维、开拓创新精神和设计实践能力的应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。
主干课程:设计学概论、设计素描、色彩构成、空间构成、字体设计、图形创意、印刷工艺、版面构成、毕业设计等。二年级开始分两个专业方向：产品与包装设计方向（插画设计、品牌设计、产品造型设计、包装容器设计、展示设计等）；平面与界面设计（书籍装帧设计、包装设计、网页设计、信息图形设计、广告设计等）。
毕业生适宜在专业设计机构、设计公司、新闻出版机构、企事业宣传部门从事企划、设计、教育、管理等方面的工作。
视觉传达设计专业（闽台合作）
本专业为闽台合作项目，与台湾清华大学合作。
本专业培养具有良好的艺术修养和视觉传达设计能力，适应海西经济建设及台资企业发展的高素质应用型人才。
学制：四年。
授予学位：艺术学学士。学生毕业后由莆田学院颁发本科学历学位证书。
主干课程：设计素描、色彩、三大构成、版面构成、图案设计、图形创意、标志设计、包装设计、书籍装帧设计、广告设计、印刷工艺、设计学概论、广告学、VI设计、毕业设计等。
毕业生适宜在专业设计部门、台资企业等企事业部门从事商品包装设计、广告策划与设计、企业形象设计和书籍装帧设计、管理等方面的工作。
基础教育学院
基础教育学院成立于2013年，现有教职工42人，其中教授、副教授17人，博士、硕士21人。学院设有学前教育专业、小学教育专业，现有本科生800多人。
学院儿童教育实训实验中心设备先进，功能齐全，建有基础心理实验室、儿童行为观察室和沙盘游戏、建构、手工、蒙台梭利、奥尔夫音乐教育等实训室，拥有儿童剧场、互动式智能教室、微格教室、钢琴室以及书法、美术、音乐、舞蹈、语音等专用教室，还建有28个大学生校外实习基地。
学院秉承“厚德、博学、慎思、笃行”的校训，以“学生为本、师德为先、能力为重、终身学习”教师教育新理念为指导，突出高素质和宽口径要求，以培养学生的学习能力、实践能力和创新能力为重点，与优质幼儿园、小学开展“园校合作”、“校校合作”，构建理论教学与教育实践联通的课程体系，探索“综合培养、分向发展、全程实践”培养模式，深化教育教学改革，打造专业化、应用型人才培养特色。学院是莆田市基础教育师资培训基地，坚持职前培养与职后培训一体化，每年有一大批小学、幼儿园教师来院参加职后培训。毕业生以专业认同感强、综合素质好、教学基本功扎实等特点广受用人单位的欢迎。
学前教育专业（师范）
本专业立足莆田、面向福建，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感以及创意创新创业意识，掌握扎实的保教理论知识，具备较强的保教能力、班级管理能力和专业发展能力，能在幼儿园及学前教育等其他相关领域从事教育、管理工作的高素质应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：基础心理学、教育学原理、学前教育学、学前儿童发展科学、学前儿童保育学、学前教育史、学前教育研究方法、学前特殊儿童教育、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教育等。
毕业生适宜在幼儿园、亲子园以及其他相关单位从事教育、教学和管理工作。
小学教育专业（师范）
本专业立足莆田、面向福建，培养具有妈祖大爱精神、良好的职业道德和社会责任感，文化基础知识扎实宽厚，教育教学技能全面，能胜任小学多学科教学，专长小学语文或小学数学，具有创意创新创业意识和良好专业发展能力，能够在小学及相关教育机构从事教育、教学、管理等工作的高素质应用型人才。
学制：四年。
授予学位：教育学学士。
主干课程：教育学原理、小学教育学、基础心理学、小学生心理学、小学班队原理与实践、教育科研方法、现代教育技术应用、教师口语、书写技能、中国古代文学、现代汉语、小学语文课程与教学设计、高等数学、小学数学基础理论、小学数学课程与教学设计。
毕业生适宜在小学、教育行政部门及其他相关单位从事教育、教学、管理等工作。
新工科产业学院
莆田学院新工科产业学院是在教育部、工业和信息化部、福建省人民政府和莆田市人民政府的大力支持下于2019年成立。学院立足国家创新驱动发展和福建省“数字福建”、莆田市“强产业、兴城市”的战略构想，瞄准新一轮科技革命和产业变革对新工科人才培养提出的新要求,深化校企产教融合，培养适应和引领现代产业发展的高素质应用型、复合型、创新型人才。
软件工程专业
软件工程专业是一门基于软件工程技术，研究用工程化方法构建和维护有效、实用及高质量软件的学科，它涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、软件标准及评估、软件设计模式、软件测试及维护等方面。在现代社会中，电子邮件、嵌入式系统、人机界面、办公系统、操作系统、编译器、数据库、APP、游戏等典型软件都需要借助软件工程技术得以实现。
本专业培养适应计算机和软件产业的发展，具备计算机软件的基础理论、基本知识和基本技能和云计算系统部署、项目设计、应用开发、设备调测及配置等专业技能，具有用软件工程的思想、方法和技术来分析、设计和实现计算机软件系统的能力，毕业后能在IT行业、科研机构、企事业中从事计算机软件系统的开发和研制的高级软件工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：程序设计基础、面向对象程序设计、离散数学、数据结构与算法、操作系统、计算机组成原理、计算机网络与通信技术、数据库原理、软件工程、系统分析与建模。二年级开始分两个专业方向：软件工程方向（软件质量保证与测试、软件体系结构与设计、软件项目管理等）；云计算方向（云计算平台Openstack、云存储技术、虚拟化技术及应用等）。大量的实训、实习等企业直接参与的实践教学环节。
毕业生（软件工程方向）适宜在计算机软件、信息咨询、金融等各类企事业单位及政府部门从事软件设计与开发、游戏设计与开发、软件项目管理、软件系统分析与维护、软件测试、数据处理、文档写作等相关工作。
毕业生（云计算方向）适宜在电信、互联网、信息技术、物联网及行业信息化等各领域负责云计算开发、运维、应用及服务项目的实施、管理、系统分析、软件架构和开发等相关工作，能胜任在互联网云服务、网络组建与维护、行业信息化集成等领域从事架构工程师、测试工程师、云计算安全工程师、云计算运维工程师、软件开发工程师等岗位工作，也可从事云计算技术监理、销售总监、售前技术经理等市场及营销岗位的工作。
物联网工程专业
物联网工程是万物互联时代的基础设施，打通感知、传输和应用三层构架，将无处不在的智能化终端设备，通过各种低功耗无线或有线网络通信技术，结合物联网通信协议，实现与物联网云端的联通及应用集成，于客户端呈现万千变化的应用场景，在智慧城市、智能制造、智慧交通等各领域，提供安全可控的在线监测、定位追溯、报警联动、调度指挥、远程控制、安全防范、远程维保、在线升级、统计报表、决策支持等功能，实现对“万物”的高效“管、控、营”一体互联。
本专业培养具有较好的数学和物理基础，掌握物联网的相关理论、分析设计及应用方法，具有较强的计算机和电子信息技术的开发能力，具备计算技术、通信技术、网络技术和传感技术等信息领域宽广专业知识高素质的应用技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：物联网工程概论、程序设计基础、电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、数据结构与算法、操作系统、面向对象程序设计、数据库原理、计算机网络与通信技术、单片机原理及接口、传感器原理及应用、嵌入式系统、物联网识别技术、无线传感器网络、智能物联网、物联网接入技术、物联网应用系统设计等，结合大量课程实验、课程设计、实习实训等实践课程，采用校企协同育人等方式提升实践教学质量。
毕业生适宜在物联网工程和信息技术业务相关的各类企事业单位从事技术研发、制造、系统集成等工作；能够从事物联网相关的企事业单位从事物联网的通信架构、网络协议和标准、无线传感器网络、嵌入式系统、射频技术、信息安全等方面的规划、设计、开发、管理与运行维护等工作；也可以在智慧城市、智能交通、健康医疗、智能家居、工业监控及国防工程等国家新兴战略产业领域，从事技术研发和工程应用等工作。
智能科学与技术专业
智能科学与技术是研究人类智能活动和实现技术，在研究人类感知、学习、记忆、思维、意识等人脑心智活动过程的基础上，结合计算机技术构造具有一定智能的自动系统，如智能机器人、智能感知、智能物联等。
本专业培养掌握人工智能领域的知识和技能，适应人工智能产业发展需要，具有社会责任感、职业道德、创新意识、生态意识和工程伦理意识，能在人工智能相关研究、开发和应用领域，胜任人工智能系统和产品的设计、开发、制造、应用、运行维护、质量控制和管理等工作，具有团队精神、组织沟通能力、国际视野、自主学习和终身学习意识、可持续发展潜质的人工智能系统设计师、架构师和工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：人工智能原理、软件工程、计算机控制系统、离散数学、数据结构与算法、操作系统、计算机网络与通信技术、数据库原理、机器学习、模式识别、机器感知、智能控制、计算机视觉、自然语言处理、大数据与云计算，以及由国内知名科技企业直接参与的实训、实习、科技创新等大量实践教学环节。
毕业生适宜在智能软件、智能制造、智能网联汽车、智能服务机器人、智能无人机、智能医疗、视频图像识别、智能语音交互与处理、智能家居、智能传感器、神经网络芯片等智能化产品的企业从事产品设计研发、试验分析、检验检测、集成应用、经营管理等工作。
数据科学与大数据技术专业
数据科学与大数据技术研究以数据为本质的新一代革命性、颠覆性的信息技术。数据正成为最重要的资产，而数据分析能力也成为企业的核心竞争力。大数据技术对大量、动态、持续的数据，通过运用新系统、新工具、新模型的挖掘，获得具有洞察力和新价值的增值成果。
本专业培养以数学、统计学、计算机科学与技术等学科为基础，具备工程、经济、金融、物流、商贸、管理等相关学科的领域知识，能推动并引领未来互联网、云计算、大数据技术在各领域的深入应用，具有运用统计方法、数据库技术等各种数据分析技术和手段进行统计分析、数据分析、挖掘与开发、业务数据建模等能力，能在大数据、咨询、金融、数据分析、电子商务、互联网、信息服务行业对数据进行分析、开发、挖掘和处理的数据分析师、系统架构师、软件工程师。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：数据科学导论、数据结构与算法、计算机网络与通信技术、数据库原理、程序设计语言（C/Java/ Python）、Hadoop组件开发技术、数据可视化、应用统计分析、分布式数据库技术、数据获取技术、数据挖掘、机器学习、云计算架构技术、算法设计与分析、最优化方法以及大量的实训、实习等企业直接参与的实践教学环节。
毕业生适宜在大数据系统研发、大数据应用开发、大数据分析、大数据管理等企事业单位、政府、数据中心从事大数据资源及平台架构、大数据开发、大数据风险控制建模、大数据咨询、大数据研发、大数据运行维护、大数据管理、大数据分析等工作。
机器人工程专业
机器人工程是适应国家智能制造发展战略需要和国际工程教育发展趋势而设立的新工科专业。该专业以控制科学与工程、机械工程、计算机科学与技术等为主干学科，应用电子技术、计算机技术、自动控制技术及人工智能等现代信息技术，研究机器人的智能感知、优化控制、系统设计和在各行业中的工程应用，是一个多学科交叉的前沿领域。
本专业培养具有较好的数学物理基础和良好的人文素养，掌握机器人工程的基础理论和专业知识，具备从事机器人领域工作的专业技能和工程能力，能在机器人相关领域从事工程设计、技术开发、系统集成、运行维护、工程应用和管理等方面的工作，具有社会责任感和职业道德，适应机器人产业发展，富于创新精神的高素质应用型工程技术人才。
学制：四年。
授予学位：工学学士。
主干课程：电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、微机原理与接口技术、机械设计基础、机器人学基础、机器人传感器与检测技术，机器人驱动与控制，机器人建模与仿真，工业机器人应用技术，运动控制系统，图像处理与机器视觉，智能交互技术等。并且设置大量的课程设计、综合实验、工程实训实习、科技创新等有企业深度参与的实践教学环节。
毕业生适宜在各类机器人的设计研究单位、生产制造企业和集成应用公司从事机器人技术相关的工程设计、技术开发、系统运行与维护、工程应用等工作，以及机器人自动化生产线的设计、应用及运行管理等工作。